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腎臟功能不佳者,慎吃楊桃
發布日期:104-04-30
更新日期:104-05-05
發布單位:苗栗區農業改良場
點閱人數:3810

楊桃為含高鉀的水果,與其它含鉀水果一樣,具有維持身體機能之功效,惟腎功能不佳之患者應節制食用,避免過量引起神經及腎臟之毒害。

食用楊桃後出中毒現象,可區分(一)腎臟功能不佳者食用後,出現打嗝、肢體麻木、狂躁不安、意識障礙等精神症狀,嚴重時會造成死亡;(二)空腹或脫水時,短時間飲用大量的楊桃汁,而產生急性腎衰竭現象;(三)食用楊桃後出現血尿,但此種情形較為少見。

目前造成中毒之原因可能與楊桃果實中鉀離子、草酸(oxalic acid)及神經毒素有關,但確切之原因尚未明瞭,因此建議視個人身體狀況並適量食用,避免中毒的發生。


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