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96年9月農業產銷概況

農糧署糧食產業組 徐滄淇
統計室 李慧姿˙黃淑玲˙陳芳英

壹、農業生產

一、稻米

  台灣地區96年第一期稻作種植面積,經調查統計為155,461公頃,較計畫目標154,400公頃,增加1,061公頃(+0.69%)。與95年同期種植面積155,253公頃比較,增加208公頃(+0.13%)。本期作每公頃平均糙米產量為5,039公斤,與95年同期每公頃4,978公斤比較,增加61公斤(+1.23%)。本期水稻生育初期曾發生稻熱病,惟因防治得法,且後期生長過程天候良好,致單位產量微幅增加。本期作稻米總生產量經推估為糙米783,413公噸,占計畫目標789,000公噸之99.29%(-0.71%);與95年同期生產之糙米量772,812公噸比較,增加10,601公噸(+1.37%)。

  96年第二期稻作種植面積,經初步統計為110,063公頃,較計畫種植面積103,600公頃增加6,463公頃(+6.24%),較95年同期之107,941公頃增加2,122公頃(+1.97%)。在生育進度方面,彰化以南地區陸續收割中,至10月20日止累計收割面積為4,504公頃,中北部及花東地區則仍在抽穗穎花期及糊熟期。本期作因受8月中旬梧提及聖帕颱風帶來強風豪雨影響,高屏地區適值抽穗穎花期之早植稻稔實不良,影響產量;10月6~7日柯羅莎颱風來襲,全台適值抽穗穎花期之稻作受強風影響致稔實不良,受創嚴重,預估各縣市單位產量皆普遍較去年同期為低,平均降幅約24%。本期作估計糙米總生產量為378,356公噸,較去年同期減少22.63%(詳如表1 DOCX / pdf / odt),較最近五年平均減少19.13%。較計畫目標411,000公噸減少32,644公噸,減少幅度為7.94%。

二、蔬菜

  本(9)月主要市場蔬菜交易量為68,375公噸,雖時序入秋,有利蔬菜生長,且八月份災後復耕之短期葉菜類及部分瓜果菜類陸續採收供貨,到貨量趨增,惟逢季節轉換,部分菜種進入產季交替期,整體而言,與上(8)月比較仍減少4,530公噸或6.21%;若與上年同期(95年9月)比較市場總交易量亦減少18.03%。

  就各大類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量24,739公噸,占市場總交易量36.18%,交易量較多者為甘藍8,962公噸,占總交易量之13.11%,其次為包心白菜3,461公噸,占5.06%;若與上月比較,本月交易量減少2,503公噸或9.19%,小白菜及蕹菜等短期蔬菜因天氣穩定,復耕順利,到貨量分別增加47.71%及18.69%,甘藍因高冷地貨漸入尾聲,加上平地貨源仍少之情況下,供貨減少31.27%,包心白菜亦減少12.91%。花果菜類本月交易量19,741公噸,占市場交易量28.87%,交易量較多者為絲瓜2,585公噸,占總交易量之3.78%,其次依序為甜玉米(占3.13%)、胡瓜(占2.29%)及花胡瓜(占2.20%);若與上月比較,本月市場交易量減少2,590公噸或11.60%,除絲瓜、敏豆及甜玉米供貨增加外,餘花果菜類受8月豪雨影響,加上夏季瓜果菜類隨季節轉換漸入生產交替期,致到貨量有限,供貨減少一至三成不等。根莖菜類本月市場交易量16,049公噸,占市場總交易量23.47%,交易量較大者為胡蘿蔔2,378公噸,占總交易量3.48%,其次依序為茭白筍(占1.84%)、洋蔥(占1.71%)及竹筍(占1.66%);若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量減少470公噸或2.85%,其中茭白筍值盛產採收期,市場供貨增加一倍以上,◎菜花略增2.37%外,蘿蔔減少近五成,竹筍因屆採收末期,供貨減少12.66%,胡蘿蔔、馬鈴薯、青蒜、?菜供貨量與上月比較仍呈減少現象%。(詳表2xls / pdf / ods

三、水果

  本月主要批發市場青果交易數量57,306公噸,值夏秋水果產季交替期,除季節性水果供貨增加外,餘果品值青黃不接之際,市場供貨較上月減少12,451公噸或17.85%;若與上年同期比較,本月市場總交易量較上年同期減少9.32%。

