壹、果品　pdf

一、香蕉比上年減產17％

　　台灣香蕉分布在中南部及東部地區，北部地區僅為零星種植，高雄、屏東等縣多為春夏蕉，南投、台中等縣為秋冬蕉。近年來因抗病品種新北蕉栽培面積逐年增加，單位面積產量提高，且國內外市場銷售暢旺，價格持穩，蕉農種植意願高，種植面積增加。96年上半年因高屏二縣收穫面積與產量俱增，經啟動農安專案辦理促銷、輔導加工、收購良級品等產銷調節措施以穩定產銷，96年下半年則因遭受聖帕與柯羅莎颱風侵襲影響，導致中部秋冬蕉災損較為嚴重，同時影響本（97）年第一季香蕉之供應量，預估至97年3月以後，供應量可望逐漸增加，價格並趨平穩。因96年下半年災害損失，本年收穫面積比上年減少3％，預估春夏蕉產量將較去年減少。依據各主產地農情預測結果，全年總產量為18萬7,345公噸，比上年產量22萬6,852公噸，減產17％，若與前3年平均年產量19萬6,625公噸比較，亦減產5％。

二、鳳梨比上年減產7％

　　鳳梨主要分布在中南部，以高屏及嘉南地區最多，其次為南投、雲林、彰化等縣，生產期約有80％集中在6~8月間，為配合市場消費，農民多實施產期調節，以延長產期，全年均可見鳳梨上市。由於民國85年至94年間鳳梨年平均批發價格均維持在每公斤15元以上，價格持穩，農民有利可圖，種植意願增加，另因台糖公司減少製糖量並釋出農場土地供農民承租，吸引許多農民承租轉作鳳梨，種植面積由85年之7,500公頃持續增加至94年超過1萬2,000 公頃。近年因盛產期間受其他果品競爭影響，價格逐漸下滑，另因部分臺糖租約地期滿，面積略有縮減。預測本年鳳梨收穫面積較上年減少5％，全年產量44萬4,788公噸，比上年產量47萬6,830公噸，約減產7％，若與近3年平均年產量46萬9,430公噸比較，亦減產5％。

三、番石榴比上年增產12％

　　番石榴主要分布在中南部，以高雄、台南、彰化及屏東等縣較多，週年可開花結果，生產期大都集中在7~9月，為紓解市場供需，並增進果實品質，果農均實施產期調節，以避免產期過於集中。96年臺灣地區連續受6月豪雨、8月聖帕颱風與10月柯羅莎颱風侵襲，影響該年度番石榴產量。本年收穫面積預估較去年減少4％，惟因96年底至97年初番石榴價格良好，農民加強管理，如本年度中未遭天然災害影響，仍有產量增加之虞，預測今年總產量為16萬8,051公噸，比上年產量15萬240公噸，約增產12％，若與前3年平均產量15萬2,525公噸比較，則增加10％。

四、梅比上年增產5％

　　梅樹主要分布在南投、高雄、台東、台南、台中及花蓮等縣之中低海拔山坡地，由於85年後國產梅胚半成品外銷市場受大陸梅製品競爭影響明顯萎縮，加上國內市場也受第三國轉運進口之大陸梅製品衝擊，目前仍有銷售困難，及青梅產地價格偏低等現象，導致經營管理逐漸粗放。為解決國產青梅產銷問題，政府自94年起即持續輔導推動粗放梅園停採措施，停採面積主要集中於臺東、高雄、花蓮等縣山區管理粗放較不具競爭力之梅園，預期可減少竿採梅市場流通數量。今年梅樹仍受暖冬氣候影響，惟開花結實情形尚稱良好，估計單位面積產量較上年增加，預測今年產量為3萬9,813公噸，較上年產量3萬7,834公噸，增產5％，若與前3年平均年產量4萬3,924公噸比較，則減產9％。

貳、蔬菜　pdf

　　裡作期間因氣候適宜，各類蔬菜普遍呈現超產現象，2月上旬將是農曆年節消費需求高峰，由於政府針對甘藍及結球白菜等2項作物，於1月份持續採取耕鋤及收購措施，致本（2）月份蔬菜可採收面積及產量減少，經參考蔬菜育苗場種苗供應數量、各地區農情報告員觀測結果，及批發市場行情趨勢，預測本（2）月份葉菜類產量為9萬9,985公噸，將較上月份產量11萬2,968公噸，減產11％，茲將預測結果分述如下：

一、根莖類

　　(一) 蘿蔔產量比上月增產4％

　　裡作蘿蔔因氣候適宜生育，依據各地區田間調查員實地調查結果，推估本（96/97）年期裡作種植面積2,375公頃，產量102,515公噸，較上年（95/96）年期2,298公頃，生產量8萬6,444公噸，分別增加3％、19％。由於1及2月份為蘿蔔盛產高峰期，本月份各產區可採收面積呈增加趨勢，預測本（2）月份產量為3萬5,506公噸，比上月份產量3萬4,238公噸，增產4％。

