馬總統今 （ 14 ） 日下午在行政院農業委員會陳志清副主任委員等人陪同下，視察農業業界科技專案（簡稱業界科專）輔導的 蕈優生物科技有限公司（簡稱蕈優公司）。蕈優公司總經理方世文曾於 95 年榮獲神農獎，近 10 年 來致力推動菇蕈自動化環控科技栽培與有機生產，並建立自有品牌及導入產銷履歷制度，積極生產及推廣優質菇蕈產品。該公司亦 於 100 年以「白木耳創新研發栽培」，榮 獲「第三屆科技農企業菁創獎」，並於 102 年獲選為「農業生物技術產業化發展方案計畫」績優廠商 。總統對於蕈優公司經由農委會之輔導與協助，在彰化縣成功經營生鮮菇蕈栽培並創新科技研發，帶動菇蕈類產業市場提升，表示欣慰與肯定。

　　總統於聽取方總經理報告未來經營方向與願景後，鼓勵青年農民踴躍投入農業及研發工作，為產業鏈加值，並積極接軌農業生產力 4.0 ，扮演農產業領航創新之積極角色，不但要成為跨領域之農業科技栽培專業工作者，更要為臺灣農業之未來開創新局。

科專輔導有成 農業創新加值

　　蕈優公司業累積多年實務經驗，並積極與農委會所屬試驗改良場所及學研單位合作研發獲得菇蕈種原品質改善與生產流程技術，曾取得 7 種菇類產銷履歷驗證及 12 種菇類有機驗證。該公司全面採行無塵接種室、超音波環控等現代化科技設備，依據不同菇類之生長條件設定最適環境，再透過電腦控制，有效提升 4 倍產能，菌種總產量達全國第一。 102 至 104 年間進一步由業界科專計畫支持，加速開發白木耳自動化量產栽培技術，預期將穩定生產品質優良的白木耳，解決臺灣目前無法量產之困境，帶動白木耳產業邁向規模化及精緻化。

　　農委會表示，該會自 96 年起推動業界科專計畫，鼓勵企業主動投入經費於創新研發。累計政府每補助 1 元，平均可帶動業者直接及衍生投資 9.25 元，並創造 3.82 元產值，顯示企業在該會研發經費的挹注下，掌握產業升級之關鍵技術，為農業科技研發注入新動能，促進農業永續發展。

菇蕈產業領航 邁向生產力 4.0

　　農委會指出，臺灣菇蕈類主要產區分布於臺中市、彰化縣及南投縣，傳統栽培種類以香菇、木耳及金針菇為大宗，近年來則相繼開發杏鮑菇、秀珍菇等新興菇類。 103 年整體菇蕈類產值約為 133 億元，其中環控生產之金針菇與杏鮑菇占產值 31.4 億元。由於產業面臨生產成本高漲、品質規格待提升、產業尚待全自動化與系統整合等現況，故農委會將菇蕈類產業列為「農業生產力 4.0 」十大領航產業之一，期推動產業導入生產力 4.0 技術升級後，全台環控菇類產能推估可增加 30% ，並降低 30% 以上生產成本及節省整體 60% 勞動力，產值每年成長 10% ，菇類總產值 5 年約可增加 20 億元。

　　目前蕈優公司已建置自動化環控栽培與生產體系，有機會接軌該會刻正規劃推動的智慧農業產銷與數位服務體系，成為臺灣農業生產力升級為 4.0 之新典範。由於農村現正面臨勞動力不足與農民高齡化問題，該會期待藉由農業生產力 4.0 之推動，再次推升農業生產力，透過智能生產與智慧化管理，突破小農單打獨鬥之困境，提升農業整體生產效率與量能，邁向效率、效能、安全及降低風險的新農業時代。