農業新聞
農委會即日起調查抽驗各通路冷藏及解凍雞肉標示
- 發布日期：103-03-04
- 發布機關：農委會(畜牧處)
農委會依消費者保護法要求市售通路販售零售雞肉業者，自 3 月起應標示冷藏或解凍肉，該項措施深獲消費者與雞農高度肯定與支持。歷經 3 天轉換期之訪視輔導後，該會自本 (4) 日起陸續分 9 梯次前往全國各縣市調查各通路並抽驗檢測。如有市售未標示或混充之雞肉產品，將依法命該業者改善，屆期未改善者，最高可處 150 萬元罰鍰，另如屬 CAS 驗證產品，最重裁罰將予以取消驗證。
即日起分 9 梯次前往全國進行調查
農委會表示，市售通路販售零售雞肉時，自 3 月起應標示冷藏及解凍肉，該會自 2 月 28 日起已派員前往大台北地區、台中、高雄及花蓮等地 30 餘家通路業者訪視，經初步檢視通路標示情形，絕大多數業者均已依規定標示，惟仍有少數業者未落實或仍有待改進之處 ( 如區隔不明顯、堆置混雜等 ) 。該會自本日起分 9 梯次前往全國各縣市調查各通路採樣，並以酵素法檢測。市售未標示或混充之雞肉產品，將依消費者保護法第 36 條規定命該業者限期改善，屆期未改善者，最高可處 150 萬元罰鍰。另 CAS 驗證之冷藏雞肉產品如以解凍肉混充者，即認定為標示不實，按農產品生產及驗證管理法立即處罰 3 萬元以上 15 萬元以下罰鍰。
零售通路冷藏及解凍雞肉應明顯區隔標示
農委會說明，市售冷藏及冷凍解凍肉品若未確實標示，或者冷凍肉品解凍復溫以冷藏方式販售，而未適當揭露相關產品訊息，將造成消費者於資訊不明的狀況下買到重複冷凍解凍產品，不但影響肉品品質且增加衛生安全風險。該會依消費者保護法要求零售通路業者配合下列事項 ：
一、冷凍雞肉應維持於 -18 ℃以下，以復溫解凍方式置於冷藏或室溫之零售販賣環境下應標示「解凍肉」；冷藏雞肉則應維持 -2 ℃～ 7 ℃，並標示「冷藏肉」。
二、「解凍肉」及「冷藏肉」販售櫃架應明顯區隔，不得混雜陳列、販售。
三、標示得以卡片、標記（標籤）或標示牌（板）等形式，採張貼、懸掛、立（插）牌、黏貼或其他足以明顯辨明之方式，擇一為之。
四、「解凍肉」、「冷藏肉」字樣之字體以標記 ( 標籤 ) 者，三個字之長或寬不得小於 0.6 公分，其餘以其它標示形式者，單一字體長寬不得小於 2 公分。
實施冷藏及解凍雞肉區隔標示深獲國人支持
農委會指出，市售零售通路標示以區隔冷藏肉及解凍肉之措施，自實施以來，藉由消費資訊之揭露，讓消費者更有保障，深獲民眾、產業及農民肯定及支持，該會將持續就通路標示情形予以查察，並呼籲通路業者應確實依規定標示區隔，以確保消費者及產業權益。