吃“過貓”蕨菜會致癌？(農委會)

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吃“過貓”蕨菜會致癌？

發布日期：104-04-30

發布機關：臺南區農業改良場

點閱人數：33485

過溝菜蕨(或稱"過貓")為蹄蓋蕨科，與網路所傳含致癌物質的拳蕨（碗蕨科）為不同植物。過溝菜蕨並無致癌成分。

過溝菜蕨為蹄蓋蕨科，學名： Diplazium esculentum (Retz.) Sw.，與拳蕨（碗蕨科）學名： Pteridium aquilinum (L.) Kuhn var. latiusculum (Desv.) Underw. ex Heller為不同作物。

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