壹、農業生產

一、稻米

　　96年第一期經調查種植面積為157,915公頃，較95年第一期作之實際種植面積155,253公頃增加2,662公頃。依據農委會農糧署發布之第1702期稻作生育情形旬報表，截至96年6月20日止，台中以南及花東等縣市陸續收穫中，預計至6月底收穫面積將累計至85,167公頃，約占種植面積之54％。在生育情形方面，部分地區發生穗稻熱病及紋枯病，預估影響產量之幅度不大。依據農糧署6月份之估計，96年1期作稻穀生產量為978,562公噸，較去年同期增加2.69％，較最近5年平均減少5.28％，折算糙米為794,690公噸，較去年同期增加2.83％，較最近5年平均減少2.46％，較計畫目標789,000公噸增加5,690公噸，增加幅度為0.72％，每公頃稻穀及糙米產量，分別較去年同期增加59公斤及54公斤。(詳表1 DOCX / pdf / odt)

二、蔬菜

　　本（5）月主要市場蔬菜交易量102,166公噸，蘿蔔、甘藍、包心白菜及花椰菜等大宗蔬菜雖值產季交替期，但貨源仍豐，加上葉菜類值一期作採收初期及瓜果菜類逢產期，貨源趨增，致市場總交易量較上月增加1,044公噸或1.03%；若與上年同期（95年5月）比較，本月市場總交易量與上年同期比較亦增加15.54%。

　　就各大類蔬菜之交易情形觀察，本月葉菜類之市場交易量42,481公噸，占市場總交易量41.58%，交易量較多者為甘藍18,112公噸，占總交易量之17.73%，其次為包心白菜7,156公噸，占7.00%；若與上月比較，除芹菜及菠菜供貨減少外，餘葉菜類均呈增加現象，其中蕹菜供貨增加60.69%，平地種甘藍雖進入採收尾聲，惟因高冷地貨源進入採收期，致甘藍供貨較上月增加16.61%，包心白菜增加15.72%。花果菜類本月交易量33,971公噸，占市場交易量33.25%，交易量較多者為絲瓜3,783公噸，占總交易量之3.70%，其次依序為胡瓜（占3.06%）、花椰菜（占2.82%）及苦瓜（占2.79%）；若與上月比較，本月市場交易量增加5,765公噸或20.44%，除花椰菜值生產淡季，供貨減少32.03%，豌豆非產季減少61.24外，春夏瓜果菜類則因已進入產期，供貨量持續增加，其中苦瓜市場交易量較上月增加一倍以上，胡瓜、花胡瓜、絲瓜及茄子等亦有三至六成不等之增幅。根莖菜類本月市場交易量21,460公噸，占市場總交易量21.00%，交易量較大者為蘿蔔3,307公噸，占總交易量3.24%，其次依序為胡蘿蔔（占2.54%）及青蔥（占2.18%）；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量增加570公噸或2.73%，竹筍、茭白筍等季節性筍類仍值產期，供貨分別續增88.56%及34.75%，馬鈴薯增加11.22%，青蔥增加5.65%，至蘿蔔值產期尾聲，大蒜屆採收末期，到貨量分別減少11.07%及7.51%。（詳表2xls / pdf / ods）

三、水果

　　本月主要批發市場青果交易數量84,470公噸，入夏後，氣溫逐漸升高、鳳梨、芒果及瓜類水果等季節性大宗果品進入盛產期，加上應民俗祭祀日之需，應景水果需求旺盛，市場供貨較上月增加15,803公噸或23.01%；若與上年同期比較，本月市場總交易量亦較上年同期增加12.80%。

　　本月瓜類水果（西瓜、洋香瓜、甜瓜等）全月供貨量占市場總交易量之19.24%，與上月比較，供貨減少9.86個百分點。若就單項產品觀察，鳳梨及黃肉西瓜值採收盛產期，分占市場總交易量之14.15%及11.22%最多，其次為芒果占7.80%，香蕉及木瓜市場總交易量均占5.82%；若與上月比較，荔枝、李子、高接梨、芒果、甜瓜及桃子等水果，或初生產上市，或值採收旺季，市場交易量較上月增加一倍以上，葡萄及鳳梨亦有五成左右之增幅；至椪柑、桶柑、柳橙等柑橘類水果已非產季，整體供貨較上月減少53.87%，大西瓜減少79.78%，世紀芭及蓮霧亦分別減少47.19%及43.03%。（詳表3xls / pdf / ods）

