草莓噴灑勃激素 (GA)可能致癌？(農委會)

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草莓噴灑勃激素 (GA)可能致癌？

發布日期：104-04-30

更新日期：104-05-04

發布機關：苗栗區農業改良場

點閱人數：10902

GA早已普遍用於改善農作物的品質，無致癌性，只要低於安全用量就無礙健康。故草莓使用GA應屬安全，請消費者勿隨便聽信謠言，安心食用。

勃激素(GA)為植物的重要生長荷爾蒙之一，存在於植物體內，屬天然產物，主要有打破植物休眠、促進發芽及植物體的伸長等功能。應用於草莓，主要是促進花梗伸長，改善果實過於壅擠生長，只要低於安全用量就無礙健康，目前尚無研究證實會造成人體不良的影響。

目前GA已可由菌類大量發酵提煉而得，非人工合成，且至今尚無GA使用造成罹癌的報告報導。

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