針對媒體報導土雞價格上漲一節，農委會表示，目前土雞價格高主要是受土雞上市數量降低及時值消費旺季所致，該會 對土雞產銷之穩定及行情之變動均密切監控，日前已 協調養雞團體穩定供銷秩序，依飼養情形適時增加供應，整體供應 將由目前每週約 180 萬隻，自 12 月下旬起可提高 1 成，每週達 190 至 200 萬隻，以因應消費需求。

土雞零售價格因品種、部位規格、市場特性及通路而異

　　農委會表指出， 市面土雞雞肉零售價格因為雞隻品種、部位、規格、區域市場特性及通路不同，形成不同的雞肉零售價格，該會經初步訪價目前土雞每隻量販通路零售價格大多維持於 250 至 350 元間 ( 每斤約 70-80 元 ) ，土雞腿每支約 120 元 ( 每斤約 100-120 元 ) ；傳統零售市場土雞售價，全隻生鮮土雞售價約 280 至 550 元 ( 每斤 100 至 130 元 ) ，土雞腿每支約 180 元 ( 每斤 170 至 200 元 ) 。 ( 檢附傳統市場土雞腿與肉雞腿部位肉之差異 )

土雞價高主要原因生產量少且近日消費暢旺

　　農委會說明，該會對土雞產銷之穩定及行情之變動均密切監控並適時調節，惟正值冬季禽病好發期，雞農降低入雛量及飼養密度，以強化生物安全之防範，加上飼養成本之變動，整體生產趨於保守。近期冷氣團鋒面溫差大，雞隻生長減緩，目前每週土雞上市量約 180 萬隻，因冬令進補、餐飲及年貨備貨等對土雞需求大增，消費暢旺，致土雞價格較去年同期上漲約 16 ％ ( 目前大宗紅羽土雞平均產地價格 53.8 元 / 台斤，去年同期價格 46.2 元 / 台斤 ) 。

農委會持續協調增供及監控市場行情

　　農委會最後指出，土雞為民生必需品，該會對於雞肉供應極為重視， 該會將持續監控市場行情，並透過協調產地農民適時增加供貨，自 12 月下旬起將可增加供應 1 成，另零售價格若有不合理波動，該會亦將會同相關單位進行密切瞭解，以維持市場秩序及消費者權益。

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• 雞腿圖－白肉雞雞腿為團膳、便當或家戶購買以炸、滷、烤料理使用；紅羽土雞雞腿為多為燉、炒料理使用