  本月瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)全月供貨量占市場總交易量之11.40%,與上月比較,供貨減少13.68個百分點,至柑橘類水果(椪柑、柳橙、檸檬等)則因逐漸進入產季,全月供貨量占市場總交易量之4.24%,整體供貨與上月比較增加2.53%。若就單項產品觀察,中秋應景水果文旦占市場總交易量11.25%最多,其次為世紀芭(占8.03%)、香蕉(占6.27%)及高接梨(占6.55%);若與上月比較,除椪柑、柳橙、文旦、世紀梨及紅柿等水果或初生產上市,或值盛產採收期,市場交易量較上月增加一倍以上,世紀芭、檸檬分別增加30.11%及8.18%外,餘水果或非產期、或值採收末期,或受前期雨害影響,供貨均呈減少現象。(詳表3xls / pdf / ods

四、毛豬

  本月份台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計613,417頭,豬源供應較上月減少5,111頭或0.83%,平均每日交易頭數(交易日數24天)25,559頭,較上月減少818頭或3.20%;與上年同期比較,本月交易量較上年同期減少45,208或6.86%(詳表4xls / pdf / ods)。以市場交易之平均每頭重量觀察,豬隻平均每頭重量較上月增加0.84公斤為115.98公斤,較上年同期114.80公斤增加1.18公斤。

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

  9月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤17.84元,較上(8)月份上漲0.96%;與上(95)年或前3(93、94、95)年同期平均比較,則分別下跌6.84%及2.60%。(詳見表5xls / pdf / ods)

二、毛豬

  9月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤53.73元,較上月份下跌11.16%,(本月毛豬交易頭數61萬3千餘頭,平均每頭重量116.0公斤),係因農曆七月過後,祭祀需求減少,加以毛豬供應充裕,致毛豬交易行情下跌。若與上年或前3年同期平均比較,則分別上漲6.08%及下跌2.58%。(詳見表5)

三、肉雞

  9月份白肉雞產地價格平均每公斤為36.13元,較上月份下跌0.50%。若與上年或前3年同期平均比較,則分別上漲5.77%及3.33%。(詳見表5)

四、雞蛋

  9月份雞蛋產地價格平均每公斤35.50元,較上月份下跌9%,係因前期市場需求殷切,蛋價走揚,本期產區供應量增,致價格相對下跌;與上年或前3年同期平均比較,則上漲16.62%及14.76%。(詳見表5)

五、蔬菜

  9月份因復耕期較長之大宗蔬菜及瓜果菜類尚未採收上市,整體蔬菜供應減少,又逢中秋佳節,應景蔬菜需求增加,致各單項產品價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有苦瓜、番茄、甘藍、結球白菜、敏豆、胡瓜及蒜頭等,其中苦瓜、番茄、甘藍及結球白菜等貨源仍短缺,產地價格上漲三至六成;敏豆及胡瓜亦有一至二成之漲幅。下跌者有小白菜、蕹菜、絲瓜及麻竹筍等,其中小白菜及蕹菜等短期葉菜因災後復耕採收上市,供貨增加,產地價格下跌三成五;絲瓜亦下跌二成三。若與上年同期比較,除麻竹筍下跌近二成外,餘均上漲,其中胡瓜、結球白菜、苦瓜及絲瓜等價格上漲七成至1倍多;敏豆、甘藍、蕹菜及小白菜等亦有二至五成之漲幅。(詳見表5)

六、水果

  9月份水果受天候及產季交替影響,產地供貨減少,各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有木瓜、番石榴、葡萄、香蕉、鳳梨、新興梨及檸檬等,其中木瓜因受雨害,供應量縮減,產地價格上漲1倍多;番石榴因日夜溫差大,甜度高品質佳,產地價格上漲四成;葡萄、香蕉及鳳梨等亦有三至四成之漲幅。下跌者僅有文旦柚及洋香瓜,其中文旦柚雖為中秋節應景水果,需求殷切,惟逢盛產期,供應量大幅增加,產地價格不漲反跌近二成。若與上年同期比較,除木瓜及新興梨上漲一成外,餘均下跌,其中以檸檬、葡萄、番石榴、鳳梨及香蕉等跌幅二至五成較大。(詳見表5)

七、落花生

  9月份產地價格平均每公斤為32.62元,較上月份上漲0.65%;與上年或前3年同期平均比較,則分別下跌44.96%及29.79%,主因本年豐收及上年同期價格偏高所致。(詳見表5)

八、花卉

  9月份雖逢中秋佳節,祭祀花卉需求略增,惟受颱風豪雨影響,花卉受損品質不佳,致各單項產品產地價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有玫瑰、文心蘭、唐菖蒲及香石竹等,且跌幅在6.69%至14.47%之間。上漲者有夜來香、菊花及香水百合等,其中夜來香及菊花因供應量減少,產地價格上漲一至二成。若與上年同期比較,香水百合、菊花及夜來香等下跌一至二成,餘呈小幅上揚。(詳見表5)

