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蔭豉蚵
蔭豉蚵

材料

  1. 蚵12兩、紅辣椒半條(切丁)、太白粉1茶匙。
  2. 味精1/4茶匙、酒1茶匙、味精1/2茶匙、油3湯匙、太白粉2茶、醬油1茶匙、油2湯匙。
  3. 豆鼓1兩、青蒜1支(切段)。

做法

  1. 蚵加少許鹽攪拌以水洗淨瀝乾,加太白粉拌勻後,川燙15秒撈起瀝乾。
  2. 炒香3料加2料及蚵,快炒1分鐘後加上蒜青末即可。

營養成分

     熱量582卡、蛋白質54克、糖類24克、脂肪30克



自94.03.01:16339
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