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水果行販售的蓮霧水洗後用衛生紙可以擦出色素,這可能是經過人工染色嗎?
發布日期:104-04-30
更新日期:104-05-08
發布單位:高雄區農業改良場
點閱人數:1837

蓮霧果皮染色為不實報導,呼籲大眾不要以訛傳訛,造成不必要的困擾。

高屏地區生產之冬春果蓮霧,果皮自然深紅,並無染色之必要性。且蓮霧表皮光滑、含天然蠟質,浸泡或注射染劑並不能染出蓮霧自然的漸層色澤。

蓮霧果皮含有天然花青素,磨擦時造成一點損傷,就可輕易擦出果皮花青素,而在衛生紙上留下紅漬,此為正常現象,無須感到意外。


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