「Miss經典手工巧克力」－真正的手工ㄟ、香濃浪漫、口感十足。「鼎新醬油」－遵循古法釀造，維護傳統，不含防腐劑，口味甘醇。「鼎金麵線」－純淨水質、萃取原汁、多重口味、自然風乾、香Q養生。這些可不是時下的廣告產品，而是目前法務部所屬監所中富有名氣的自營作業產品，分別由台中女子監獄、屏東監獄及金門監獄所生產製造的食品。

　　監所不是關犯人的地方嗎?怎會有這些產品？原來收容人在入監服刑後，負責作業訓練的人員，會依收容人的刑期長短、健康情形、知識、技能及出獄後的生計等因素，分配適當的作業項目。收容人則按時參與作業，除了可革除其惡習養成勤勞習性，陶冶心性外，也可培養謀生技能，以利出獄後重新回歸社會。藉著作業的收入，可分配作為犯罪被害人補償費用、收容人的勞作金與獎勵金、補助飲食費用、改善生活設施等，也可減少國庫支出。

　　一般來說，監所作業的來源可分為兩種，委託加工作業與自營作業。前者由外界廠商委託承製或代工，賺取勞務收入，有代工就有收入。後者則由監所自購機具設備原料，從事生產製造及行銷，如同一般企業自負盈虧，收入多則獲利愈多。依據法務部統計，95年各監所作業總收入計新臺幣5億6千9百萬元，其中委託加工收入4億5千1百萬元，占七成九；自營收入1億1千8百萬元，占二成一。委託加工收入，因受景氣影響比去年略減0.04%，而自營收入則較上年大幅成長25.0%。

　　雖然委託加工作業有較為穩定的收入，對收容人勞作金比較有保障；但自營作業，可運用有利的低人力成本，創造更大的經濟效益。因此法務部積極鼓勵各監所，引進企業經營理念，開發有特色的優質產品，並結合地方產業，最重要的是藉著監所傳統手工藝技能訓練，使得瀕臨失傳的技藝得以保存，極力發展出「一監所一特色」。

　　台中女子監獄的「經典巧克力」、屏東監獄的「鼎新醬油」、金門監獄的「鼎金養生麵線」、明德監獄的「黃金土雞」、自強外役監的「芋頭蕃薯」、高雄監獄的「美濃油紙傘」、台北看守所的「藍染」、臺東監獄的「藺草編織」等，在各機關的努力開發下，監所自營作業，已各有特色，展現一片藍海。

　　給這些全心投入的人一點鼓勵，一點信心，將使社會更祥和，國家更進步。心動不如馬上行動，歡迎至各監所網站瀏覽及訂購(也可直接上法務部網站www.moj.gov.tw ，就可連結到各矯正機關)。

　　Tel：（02）2316-7186

　　E-MAIL: syh@mail.moj.gov.tw

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