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統計與出版品
100年10月主要農作物生產預測 (歷史期刊資料,內容僅供參考)

農糧署 白秋菊.張貞宜.張仁銓.謝廉一

壹 . 果品類

一 . 柳橙比上年增產 8%

  目前臺灣地區柳橙,主要栽植地區仍為臺南、雲林、嘉義及南投等縣市,由於柳橙風味適合國人口味,加上植株生長快速,產量穩定,種植面積逐年增加,迄 76 年達到 1 萬餘公頃高峰,後因生產過剩,產地價格低迷,導致園區流於粗放經營、荒廢或廢耕,種植面積陸續縮減。至 84 至 85 年間因柳橙價格回升,引發農民重行新植,或加強園區管理,種植面積又逐漸增加,近年經持續推動品種更新及廢園轉作措施,栽培面積約維持在 6 千餘公頃,與產業合理生產目標 6,500 公頃,大致符合市場需求。預估本年收穫面積 5,986 公頃,比上年 6,289 公頃減少 5% ,上年柳橙因受凡那比風災影響,總產量減少,本年柳橙開花、結實期並未受 2 至 4 月雨水不足影響,目前生育情形尚稱良好。預測本年總產量為 20 萬 317 公噸,比上年產量 18 萬 5,289 公噸,增產 8% ,若與近 3 年平均年產量 22 萬 3,654 公噸比較,則減產 10% 。

表1 100年果品類生產預測

表1 100年果品類生產預測

貳 . 蔬菜類

  臺灣地區 10 月份起,由於東北季風及鋒面影響,氣候轉趨冷涼,適合蔬菜生長,預測甘藍、結球白菜、花椰菜等大宗蔬菜,及青蔥可採收面積均較上月增加,本月份尚未進入塈@採收盛期,產區生產動態仍與 9 月份相似,花椰菜以彰化專業生產區為主;青蔥集中於彰化、雲林及宜蘭等地區;葉菜類部分,甘藍供應仍以宜蘭、臺中及南投等較高海拔地區為主;結球白菜及其他葉菜類則以平地為主。茲將各類蔬菜生產預測與調查結果分述如下:

一 . 花果類

  花椰菜可採收面積 140 公頃、總產量 3,286 公噸

  本月因尚未進入塈@盛產期,主要產地集中於彰化花椰菜生產專業區,次為高雄市,由於氣候轉趨冷涼,主要產地可採收面積較上月增加,預測本月份可採收面積為 140 公頃,較上月之 110 公頃增加 28% ;總產量為 3,286 公噸,較上月之 2,604 公噸增產 26% 。

二 . 根莖類

  蔥可採收面積 342 公頃、總產量 7,595 公噸

  本月份主要產地為彰化、雲林及宜蘭等縣,其中以彰化縣為最主要產區, 10 月份除臺中地區略減外,其他主產地可採收面積及每公頃單位面積產量較上月增加,預測本月份可採收面積 342 公頃,較上月之 323 公頃增加 6% ,總產量為 7,595 公噸,與上月份產量 6,850 公噸比較,增產 11% 。

三 . 葉菜類

  葉菜類可採收面積 2,789 公頃、總產量 7 萬 5,562 公噸

  臺灣地區進入 10 月份氣溫轉趨冷涼,適合葉菜類蔬菜生長,甘藍、結球白菜及其他葉菜類之可採收面積均較上月增加,預測葉菜類可採收面積為 2,789 公頃,較上月之 2,461 公頃增加 13% ,其中以結球白菜增幅 37% 為最大,次為甘藍 17% ,其他葉菜類則增加 11% ,至於產量部分,預測可採收量為 7 萬 5,562 公噸,較上月之 6 萬 6,926 公噸,增產 13% 。其中仍以結球白菜增幅 50% 為最多,次為甘藍之 14% ,茲將各項葉菜類之預測結果分述如下:

