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97年4月農業產銷概況

農糧署 徐滄淇
統計室 李慧姿․黃淑玲․陳芳英

壹、農業生產

一、稻米

  97年第1期稻作計畫生產面積訂為157,590公頃,糙米生產量訂為791,500公噸。

  依據農糧署97年5月21日發布之台灣地區稻作生育情形旬報表(第1735期),97年第1期作初步種植面積為156,707公頃,較計畫面積減少883公頃(-0.56%),另較去年同期作之155,461公頃增加1,246公頃(+0.8%)。在生產量方面,依據農糧署5月10日發布之稻米生產量估測報告,本期作生產量估計為807,306公噸糙米,較計畫生產量增加15,806公噸(+2.00%),另較去年同期增加23,893公噸(+3.05%)。

  本期稻作已由高屏地區陸續收穫,截至5月20日止,已收穫1,657公頃,預估至5月底收穫面積將累計至7,232公頃,占初步種植面積4.61%。中部地區及花東地區大致已進入孕抽穗期,北部地區則仍在有效分蘗終期。在生育情形方面,部分田區零星發生稻熱病及白葉枯病,目前已由各區農業改良場發布相關警訊,籲請農民及早防範(表1 DOCXpdf / odt)。

二、蔬菜

  本(4)月主要市場蔬菜交易量為92,666公噸,月初逢清明節,因應民俗掃墓祭祀活動之需,應節菜種需求增強,惟本月蔬菜適逢96/97年期裡作及97一期作生產交替期,其春夏瓜果蔬菜尚未量產,冬季大宗蔬菜又屆尾聲,致全月市場交易量與上月比較減少6,161公噸或6.23%;若與上年同期(96年4月)比較市場交易量亦減少8.36%。

  就各大類蔬菜之交易情形觀察,本月葉菜類之市場交易量為37,898公噸,占市場總交易量40.90%,交易量較多者為甘藍16,345公噸,占總交易量之17.64%,其次為包心白菜5,262公噸,占5.68%;若與上月比較,目前各產區進入一期作採收初期,採收面積及量均不多,市場交易量較上月減少5,060公噸或11.78%,除蕹菜供貨增加79.17%、萵苣菜增加10.09%外,餘甘藍、包心白菜及短期葉菜類供貨均呈減少現象。花果菜類本月交易量為28,580公噸,占市場交易量30.84%,交易量較多者為花椰菜3,421公噸,占總交易量之3.69%,其次依序為番茄(占3.25%)、胡瓜(占2.71%)及甜玉米(占2.61%);若與上月比較,本月市場交易量增加780公噸或2.81%,其中苦瓜供貨增加1倍以上,胡瓜、花胡瓜、絲瓜及茄子等夏季瓜果菜類漸入生產採收期,貨源趨增2至7成不等,至花椰菜因屬冬季大宗菜,到貨則較上月減少32.15%,番茄減少24.95%,甜椒減少10.90%。根莖菜類本月市場交易量為22,576公噸,占市場總交易量24.36%,交易量較大者為蘿蔔4,257公噸,占總交易量4.59%,其次依序為胡蘿蔔(占3.14%)、洋蔥(占2.29%)及青蔥(占1.95%);若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量減少2,012公噸或8.18%,其中蘿蔔值產期尾聲,大蒜屆採收末期,到貨量分別續減29.01%及12.23%,胡蘿蔔、馬鈴薯等已結束採收,以冷藏及倉儲品調整供應,供貨穩定,至茭白筍、竹筍等季節性菜種因值產期,供貨增加一倍以上,韭菜花增加48.47%、洋蔥增加11.98%,青蔥增加9.61%。(詳表2xls / pdf / ods

三、水果

  本月主要批發市場青果交易數量為64,180公噸,時值春末夏初,氣溫逐漸升高,加速水果生長,且夏季大宗水果逐漸進入採收生產期,加上適逢清明節,應祭祀之需,應景水果需求旺盛,市場到貨較上月增加8,403公噸或15.07%;若與上年同期比較,本月市場總交易量較上年同期仍減少6.53%。