　　(二) 蔥產量比上月增產13％

　　96年青蔥產區因受到農業天然災害影響，推估96/97年期裡作種植面積1,388公頃，產量3萬3,412公噸，較95/96年期1,665公頃、3萬9,416公噸分別減少17％及15％。2月上旬適逢農曆春節，市場需求增加，預期蔥農將增加採收，本月份宜蘭、彰化、雲林與高雄等縣每公頃單位面積產量及可採收面積較上月份增加。預測本（2）月份產量為1萬682公噸，較上月份產量9,435公噸，增產13％，推估2月上旬農曆春節前採收量約2,670公噸，約佔2月份產量約40％。

二、葉菜類產量比上月減產11％

　　由於甘藍耕鋤及收購持續至1月底，再加上產地價格低迷，雲林地區短期葉菜類種植面積減少，預估2月份葉菜類可採收面積將明顯減少；惟2月上旬適逢農曆春節期間採收盛期，可採收量仍佔本月份將近50％，農曆年節過後大多數產區陸續完成採收後，即進入春耕時期，整體來說可採收面積與採收量將較上月份減少，預測本（2）月份產量為9萬9,985公噸，較1月份產量11萬2,968公噸，減少11％。

　　(一) 甘藍產量比上月減產12％

　　96/97裡作期間之種植面積3,437公頃，產量達14萬5,057公噸，較上年期3,674公頃、14萬7,531公噸，分別減少6％、2％，本月份可採收面積及產量，因1月份政府採取耕鋤及收購措施，已明顯減少，惟2月上旬適逢農曆春節，市場需求增加，短期集中產出壓力仍大，據產區推估顯示，本月上旬可採收量占本月產量將近50％，預測本（2）月份產量為4萬6,483公噸，比上月份產量5萬2,527公噸，減產12％，本月份主要產地為彰化與雲林縣等地。

　　(二) 結球白菜產量比上月增產4％

　　依蔬菜育苗場所提供10至12月份彰化、雲林及嘉義地區種苗供應量，推估96/97年裡作種植面積1,409公頃，產量5萬6,623公噸，較上年同期作之1,379公頃及4萬6,210公噸，分別增加2％、23％。預估本（2）月份可採收面積較上月份增加約40公頃，預測產量為1萬8,408公噸，較上月份產量1萬7,751公噸，增產4％，本月份主要產地為彰化與雲林縣等地。

　　(三) 其他葉菜產量比上月減產18％

　　96年10月柯羅莎颱風過後，產區短期葉菜類嚴重短缺，產區供應大幅減少，價格持續上揚，農民增加種植增加，推估96/97 年裡作種植面積10,736公頃，產量18萬67公噸，較上年同期作種植面積1萬423公頃、產量15萬2,633公噸，分別增加3％、18％；依批發市場交易行情顯示，進入1月份後由於產地價格持續低迷，種植面積減少，因此2月份可採收面積亦隨之減少，預測本（2）月份產量3萬5,094公噸，與上月份產量4萬2,690公噸比較，減產18％，本月份主要產地在雲林、高雄、嘉義、彰化與台北等縣

三、花椰菜產量比上月增產2％

　　本月份仍屬96/97年裡作採收期，推估本年裡作花椰菜種植面積為1,710公頃，生產量4萬9,388公噸，較上年期種植面積1,630公頃、產量4萬1,734公噸，分別增加5％、18％。本月份花椰菜可採收面積將較上月份減少約8公頃，主要係因嘉義地區於1月份已採收將近一半所致，其餘彰化、雲林及高雄等縣，可採收面積比上月份仍明顯增加。預測本（2）月份產量為1萬1,792公噸，比上月份產量1萬1,558公噸，增產2％。

參、主要切花　pdf

一、菊花產量比上月份增加10％

　　台灣地區以種植秋、冬菊為主，目前已進入裡作採收期，每年12月至翌年5月份為菊花外銷日本旺季，加上2月上旬為農曆春節，花卉市場需求量增加，農民調節產期，採收量增加。本（2）月可採收面積較上月份增加6％，預測產量為2,293千打，較上月份2,090千打，增加10％；與上年同月份2,357千打比較，減產3％。本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖，雲林縣林內等鄉鎮。

二、唐菖蒲產量比上月份增加75％

　　唐菖蒲採收盛產期為12月至翌年2月，每年12月至翌年3月份為唐菖蒲外銷日本旺季，加上2月上旬為農曆春節，花卉市場需求量增加，農民調節產期，可採收面積較上月份增加65％，預測本（2）月份產量827千打，較上月份474千打，增加75％；與上年同月份1,079千打比較，減產23％。本月份主要產地在台中縣后里、外埔，彰化縣田尾、溪州，雲林縣虎尾與屏東縣新園、萬丹等鄉鎮。