(一)甘藍可採收面積 624 公頃、總產量 3 萬 4,364 公噸

  由於本年夏季期間,並無嚴重影響甘藍生長之災害或其他因素,目前宜蘭、臺中、南投及臺東等產區其生長狀況良好,另平地彰化及雲林可採收面積亦明顯增加。由於 8 月南瑪都颱風來襲,產地農民為防受損提早採收,造成 9 月份實際可採收量減少,惟進入 10 月份可採收面積之增幅亦較大。預測本月可採收面積 624 公頃,較上月之 533 公頃增加 17% ,預測總產量為 3 萬 4,364 公噸,較上月之 3 萬 215 公噸增產 14% ,主要係平地雲林及彰化等產區供應比例逐漸增加。

(二)結球白菜採收面積 175 公頃、總產量 7,032 公噸

  本月份結球白菜產區以雲林及彰化縣為主,另宜蘭及南投山區亦有零星生產,時序進入秋季,平地適合生長,彰化及雲林等主要產地可採收面積及每公頃單位面積產量均呈增產趨勢,預測本月份採收面積 175 公頃,較上月之 128 公頃增加 37% ,總產量為 7,032 公噸,與上月份 4,677 公噸比較,增產 50% 。

(三)其他短期葉菜可採收面積 1,990 公頃、總產量 3 萬 4,167 公噸

  10 月份起氣候轉趨冷涼,葉菜類受病蟲害危害相對較少,但因溫度下降生長速度亦減緩,惟因 8 月下旬南瑪都颱風警報期間,為防受損,各地農民加強採收,致 9 月份上旬可採量減少,亦造成 10 月份可採收面積較 9 月份增加較多。本月份主產地為桃園、彰化、雲林、嘉義等地,預測可採收面積為 1,990 公頃較上月之 1,800 公頃增加 11% ;其總產量為 3 萬 4,167 公噸,較上月之 3 萬 2,034 公噸增產 7% 。

表2 100年10月蔬菜生產預測

表2 100年10月蔬菜生產預測

參 . 100 年二期作 雜糧種植 面積及特作產量預測

一 . 二期作落花生產量較上年同期作增產 19%

  秋作落花生主產地為雲林、彰化及嘉義等地區,一年可種植二期作,因須與其他作物輪作,栽培面積常隨輪作作物及前期作之價格而變動。

  由於今年落花生之產地價格良好,且列入轉作獎勵項目,種植面積較去年同期作增加 15% 。預測本( 100 )年二期作落花生種植面積為 1 萬 4,986 公頃,較上( 99 )年同期作 1 萬 3,075 公頃及近 3 年之 1 萬 3,698 公頃比較,分別增加 15% 及 9% 。至產量部分,本年下半年氣候適宜,單位面積產量增加,預測本年二期作總產量為 4 萬 7,751 公噸,較上年同期作產量 4 萬 240 公噸增加 19% ,與近 3 年同期作平均比較,則增產 36% 。

二 . 二期作甘藷產量與上年同期作增產 30%

  臺灣因氣候溫暖,周年均可種植甘藷,栽培季節可分為春作、夏作、秋作、裡作,主要產地以雲林、彰化、臺中、苗栗及新北市等地區最多。甘藷早期供為人類的輔助糧食及家畜的混合飼料,近年則以鮮食為主,部分用於食品加工,其營養成分除澱粉、脂肪和蛋白質外,含有豐富的維生素 B 、 C 及 β 胡蘿蔔素,近年來被視為健康食品,廣受消費者青睞。

  二期作甘藷以雲林、彰化及臺中等地區較多,尤以雲林縣生產面積最大。本年二期作種植面積受到一期作低溫及乾旱種植面積減少而產地價格上漲影響,致本期作農民種植意願增加,預測種植面積 4,564 公頃,較上年同期作 3,794 公頃增加 20% ,若與近 3 年同期作平均種植面積 4,137 公頃比較,則增加 10% 。至產量部分,因本年下半年氣候平順,每公頃單位面積產量增加,預測本年二期作產量為 10 萬 5,035 公噸,較上年同期作產量 8 萬 0,761 公噸增產 30% ,與近 3 年同期作平均產量之 8 萬 1,765 公噸比較則增產 28% 。

