有關打針西瓜增加甜度一事，是否屬實？(農委會)

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爭議訊息澄清專區(含食安)

有關打針西瓜增加甜度一事，是否屬實？

發布日期：105-05-09

更新日期：105-05-10

發布機關：農糧署

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西瓜打針處理增加糖度，屬無必要也不實際的行為，係網路不實謠言

網路盛傳西瓜注射化學藥劑增加西瓜甜度及賣相一事，查國內西瓜經業者品種改良，及各試驗改良場所輔導提升栽培技術，農民精通田間肥培管理，與早期粗放種植迥異，西瓜普遍糖度超過 12 度以上，農民不需另外打針增加糖度，且果實注射糖水容易造成果肉腐爛，導致品質敗壞；另國內西瓜販運商多直接至田間交易，現場切開驗貨評定品質及價格，異常生產西瓜無所遁形，影響農民銷售價格。綜上，以打針注射糖水增加西瓜甜度一事，不僅增加農民作業人力成本，亦可能影響收益，因此西瓜生產沒有必要打針注射糖水，請消費者安心食用。

西瓜打針增甜澄清圖示