四、毛豬

　　本月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數合計665,776頭，較上月增加68,693頭或11.50%，平均每日交易頭數（交易日數27天）24,658頭，較上月減少1,302頭或5.02%；若與上年同期比較，本月交易量較上年同期則減少43,126頭或6.08%（詳表4xls / pdf / ods）。以市場交易之平均每頭重量觀察，豬隻平均每頭重量較上月減少1.09公斤為118.29公斤，較上年同期118.18公斤則增加0.11公斤。

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

　　5月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤17.96元，較上（4）月份上漲0.73％；與上（95）年或前3（93、94、95）年同期平均比較，則分別持平及下跌5.04％。(詳表5xls / pdf / ods)

二、毛豬

　　5月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤47.60元，較上月份下跌0.19％（本月毛豬交易頭數為66萬5千餘頭，平均每頭重量118.3公斤），係因供應量增加，致交易行情小幅下跌。若與上年或前3年同期平均比較，亦分別下跌3.59％及9.19％。(詳表5)

三、肉雞

　　5月份白肉雞產地價格平均每公斤為35.03元，較上月份上漲1.04％。若與上年或前3年同期平均比較，亦分別上漲9.81％及1.52％。(詳表5)

四、雞蛋

　　5月份雞蛋產地價格平均每公斤31.02元，較上月份下跌8.98％，係因天熱需求減少，加以前期換羽母雞陸續投入產蛋行列，致供應量偏多；與上年或前3年同期平均比較，分別下跌2.11％及上漲8.02％。(詳表5)

五、蔬菜

　　5月份天氣晴朗高溫，蔬菜生長快速，加以短期葉菜及瓜果菜類值盛產期，產地供貨增加，各單項產品價格與上月比較，除蒜頭上漲近一成外，餘均下跌，其中蕹菜、結球白菜、小白菜、絲瓜及胡瓜等量增價跌三至五成；苦瓜、甘藍及番茄等亦有二成左右之跌幅；餘跌幅不大。若與上年同期比較，亦跌多漲少，其中結球白菜、甘藍、小白菜、胡瓜、蕹菜及絲瓜等價格下跌四至六成；番茄因上年同期價格偏低，本年相對上漲近1倍，蒜頭亦有近四成之漲幅。(詳表5)

六、水果

　　5月份天氣炎熱，又夏季水果漸入盛產期，量多品質佳，消費需求明顯增加，各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有番石榴、木瓜、洋香瓜、大西瓜、檸檬及鳳梨等，其中番石榴因供應量減少且品質佳，產地價格上漲三成；木瓜因逢「媽祖生」，祭祀需求增加，產地價格上漲二成；洋香瓜及大西瓜因天熱需求殷切，價格亦有一至二成之漲幅。下跌者有愛文芒果、香蕉、葡萄、蓮霧等，其中愛文芒果、香蕉及葡萄等因漸入盛產期，供應量增加，產地價格下跌一成左右。若與上年同期比較，除洋香瓜及蓮霧上漲一成左右外，餘均下跌，其中檸檬、香蕉及木瓜等因上年同期價格偏高，致本年價格相對下跌四至六成；鳳梨、葡萄及大西瓜等亦有二至三成之跌幅。(詳表5)

七、花卉

　　5月份雖逢母親節，惟花卉需求不若預期，各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有菊花、玫瑰、夜來香及文心蘭等，其中菊花因清明節後需求轉弱，產地價格下跌近四成；玫瑰因供應量增加，產地價格下跌近三成；餘如夜來香亦有近一成之跌幅。上漲者有香石竹、唐菖蒲及香水百合等，其中香石竹為母親節應景花卉，需求殷切，產地價格上漲四成；唐菖蒲因「媽祖生」祭祀需求增加，產地價格上漲近二文心蘭及夜來香則上漲近一成。(詳表5)

