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健全畜產品衛生安全管理
更新日期:105-06-13

  為維護消費者之健康與權益,同時保障畜牧生產業者之收益,將藉由以下相關措施,以生產供應衛生安全無虞之畜產品。

重視本土性產品特質,加強本土性產品研發

  運用遺傳育種、飼養管理、品質控制、生物科技等先進科技,持續加強本土性畜禽產品品質特性研究,並建立及推廣相關品質規範,以提升本土性畜禽產品之品質水準。

擴大推廣畜禽產品之衛生安全生產與產品驗證制度

  持續維護及提升已受消費者歡迎及肯定的優良品質驗證制度(如 CAS 及 TAP )之公信力,並推廣與教育消費者選購驗證產品,作為畜牧生產業者參與認證之誘因,進而全面提升整體畜禽產品之衛生安全品質。

提升檢驗技術及能量,加強飼料查驗與管理

  蒐集與應用畜禽產品之衛生安全性相關資料,提升相關單位檢驗技術及能量,並輔導廠商及畜牧生產業者做好自主管理,確保飼養畜禽之資材品質,以保障國人消費安全。

  發布單位:農委會(畜牧處)

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98-04-10:29,333
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