農業部
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活動預告

農民學院進階選修班-有機蔬菜與水果加工班

  • 活動時間：109-09-01 ~ 109-09-03
  • 主辦單位：行政院農業委員會花蓮區農業改良場
內容簡介：

果乾蜜餞加工原理與實作
蜜餞實作1-鹽漬去澀、清洗、熬煮操作
冬瓜糖實作1-清洗、切塊、氯化鈣處理、熬煮操作
冬瓜糖及蜜餞實作2-濃縮、糖度測定練習
蜜餞實作-3
果醬加工原理
果醬加工原理
果醬加工實作

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  • 109-08-27:596