標題

農民學院進階選修訓練-有機農產品加工班

主辦單位 行政院農業委員會花蓮區農業改良場
活動時間 110-11-02 ~ 110-11-04
內容簡介

果乾、蜜餞加工原理 蜜餞示範操作-鹽漬去澀、清洗、熬煮操作 、濃縮、糖度測定  果醬與果乾加工原理、示範操作 有機加工品驗證基準 有機農產加工概論 食品衛生概論及加工重要管制點 初級農產品加工場域說明 農業設施容許使用申請與注意事項 農產加值打樣中心介紹 簡易根莖類雜糧加工示範操作-甘藷粉、圓 有機蔬果加工實務分享 有機蔬菜醃漬原理 有機蔬菜醃漬示範操作 區塊鏈在農產加工品行銷的應用。

 

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