三 . 茶葉比上年增產 2%

  臺灣茶葉生產,分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶,依茶菁採收期間及其產量比例估算,其中春茶與秋茶產量較高。就區域而言,北部茶區老茶園較多,由於近年茶價無法提高,茶園管理流於粗放,種植面積持續減少;中部茶區屬中、高海拔新興茶園,走向生產高級茶,售價較高,茶園生產管理較為集約 。

  近年茶樹栽培受到進口茶逐年增加影響,政府採取廢園措施,北部及東部地區因人力老化、水源缺乏及管理趨於粗放等因素導致栽培面積逐漸減少。預估本年茶樹種植面積為 1 萬 3,927 公頃,較上年之 1 萬 4,530 公頃減少 4% ,與近 3 年之平均種植面積 1 萬 4,859 公頃比較則減少 6% 。至產量部分,本茶樹生長順利,每公頃單位面積產量增加,預估總產量為 1 萬 7,876 公噸,較上年之 1 萬 7,467 公噸,增產 2% ,若與近 3 年平均年產量 1 萬 7,210 公噸比較亦增產 4% 。

表3 100年雜糧、特作生產預測

表3 100年雜糧、特作生產預測

肆 . 主要切花

一 . 菊花產量比上月增產 9%

  臺 灣地區以種植秋、冬菊為主,本( 10 )月份已進入二期作採收期,可採收面積及產量均有增加。預測本月可採收面積 60.42 公頃,產量為 1,480 千打,較上( 9 )月份產量 1,361 千打,增產 9% ;與上年同月份 1,218 千打比較,增產 22% 。本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖等鄉。

二 . 唐菖蒲產量比上月增產 24%

  唐菖蒲盛產期為 12 月至翌年 2 月,本月份尚非主要採收期間,可採收面積及採收量仍不多,預測本月份產量 105 千打,較上月份產量 85 千打,增產 24% ;與上年同月份產量 269 千打比較,減產 61% 。本月份主要產地在 臺 中市后里、外埔、北屯等區,彰化縣田中、溪州等鄉鎮。

三 . 百合產量比上月減產 17%

  百合性喜冷涼之氣候環境,平地百合主要採收期在 10 月至翌年 5 月間,較高海拔百合主要採收期在 6 月至 12 月間,由於本月份山地產區已過盛產期,可採收量降低,故本月份可採收面積及可採收量均有減少,預測本月份產量 560 千打,較上月份 672 千打,減產 17% ;與上年同月份 274 千打比較增產 104% 。本月份主要產地在南投縣仁愛鄉。

四 . 玫瑰產量比上月略增 1%

  玫瑰可透過調節產期周年生產,據觀測本月份玫瑰可採收量呈小幅度增產,本月預測產量為 787 千打,較上月份 781 千打,略增 1% ;與上年同月份 1,221 千打比較,減產 36% 。本月份主要產地在 臺 中市新社、豐原、西屯及北屯等區及南投縣埔里、仁愛、草屯等鄉鎮。

五 . 火鶴花產量比上月增產 8%

  火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境,由於栽培技術進步,品質優良, 94 年起拓展外銷日本市場,外銷量已占國內生產量約 40% 。上月氣溫有利火鶴花生育,本月預測採收量增加,預測產量 403 千打,較上月份 373 千打,增產 8% ;與上年同月份 327 千打比較,增產 23% 。本月份主要產地在高雄市內門、旗山等區及屏東縣萬丹、新埤等鄉鎮。

六 . 文心蘭產量比上月增產 16%

  國內文心蘭栽培已遍及各縣市,近年來由於業界利用溫差調整文心蘭產期,穩定產量及品質,成功外銷日本,外銷量已占國內生產量約 90% ,另部份貿易商積極拓展其他國家外銷市場。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏 25 至 30 度間,本月份產區生育狀況大致良好,尤以 臺 中市各產區採收量大增。預測產量 344 千打,較上月份 297 千打,增產 16% ;與上年同月份 200 千打比較,增產 72% 。本月份主要產地為 臺 中市后里、新社、東勢、西屯、北屯, 臺 南市玉井、歸仁等區與屏東縣長治、鹽埔、萬巒等鄉。

表4 100年10月主要切花生產預測

表4  100年10月主要切花生產預測



自100.10.20:3296
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