農委會表示，我國每年雞隻生產約 3.2 億隻、雞蛋 65 億顆，因此雞肉和雞蛋已成為國民可廉價取得的重要動物性蛋白質來源。但是溯及雞肉或雞蛋之上游，家禽種雞場或孵化場則為雞隻生產的源頭，除供應雛雞外，每年也產生約 692 公噸之廢棄蛋殼及絨毛，若無妥善處理將造成嚴重污染，惟若能予以回收再利用，則廢棄物也可成有價的產品。

　　農委會指出， 依據調查：國內畜牧場一年約可產生 692 公噸孵化後之廢棄蛋殼及絨毛，由於過去種雞場或孵化場均以廢棄物花錢委外代為處理，但經該會委託中興大學研究發現，廢棄蛋殼及絨毛可適量摻混於堆肥原料中進行醱酵，除可幫助堆肥中之微生物生長，同時在製成肥料成品施灑於土壤後，廢棄蛋殼粉所含的磷成分，亦是植物生長、開花之必要元素。故該會委託研發之廢棄蛋殼及絨毛再利用方式，可有效減少種雞場或孵化場廢棄物之處理成本，並全方位提昇國內養雞產業之競爭實力。