九、水產品

  9月份水產品產地批發價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有鯖魚、赤宗、白鯧、虱目魚、加臘、鮪魚、黑皮旗魚及牡蠣等,其中鯖魚及赤宗因供應量增加,批發價格下跌近二成;白鯧因需求轉弱,批發價格下跌近二成;餘跌幅在0.31%至5.53%之間。上漲者僅有文蛤及吳郭魚,其中文蛤因需求增加,批發價格上漲近四成。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中虱目魚、文蛤、鮪魚、赤宗及鯖魚等價格上漲二至五成,吳郭魚則下跌近一成。(詳見表5)

參、農業物價指數

一、農民所得物價:

  9月份總指數為123.16,較上月上漲1.47%,較上年同月上漲3.44%。

  (一) 農產:9月份指數為112.73,較上月上漲7.62%,所含五中分類指數漲4跌1。普通作物類上漲,主要係甘藷品質佳,買氣轉強及稻穀價格上漲,致類指數上漲2.02%;特用作物類上漲,主要因茶菁產量少,價格上漲,致類指數上漲0.33%;青果類上漲,主要因香蕉、木瓜、葡萄供應減少及柳橙新上市、番石榴因入秋後早晚溫差大,甜度高品質佳,價格上漲,雖文旦柚、梨值盛產期產量增加,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲7.01%;蔬菜類上漲,主要因青蔥、芹菜、甘藍、結球白菜、甜椒等受颱風影響,產地供貨減少及甜玉米中秋節需求增加,價格上漲,雖甕菜、不結球白菜因災後復耕蔬菜上市及茭白筍值採收期,產量增加,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲18.55%。花卉類下跌,主要因文心蘭、玫瑰、唐菖蒲受颱風豪雨影響,品質較差,價格下跌,雖菊花因供應量減少,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌1.86%。(詳表6xls / pdf / ods)

  (二) 畜產:9月份總指數為111.70,較上月下跌5.77%,主要係家畜類因農曆7月過後,祭祀需求減少,且豬源供應充裕,致類指數下跌10.35%;家禽類因受颱風豪雨影響,部分產地雞隻受損,供貨減少,價格上漲,致類指數上漲0.99%;畜禽產品類因雞蛋供應量增加,價格下跌,致類指數下跌4.06%。(詳表6)

二、農民所付物價:

  9月份總指數為116.02,較上月上漲1.26%,較上年同月上漲5.44%。

  (一) 生產費用:9月份指數為124.32,較上月上漲1.09%,所含3中分類指數除僱用工資類持平外,生產用品類主要係飼料類受國際玉米價格上揚影響,進口玉米仁、黃豆粉及配合飼料價格隨之上漲,及種畜禽類雛雞、雛鴨價格上漲,致類指數上漲1.24%;財務類則因本月為96年一期土地租金之首月,明顯較上期為高,致類指數上漲38.35%。(詳表6)

  (二) 生活費用:9月份指數為112.95,較上月上漲1.32%,所含七中分類指數漲4跌3,除醫藥保健類上漲0.09%、教養娛樂類下跌0.02%漲跌幅較小外;食物類上漲,主要係蔥、甘藍菜、芹菜、包心白菜、苦瓜、木瓜等受颱風豪雨影響,供貨減少,及肉類因中秋節影響,需求增加,價格上漲,致類指數上漲4.31%;居住類上漲,主要因逢中秋節部分家長饋贈褓姆禮金,致類指數上漲0.39%;雜項類上漲,主要因金銀紙價格上漲,致類指數上漲0.88%。衣著類下跌,主要因夏季服飾降價促銷折扣擴大,致類指數下跌2.81%;交通類下跌,主要因實施浮動油價調整新制,油料費下跌,致類指數下跌0.21%。 (詳表6)

三、林產品躉售物價:9月份總指數為141.51,較上月上漲2.93%,較上年同月上漲8.29%。(詳表6)

四、水產品躉售物價:9月份總指數為114.84,較上月下跌0.25%,較上年同月下跌0.08%。其中遠洋漁業類較上月上漲2.84%,近海漁業類下跌8.28%,沿岸漁業類下跌7.77%,海面養殖類下跌1.21%,內陸漁撈類下跌0.68%,內陸養殖類上漲0.36%;若以用途別分則出口品類上漲10.55%,內銷品類下跌4.89%。(詳表6)

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