針對媒體報導「查鮮乳暴利為何不降價」一事，農委會說明，生乳收購參考價格係依據「畜牧法」第 35 條規定，由乳廠、酪農及專家學者代表，組成「生乳價格評議委員會」，定期開會進行乳價評議，已建構一套乳價調整機制。 102 年 10 月份決議因近一年內之飼料成本變化不大，不予調整乳價。該會並表示，市售鮮乳價格係由市場機制決定，通常乳廠採全年均一價行銷，但在冬季收購價格較低時，則透過鮮乳促銷或搭贈方式回饋消費者，應無在冬季獲取暴利情事。

三段式八級距乳價由廠農協議，建構調整機制確保廠農雙贏

       農委會說明，生乳價格評議制度運作已臻完備，經查近年來因應酪農生產成本之變動，於 96 、 98 及 100 年透過此評議平台進行 3 次價格調整，每公斤分別調漲 3 元、 1.65 元及 1.9 元，以確保酪農權益。現行生乳參考收購價格採冬、暖、夏三段式計價，以乳脂率及無脂固形物（ SNF ）為計價基準，目前各期均價為冬期（ 12 至 3 月） 21.79 元 / 公斤、暖期（ 4 、 5 、 10 、 11 月） 27.28 元 / 公斤及夏期（ 6 至 9 月） 29.28 元 / 公斤。另為鼓勵酪農朝生產優質生乳努力，自 103 年 1 月 1 日起，將現行 SNF 之 5 級距再細分為 8 級距，對生產高品質生乳之酪農收益將有所提升，此次調整對生乳收購參考價格並無影響，故今年冬季鮮乳末端售價將可維持正常。

乳廠獎勵酪農生產優質生乳，行政單位會介入查處鮮乳價格不合理波動

       農委會表示，乳廠為穩定生乳來源，近年來已與酪農戶簽訂多年收乳契約，除依據生乳參考價格收購外，為鼓勵酪農提昇生乳品質，也會訂定適當回饋措施，如增加收購價格或補貼運輸費用等方式，因此，近年來各乳廠均能維持鮮乳之良好品質。至於市售鮮乳價格係由市場機制決定，如有不合理的漲價或聯合哄抬，行政院消費者保護處及公平交易委員會均會介入瞭解，並進行相關查處。