農業新聞
文號6950
加強冷藏及冷凍雞肉區隔管理 農委會送檢12件冷藏雞肉結果均合格
- 發布日期：103-03-06
- 發布機關：農委會(畜牧處)
農委會依消費者保護法要求市售通路販售零售雞肉時，自 3 月起應標示冷藏及解凍肉，該會已於 3 月 4 日前往各通路抽樣 12 件冷藏雞肉 ( 包括 6 件 CAS 驗證產品 ) ，並委託財團法人中央畜產會以酵素法檢測，檢測結果出爐均合格。
農委會表示，該會於 103 年 1 月 21 日公告「冷藏與冷凍解凍雞肉酵素活性檢驗方法」 ( 簡稱酵素法 ) ，此次，依據消費者保護法第 35 條規定，委託財團法人中央畜產會技術服務中心就當日抽樣之 12 件冷藏雞肉以酵素法檢測，經檢測所有樣品之酵素活性均小於 5.5 單位 / 毫升，判定為冷藏肉，符合規定。
農委會指出，市售零售通路標示區隔冷藏肉及解凍肉之措施實施以來，藉由消費資訊之揭露，讓消費者更有保障，深獲民眾、產業及農民肯定及支持，該會後續將持續查察抽檢。另日前該會現場調查時發現部分通路業者，冷藏肉及冷凍肉之標示情形未符規定或陳售區隔不明顯，該會已命應二週內改善並提出書面報告，並呼籲通路業者應確實依規定標示區隔，以確保消費者及產業權益。