農業新聞
落實源頭管理 確保食肉安全
- 發布日期：101-03-13
- 發布機關：農委會(畜牧處)
農委會於今（ 13 ）日邀集各縣（市）政府、肉品市場、毛豬供銷單位及養豬產業團體共同討論，針對加強源頭管理相關措施已達成共識，後續各單位將全力配合辦理，以提供國人優良且安全的國產豬肉。
回應產業團體訴求，加強執行 乙型受體素抽樣檢驗
農委會指出，為 回應養豬產業訴求並 保障消費者食用國產豬肉安全，該會自 3 月 8 日至 10 日間， 在無預警及未知會情況下，聯合相關縣（市）政府及財團法人中央畜產會稽查人員，擴大執行養豬場及肉品市場繫留豬隻之 乙型受體素抽驗工作， 計抽檢養豬場飼料 30 件、豬隻毛髮 185 件與血液 190 件、肉品市場 293 件豬隻毛髮，總計 698 件，檢出 2 戶養豬場不合格樣品 9 件。對於不合格案件，該會已送請地方政府依法處理，包括違規畜牧場內豬隻確實移動管制，經複檢合格後，始准予上市。
持續推動並強化源頭管理措施，確保上市豬隻安全無虞
農委會說明，除現行飼料、養豬場及肉品市場豬隻血液或毛髮抽檢工作將持續辦理外，更將加強辦理下列措施，以確保國產豬肉產品之安全性與品質：
一、 加強自製自用飼料養豬戶於飼料中違法添加乙型受體素之機動抽驗。
二、 針對曾有抽查不合格紀錄之養豬場，提早於拍賣前 3 至 7 日進行抽驗，以有效阻斷有高風險毛豬上市。
三、 自 3 月 14 日起，由養豬場切結（格式如附件）其豬隻未使用乙型受體素，並由拍賣之肉品市場公告明示各養豬場切結情形，供各承銷單位參考。對於未提供者，將由本會動植物防疫檢疫局會同地方政府赴該畜牧場抽檢。
四、 定期發布乙型受體素檢驗結果，並落實違法養豬場移動管制措施，管制期間禁止該場豬隻進場交易，經申請檢驗合格並取得轄管縣（市）政府出具之證明文件，始得上市拍賣及屠宰。
五、 輔導國內相關業者強化自主管理機制。
乙型受體素為禁藥，請業者切勿以身試法
農委會強調， 養豬業者不得使用任何種類乙型受體素，經查獲違法使用者可處新臺幣 3 萬以上 15 萬元以下， 1 年內再犯者處新臺幣 25 萬以上 125 萬元以下罰鍰，同時，違法使用之 養豬場，亦將進行豬隻移動管制 ， 請業者切勿以身試法 ，以維護國內養豬產業永續發展。
另為鼓勵民眾踴躍檢舉不法，該會動植物防疫檢疫局設有檢舉專線 0800-039131 ，凡經檢舉而破獲者，檢舉人最高可獲頒奬金新臺幣 20 萬元。