  本月瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)已取代柑橘類水果(椪柑、桶柑、柳橙、檸檬等)為青果市場交易大宗,其全月到貨量為13,585公噸,占市場總交易量21.17%,與上月比較,產量續增6.22個百分點;至柑橘類水果與上月比較整體供貨量則續減6.12個百分點,占市場總交易量之12.16%。若就單項產品觀察,鳳梨9,479公噸,占市場總交易量14.77%最多,其次依序為黃肉西瓜(占9.77%)、蓮霧(占8.48%)及世紀芭(占6.82%);若與上月比較,桶柑、柳橙、楊桃及冬期果釋迦等因已屆產期末,供貨較上月減少2至5成不等,李子、芒果、黃肉西瓜、甜瓜及桃子等,或初生產上市,或值盛產採收期,市場交易量較上月增加1倍以上,鳳梨增加99.66%,檸檬增加43.29%,大西瓜增加46.63%。(詳表3xls / pdf / ods

四、毛豬

  本月台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數580,465頭較上月減少37,288頭或6.04%;惟若以平均每日交易頭數觀之(交易日數24天),本月平均每日交易數為24,186頭,較上月23,760頭,增加426頭,增幅1.79%;若與上年同期比較,本月交易量較上年同期減少16,618頭或2.78%(詳表4xls / pdf / ods)。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量122.23公斤,較上月之121.06公斤增加1.17公斤,較上年同期119.40公斤亦增加2.83公斤。

貳、農產價格

一、蓬萊稻穀

  4月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤23.23元,較上(3)月份下跌1.46%;與上年或前3(94、95、96)年同期平均比較,則分別上漲30.34%及21.48%。(詳見表5xls / pdf ods )

二、毛豬

  4月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤64.94元,較上月份上漲2.09%(本月毛豬交易頭數58萬餘頭,平均每頭重量122.2公斤),係逢清明節,豬肉消費需求增加,加以部分養豬戶惜售,供應量減少,致毛豬交易行情持續上揚。若與上年或前3年同期平均比較,亦分別上漲36.17%及35.86%。(詳見表5)

三、肉雞

  4月份白肉雞產地價格平均每公斤為43.39元,較上月份續漲2.36%,係因供應短缺所致。若與上年或前3年同期平均比較,亦分別上漲25.15%及20.42%。(詳見表5)

四、雞蛋

  4月份雞蛋產地價格平均每公斤44.06元,較上月份下跌14.15%,係因清明節後市況轉弱,又雞農未積極淘汰寡產母雞,加以前期換羽雞隻投入生產,供應量增加,致產地價格回跌。若與上年或前3年同期平均比較,則分別上漲29.28%及34.42%。(詳見表5)

五、蔬菜

  4月份適逢清明節,祭祀活動頻仍,應節蔬菜需求增加,惟天氣轉熱,春夏葉菜類及瓜果菜類生長順利,供應量增加,致各單項產品價格與上月比較,漲跌互見,上漲者有花椰菜、結球白菜、甘藍、番茄及絲瓜等,其中花椰菜因供應量明顯減少,產地價格上漲4成;結球白菜及甘藍需求增加,惟供應減少,致產地價格上漲1至3成;餘漲幅不大;下跌者有胡瓜、苦瓜、蕹菜、蒜頭及洋蔥等,其中胡瓜及苦瓜因供應量增加,產地價格下跌近5成;蕹菜、蒜頭及洋蔥等亦有3至4成之跌幅。若與上年同期比較,則跌多漲少,其中洋蔥、番茄、甘藍及蒜頭等下跌3至5成;蕹菜、結球白菜及胡瓜等亦有1至2成之跌幅;絲瓜及花椰菜則上漲1至2成。(詳見表5)

六、水果

  4月份掃墓祭祀活動多,水果需求增加,致各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有洋香瓜、檸檬、鳳梨、木瓜、香蕉及柳橙等,其中洋香瓜因甜度高品質佳,消費需求增加,產地價格上漲7成;檸檬、鳳梨及木瓜等亦有2至3成之漲幅;香蕉因減產又外銷暢旺,產地價格續漲1成。下跌者有本地種芒果、蓮霧、大西瓜及番石榴等,其中本地種芒果因漸入產期,供應量增加,產地價格下跌3成;蓮霧亦有近2成之跌幅;餘跌幅不大。若與上年同期比較,除柳橙產地價格下跌1成外,餘均上漲,其中香蕉及木瓜受上年柯羅莎颱風影響,產量明顯減少,產地價格上漲1至4倍,番石榴、洋香瓜、本地種芒果及大西瓜等亦上漲3至9成。(詳見表5)

