農委會表示，近期因春節過後豬肉消費需求轉弱，而進口豬肉量較去（ 103 ）年同期倍增，加上國內豬源供應量相對增加，致毛豬拍賣價格明顯回檔，為維持供需及價格穩定，該會已請各供銷單位及產業團體，確實依調配的數量供應市場，籲請各界配合辦理。

　　農委會說明，一般攤商購豬成本約占其零售成本的 50 ～ 60 ﹪，所以零售價格漲跌幅度，尚須考量其他固定支出。本（ 104 ）年度國內豬隻拍賣價格受到禽流感疫情肉品消費移轉替代效應之影響，導致元月份平均價格為每公斤 80.98 元，雖 2 月份肉品消費因逢年節需求旺盛，然春節過後，價格回穩至 78.91 元， 3 月份迄今為 65.88 元，較 2 月份下跌 16.5 ﹪。至於零售價格部分，經洽中華民國家畜肉類商業同業公會全國聯合會（簡稱肉商公會）報價，目前里肌肉、五花肉、後腿肉、前腿肉及梅花肉等部位肉的平均零售價格，與 2 月中旬春節前相較，降幅分別達 11.6 ﹪、 12.8 ﹪、 10.8 ﹪、 9.7 ﹪及 13.1 ﹪，顯示已有相對的調降。

　　農委會指出，豬肉零售價格歷來均待毛豬市場拍賣價位形成穩定後，始配合調整，故會有延遲反應情形。該會已請肉商公會轉知所屬會員攤商，應就毛豬拍賣價格之跌幅合理反應在零售肉價，同時，該會並請財團法人中央畜產會規劃啟動農漁會超市平價豬肉供應平台，以促使帶動民間相關業者配合調降。至於國內豬源供應部分，經該會昨（ 25 ）日召開 4 月份毛豬供銷業務及調配會議，已調降 4 月份預定供應數量，以維持價格之穩定，請農民務必配合秩序供應上市，並請各供應管道確實依商定數量供應市場，並將毛豬價格合理反映於零售肉價上。