水蛭會不會藏在空心菜裡，吃了會影響人體健康嗎？(農委會)

現在位置: 首頁 > 爭議訊息澄清專區(含食安) > 農糧產品 > 水蛭會不會藏在空心菜裡，吃了會影響人體健康嗎？

爭議訊息澄清專區(含食安)

水蛭會不會藏在空心菜裡，吃了會影響人體健康嗎？

發布日期：105-11-23

發布機關：農糧署

點閱人數：7300

空心菜(蕹菜)是密合中空構造，一般情形下水蛭並不會鑽進去，且空心菜多為熱食料理，水蛭高溫下無法存活，請民眾勿需擔心。

部分空心菜品種，莖雖呈中空狀，但外觀密合，一般小生物或是水蛭不易侵入，且國內空心菜多以旱作方式栽種，非水蛭活動的環境，減少水蛭與空心菜接觸的機會。

一般作物採收後多少會附著泥土、小昆蟲或蝸牛等生物，只要清洗時稍加留意即可去除。

本專區內容歡迎大家全文轉載。

回應留言係提供各界人士發表及交換意見，原則上將不會逐一回應答覆，亦請勿發表無關言論。

若您有需要尋求答覆的問題，建議選擇下列三種管道之一，我們將竭誠為您服務。

1.利用本頁右上角之「我要提問」功能，提出您寶貴意見。

2.利用本會「首長信箱」投書。

3.電話（或手機）撥打「農業諮詢專線」4499595（手機請加02）詢問。

請各位網友注意網路禮儀，發言內容須就事論事，發表意見時，應尊重他人之權益及隱私，不得發表毀損他人名譽、不實言論、妨害風化、無理謾罵、廣告商業行為、與本專區不符之言論，本會有權不予顯示或刪除，發表人不得異議。

::: 首長信箱

農業財團法人彙總表

廉政資訊專區

常見問答集

交流園地

會內資訊