三、洋桔梗產量比上月份增加12％

　　洋桔梗適宜栽培溫度約15度至25度，由於花型和花色豐富多樣，近年來為消費者所喜愛，成為台灣重要切花之一，92年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量約10％。12月份起陸續外銷日本，加上2月上旬為農曆春節，花卉市場需求量增加，農民調節產期，採收量增加。本（2）月份採收面積較上月增加8％，預測產量190千打，較上月份170千打，增加12％。本月份主要產地在彰化縣田尾、溪州、永靖、北斗，雲林縣虎尾、北港，嘉義縣新港、東石，台南縣七股、佳里及將軍等鄉鎮。

四、百合產量比上月份增加40％

　　百合性喜冷涼之氣候環境，平地百合主要生育期間在8月至翌年3月間，採收盛期在10月至翌年5月間，2月上旬為農曆春節，花卉市場需求量增加，農民調節產期，台中縣后里、新社等主產區可採收面積大幅增加，本（2）月份可採收面積較上月增加44﹪，預測份產量595千打，較上月份425千打，增產40％；與上年同月份486千打比較，因採收面積增加19％，增產22％。本月份主要產地在苗栗縣三義，台中縣后里、新社、彰化縣田尾、北斗，嘉義縣阿里山等鄉鎮。

五、玫瑰產量比上月份增加19％

　　玫瑰可產期調節周年生產，入冬之後，玫瑰品質較佳，產量增加，本月上旬為農曆春節，花卉市場需求量增加，農民調節產期，採收量增加。預測本（2）月份產量為1,202千打，較上月份1,014千打，增加19％；與上年同月份1,166千打比較，增產3％。本月份主要產地在苗栗縣大湖、公館，台中縣新社、豐原，彰化縣溪州、永靖、田中，南投縣埔里、草屯、國姓，嘉義縣新港等鄉鎮。

六、火鶴花產量比上月份增加7％

　　火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境，由於栽培技術進步，品質優良，94年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量約40％。入冬之後，氣候轉冷涼，中部地區火鶴花生育受影響，產量減少，但2月上旬為農曆春節，花卉市場需求量增加，農民調節產期，採收量增加。預測本（2）月份產量379千打，較上月份354千打，增產7％。本月份主要產地在南投縣埔里，嘉義縣中埔、水上，台南縣柳營、佳里、六甲、歸仁，高雄縣旗山及屏東縣新埤、萬丹等鄉鎮。

七、文心蘭產量比上月份增產7%

　　國內文心蘭栽培已遍及各縣市，近年來由於業界利用溫差調整文心蘭產期，穩定產量及品質，成功外銷日本，外銷量已占國內生產量約60％。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏25至30度間，入冬之後，氣候轉冷涼，中部地區文心蘭生育受影響，產量減少，但2月上旬為農曆春節，花卉市場需求量增加，農民調節產期，採收量增加。預測本（2）月份產量331千打，較上月份308千打，增產7％；與上年同月份306千打比較，減少8％。本月份主要產地為台中縣后里、新社、東勢，南投縣埔里、草屯，雲林縣斗南，嘉義縣大林，台南縣玉井、歸仁，高雄縣美濃、旗山、大寮與屏東縣里港、竹田等鄉鎮及台中市大坑等地。

肆、96/97年期裡作雜糧　pdf

一、紅豆產量較上年同期增加20％

　　台灣地區紅豆栽培因春夏作產量不穩定且品質不佳，不符經濟價值，主要以秋冬裡作為主；栽培地區集中在屏東、高雄、台南等三縣，其中又以屏東縣種植面積最多，占總面積八成左右，另雲林、嘉義縣亦有零星栽培。

　　依農情調查資料顯示，本（96/97）年期裡作紅豆種植面積因受上年產地價格上揚之影響，農民種植意願提高，因此收獲面積將較上年同期增加4﹪，加以本年期紅豆生育期間氣候平順，單位面積產量增加，預估每公頃產量2,068公斤，較上年同期增加15％；預測本年期紅豆總產量7,252公噸，較上年同期作6,052公噸增產20％，若與近三年同期作平均6,226公噸比較，則增產16％。

二、甘藷比上年同期減產13％

　　台灣甘藷之栽培遍及各縣市，由於近年來甘藷之營養價值廣泛被醫學界及食品營養專家所肯定，消費量逐年增加。種植面積大幅增加，致產地價格低瀰，96 年二期作（秋作）甘藷生育期間因受6月豪雨、7月乾旱影響，產量減少，雖然產地價格提高，但農民種植意願依然保守。96/97年裡作甘藷種植面積為3,090公頃，較上年同期作3,435公頃，減少10％，單位面積產量較上年同期減少3﹪，預測總產量7萬607公噸，比上年同期作8萬955公噸，減少13％，若與近3年同期平均產量7萬6,047公噸比較，則減少7％。