目前有無方法可以檢測本土茶及外來茶？(農委會)

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爭議訊息澄清專區(含食安)

目前有無方法可以檢測本土茶及外來茶？

發布日期：104-04-30

更新日期：107-05-22

發布機關：茶業改良場

點閱人數：5509

為探討產地標示的正確性及科學檢驗數據化，茶改場已成立產地辨識小組，利用多重元素分析技術、感官品評方法及DNA分子鑑定技術綜合評估判別辨識國產茶與進口茶。

以DNA分子鑑定而言，可區別不同茶樹品種，適用於大宗商用茶，即以飲料茶為主的市場。由於國外進口飲料茶（以紅茶與綠茶為主）的原料品種與臺灣產製的原料品種不同，故可使用DNA鑑定技術輔助判別。

茶改場目前針對以臺茶12號 (金萱) 與青心烏龍品種產製之球形包種茶 (烏龍茶)，已初步建立其為國產或東南亞等地 (包括中國大陸、越南、泰國及印尼) 產製之判別方法，並持續收集與分析樣品，期使茶葉原產地判別方法更加完善。惟判別方法及分析資料目前僅提供公務檢測服務。

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