八、水產品

　　5月份水產品產地批發價格與上月比較，跌多漲少，下跌者有白鯧、鯖魚、鮪魚、吳郭魚、黑皮旗魚及文蛤等，其中白鯧因節後需求轉弱，以及鯖魚、鮪魚因供應量增加，批發價格均下跌一成；餘跌幅在0.48％至4.26％之間。上漲者有虱目魚、加臘、赤宗及牡蠣等，其中虱目魚因需求增加，批發價格上漲近二成，餘漲幅近一成。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中虱目魚、赤宗及加臘等價格上漲二至四成，鯖魚及鮪魚則下跌一成左右。(詳表5)

參、農業物價指數

一、農民所得物價

5月份總指數為119.10，較上月下跌3.06%，較上年同月下跌10.06%。

　　(一)農產：5月份指數為113.68，較上月下跌4.83%，所含五中分類指數漲1跌4，青果類上漲主要因西瓜、洋香瓜、木瓜、荔枝需求增加，番石榴量少質佳，價格上漲，雖香蕉、鳳梨、芒果供應量增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲0.50％。普通作物類主要因96年1期稻作陸續收割，市場供應量增加，及甘薯買氣不振，價格下跌，致類指數下跌1.53%；特用作物類主要因茶葉品質不佳，價格下跌，雖檳榔產量減少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌8.79％；蔬菜類主要因竹筍、甘藍、結球白菜、不結球白菜值產季，供貨增加，價格下跌，雖嫩薑新上市及蒜頭供應量少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌8.46％；花卉類主要因菊花、文心蘭需求轉弱，價格下跌，雖唐菖蒲因「媽祖生」祭祀需求，香石竹為母親節應景花卉，需求增加，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌14.00％。 (詳表6xls / pdf / ods)

　　(二)畜產：5月份總指數為101.81，較上月下跌0.30%，主要係家畜類因豬隻供應量增加，交易行情微幅下跌，致類指數下跌0.05％；家禽類則因白肉雞、鴨、鵝供量減少，價格上漲，致類指數上漲0.47％；畜禽產品類雞蛋因天熱需求減少，加以前期換羽母雞陸續投入產蛋行列，致供應量偏多，價格下跌，雖鴨蛋供應量略顯不足，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌1.96％。(詳表6)

二、農民所付物價

　　5月份總指數為112.15，較上月上漲0.23%，較上年同月上漲2.26%。

　　(一)生產費用：5月份指數為120.16，較上月上漲0.41%，主要係生產用品類因飼料類價格上漲，雖種畜禽類雛雞、雛鴨因飼料價格上漲，農民飼養意願低，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲0.49％；財務類因統一農貸隨市面利率調升，致類指數上漲0.01％。 (詳表6)

　　(二)生活費用：5月份指數為109.20，較上月上漲0.17%，所含七中分類指數除教養娛樂類持平外，餘跌1漲5，食物類下跌主要因蔬菜供貨增加，價格下滑，雖夏季水果陸續上市，品質佳價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌0.05％。衣著類因夏季新裝上市，價格上漲，致類指數上漲1.29％；居住類因液態瓦斯價格調漲，致類指數上漲0.26％；交通類因汽油價格調漲，致類指數上漲0.17％；醫藥保健類因部分中藥材價格上揚，致類指數上漲0.10％；雜項類因檳榔供給量少，價格上漲，致類指數上漲0.08％。(詳表6)

三、林產品躉售物價：5月份總指數為143.75，較上月上漲1.33%，較上年同月上漲4.90%。(詳表6)

四、水產品躉售物價：5月份總指數為114.01，較上月下跌3.91%，較上年同月下跌2.98%。其中遠洋漁業類較上月下跌4.34%，近海漁業類下跌11.06%，沿岸漁業類下跌0.14%，海面養殖類上漲0.25%，內陸漁撈類下跌1.97%，內陸養殖類下跌0.51%；若以用途別分則出口品類上漲4.58%，內銷品類下跌7.08%。(詳表6)