統計與出版品
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農場管理三件寶
序
近年來，國內外政治、經濟、社會情勢可說是歷經鉅變，農業結構的調整非但勢在必行，而且要加緊腳步，才能趕得上整體環境的變化。而所謂結構調整，應不僅是生產方面的調整，更重要的是心態的調整，惟有以更積極的態度、吸收更廣博的資訊與知識，重新體認新時代的特質，調整自我，才能有效地經營及持續地發展。 在自由化的經濟制度下，貿易已成為國家經濟命脈所繫，只有成本比別人低，品質比別人好才能經得起競爭對手的挑戰，這也是多年來農業施政重點工作之一，在我國積極參與國際經貿活動，尋求加入國際經貿組織前夕，為喚起大家的危機意識，凸顯提高競爭力的重要性，農委會於八十一年度成立「全面動員降低農業產銷成本計畫」，從科技技術到專業人力進行整合，成立技術服務團，深入示範農家進行面對面的輔導，推動迄今，已踏出成功的第一步。不過，我們面臨國際大型企業化農場之強大競爭壓力下，除了從技術層面來輔導提升效率、降低成本外，亦必須經營管理層面進行觀念與作法改善。有鑑於此，農委會在八十一年底開始與財團法人中國生產力中心會合作，從「經營管理合理化」著手，舉辦一系列培訓課程，引介工商業常用之經營管理觀念與方法，從試辦三梯次二天一夜的研討會開始，不斷應農友及專家之建議，逐漸擴增班次至十餘梯次，並進一步按產業別辦理６０小時之進階課程，也獲得參加農友的肯定。 我們有先進的農業技術，優秀勤奮的農民，相信我們絕對有條件將各種工商業經營管理知識與技巧應用於農業，從過去的案例證明，雖然農業與工商業有先天性質上的差異，但提高品質、降低成本的原理是相通的，而在農業技術專家與中國生產力中心管理專家的共同努力下，也已將部分工商業常用之基礎管理手法試著轉用農業語言表達，而這本小冊就是收錄了這段期間參加受訓學員認為最能立即、直接應用在農場現場改善的經營管理手法。將工商業界所熟悉的管理技術引進農業，是我們的責任，正如數學家發明新定律後，其應用還是要靠各行業的專家去發揮一樣。 這本冊子提供的是釣魚術，自己經營農場要如何做最適當的改善，還是農友親自多練習，才能抓到大魚。希望更多的農業工作者，能加入這個行列，敝開學習新觀念、新技術的心胸，讓經營管理合理化的技術與方法，能廣泛地應用在農業領域，並獲致豐碩的成果。 |
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