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工作需要用到辛香料產品的農藥殘留報告,有許多辛香料常見到農藥殘留檢出(如辣椒粉、花椒粉、當歸粉、黑胡椒粉、白胡椒粉等等),依據目前『殘留農藥安全容許量標準』規定,八角、 胡椒及花椒等香料應不得檢出殘留農藥。不知貴所是否能夠提供安全殘留量標準?或相關資訊參考?
發布日期:104-07-17
發布單位:農業藥物毒物試驗所
點閱人數:4096

衛福部食藥署於 104 年 6 月 24 日修正農藥殘留容許量標準,將香辛植物細分為種子、果實、根莖及草木本植物 4 群,並增訂相關容許量,八角、 胡椒及花椒適用香辛植物 ( 果實 ) 及香辛植物之容許量,詳細內容可至食品藥物消費者知識服務網 (https://consumer.fda.gov.tw/Law/PesticideList.aspx?nodeID=520) 查詢。

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