農業新聞
績優田媽媽頒獎暨競賽活動 全國各地美食熱騰上桌
- 發布日期：106-11-03
- 發布機關：農委會(輔導處)
農委會輔導各地農會家政班員成立田媽媽班已經16年，目前全國共有134班，經年度評鑑工作完成後，特於本(11)月4日及5日在台北希望廣場舉辦績優田媽媽頒獎暨新班競賽活動。林聰賢主任委員將於5日親臨會場頒獎，表達肯定之意，同時勉勵獲獎的田媽媽能多元利用地方農特產，加值發展在地農村料理產業。
為期2天的活動，農委會邀請16班田媽媽展售其招牌料理與手工點心，包含長盈魚菲力、芬園荔枝雞湯、花壇艾草麵線、潭子國宴珍珠竹筍包、鱘龍魚一夜干及石門古早味肉粽等，相關品項約有40款，歡迎民眾假日前往希望廣場饗鮮品嚐，支持農村媽媽的幸福味道!
績優田媽媽好搶眼 美食料理大比拚
農委會指出，該會每2年辦理全國田媽媽績效評鑑，經過評審老師現勘、初審及複審開會討論後，嚴選出拔萃獎12班及卓越獎38班(名單如附件)，這50班在料理及食材管理上，優秀且各具特色，例如宜蘭一佳村以五行料理與金益美食坊以南瓜餐獲得評審青睞，又彰化縣陽光水棧位處蚵仔的故鄉芳苑，開發蚵仔招牌菜，而苗栗公館的巧軒餐廳則以紅棗與芋頭入菜，都深獲好評。
農委會說明，全國134個田媽媽班年營業額達5.8億元，而本次獲得拔萃獎的12班，就占全國營業額的20%，如果加計卓越獎的38班，營業額更占全國56%，這些成果除了顯示消費者對於在地料理及食安的重視，最重要的是，傳達地方特色的田媽媽料理已經受到消費者青睞，只要肯用心經營，每個田媽媽都有機會創造這麼高的營業佳績。
此外，為提升103年度及105年度方成立的新班競爭力，5日下午將有10班的田媽媽端出招牌料理到場較勁，有幸福米蛋糕、福農肉粽、五色筊白筍、焗烤櫻桃鴨、幸福蕉點及烏魚黃金飯等特色料理，並邀請到黃景龍等5位老師現場評審，讓比賽更添高潮，田媽媽們也透過本次活動，相互學習及鼓勵，刺激成長，成為田媽媽品牌生力軍。
田媽媽在地好料理 農遊美食最好食
農委會表示，現在國人參加農業旅遊，多以親子團或自由行為主，且旅遊支出中40%在餐飲。為因應農旅市場需求，該會將持續輔導田媽媽結合農業旅遊遊程，包含休閒農業區、休閒農場及周邊農產伴手販售據點等異業結盟，並朝向品牌化經營，推動食旅行，加深國人對在地食材認同感及食農教育的重視。
農委會特別提醒，喜愛美食及旅遊的朋友千萬別錯過，展期2天一定要到現場品嚐這些在地美味，出遊時也別忘順遊到田媽媽，落實真正「在地消費」，透過料理與味蕾間的激盪，不僅會讓你重新認識這片土地，又能在您的旅遊過程中增添許多驚喜！