七、花卉

  4月份適逢清明節,掃墓祭祖活動頻仍,花卉需求增加,致各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有菊花、唐菖蒲、香石竹及夜來香等,其中菊花及唐菖蒲因祭祀需求增加,產地價格上漲2至3成;香石竹及夜來香亦有1成左右之漲幅;下跌者有玫瑰、文心蘭及香水百合等,因需求不殷,產地價格下跌1成左右。若與上年同期比較,除香石竹及夜來香上漲近4成外,餘均下跌,其中香水百合、文心蘭、菊花及玫瑰等下跌1至2成。(詳見表5)

八、水產品

  4月份水產品產地批發價格與上月比較,除虱目魚因供應量增加,批發價格下跌2.40%外,餘均上漲,其中白鯧及鮪魚因供應量減少,批發價格上漲近2成;餘漲幅在0.42%至3.60%之間。若與上年同期比較,除加臘價格下跌近1成外,餘均上漲,其中鯖魚、虱目魚及吳郭魚等價格上漲4至6成,餘亦有1成左右之漲幅。(詳見表5)

參、農業物價指數

一、農民所得物價

  4月份總指數為141.37,較上月上漲2.36%,較上年同月上漲15.07%。

  (一)農產:4月份指數為129.09,較上月上漲3.65%,所含五中分類指數漲3跌2。特用作物類上漲,主要因春茶品質佳及檳榔供給量減少,致類指數上漲18.67%;青果類上漲,主要因香蕉、洋香瓜受去(96)年風災及冬季持續低溫影響,收成減少,芒果值初產期供貨量少及木瓜品質佳,價格上漲所致,雖葡萄供應量增加,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲7.29%;花卉類上漲,主要因菊花、唐菖蒲逢清明節祭祀需求增加,致類指數上漲0.34%。普通作物類下跌,主要因97年1期稻穀即將上市,預期供應充裕及甘藷供應量增加,致類指數下跌2.05%;蔬菜類下跌,主要因蒜頭、竹筍、胡瓜、苦瓜等供貨充裕,致類指數下跌7.50%。(詳表6xls / pdf / ods)

  (二)畜產:4月份指數為128.62,較上月上漲0.69%,所含3中分類指數漲2跌1,其中家畜類毛豬因逢清明節豬肉需求增加,且部分養豬戶惜售,豬隻供給量減少,致類指數上漲2.10%;家禽類白肉雞因供應量減少,致類指數上漲0.76%;畜禽產品類則因清明節後為糕餅加工業淡季,加以前期換羽雞隻投入生產,雞蛋供應量增加,價格下跌,雖鮮乳進入夏季,廠商以暖季契約價格收購,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌2.30%。(詳表6)

二、農民所付物價

  4月份總指數為121.26,較上月上漲0.81%,較上年同月上漲8.36%。

  (一)生產費用:4月份指數為139.73,較上月下跌0.50%,所含三中分類指數漲2跌1,生產用品類主要因飼料類價格下跌,雖種畜禽類仔豬受肉豬價格上揚影響,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌0.60%;僱用工資類因機械耕犁包工工資調漲,致類指數上漲0.17%;財務類因統一農貸微幅調漲,致類指數上漲0.05%。(詳表6)

  (二)生活費用:4月份指數為114.39,較上月上漲1.41%,所含七中分類指數皆上漲,除居住類、醫藥保健類及教養娛樂類各上漲0.21%、0.18%及0.11%漲幅較小外;食物類上漲,主要因西瓜、木瓜、哈密瓜品質佳,芒果值初產期供貨量少及逢清明節豬肉需求增加、包心白菜供應量不足,價格上漲,雖苦瓜、雞蛋供應量增加,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲1.62%;衣著類上漲,主要因春夏服飾新裝上市,致類指數上漲11.62%;交通類上漲,主要因業者反映國際油價,調漲油品價格,致類指數上漲1.02%;雜項類上漲,主要因檳榔供貨減少,致類指數上漲0.61%。(詳表6)

三、林產品躉售物價:4月份總指數為150.86,較上月下跌0.65%,較上年同月上漲6.34%。(詳表6)

四、水產品躉售物價:4月份總指數為134.56,較上月上漲3.70%,較上年同月上漲13.41%。其中遠洋漁業類較上月上漲5.69%,近海漁業類上漲6.93%,沿岸漁業類下跌0.83%,海面養殖類下跌5.91%,內陸漁撈類下跌8.68%,內陸養殖類上漲1.81%;若以用途別分則出口品類上漲3.74%,內銷品類上漲3.68%。(詳表6)

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