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滾動式倉貯平時流向去哪裡?是否會影響市場蔬菜價格?
發布日期:107-09-18
發布單位:農糧署
點閱人數:202

參與滾動式倉儲計畫之農民團體,都具備直銷或加工等多元銷售通路,例如供應國軍副食、學童營養午餐團膳、截切蔬菜或水餃餡料等加工廠,所以冷藏蔬菜會由該等農民團體自主滾動出陳入新,以維持蔬菜品質;且適合滾動式倉貯冷藏之甘藍,多屬硬質種,口感較硬,與市面銷售之初秋鮮食品種不同,主要供加工製作水餃餡料使用。爰該等參與滾動式倉貯農民團體平時即依其需求購貯冷藏蔬菜,供直銷或加工通路使用,市場供應數量並無增加,不致影響市場蔬菜價格。


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