―枕頭山休閒農業區

神話的故事－枕頭山

　　神仙造枕傳說故事，是一位仙人挑擔貨物到途中扁擔忽然折斷，兩頭貨物一頭栽在員山，一頭栽在此地，仙人將此地一頭貨物弄平當枕頭臥睡休息，因形狀似枕，而得名枕頭山，位在宜蘭縣偏西北方位，高約75公尺、長600公尺、寬250公尺。早期枕頭山遍植桃李果樹，每當春季花開時節，紅白相間，繚繞山前山後處處花海，因此有3月三桃李挺頭擔，4月四桃來李去的童謠，貼切描述了枕頭山的農業特色，清朝年間詩人讚賞之餘，入列蘭陽十八勝，並題「枕山春海」流傳至今，桃李水果，種植面積廣大，盛產期部份用於鮮吃外，大部份提供給蜜餞加工成宜蘭最佳伴手禮，李仔糕、金棗糕，這裡是蜜餞的原鄉；造成枕頭山地區農民富裕小康的最大資源。

枕頭山休閒農業區

　　枕頭山休閒農業區，是由三個農業村落所組成，園區景點包括有：枕頭山、李仔山、水井山軟埤、雷公埤、大礁溪等天然景色，另外還有一棵最具特色當地古蹟茄苳樹，村民稱作「大樹公」，也是文化歌仔戲的發源地。此外，休閒區還有波的農場、玉蘭花園、金雙生園藝、柏泰農園、鄉村休閒教育農園、蘭陽養蜂場、錦普觀光梨園等田園休閒處，以及庄腳所在、古舍古鄉、茶鄉園、靓綠食宿、枕山庄、枕山春海等多家優質民宿，他們所規劃出的套裝行程，除了能讓遊客享受枕頭山之美，還可以體驗農村活動，回憶童年舊時的記趣，騎著鐵馬穿梭在鄉野田間小徑，盡情呼吸田園散發出純淨清新空氣。

　　枕頭山休閒農業區內，除了擁有美麗的山巒、池埤、溪流等自然景觀，增加不少教育展示的休閒農園、農舍改建的民宿等旅遊據點，提供農家親切溫暖的待客服務、生機盎然的田園景觀、活潑有趣的旅遊玩法，等著您來造訪。

自然景觀

　　枕頭山：枕頭山簡稱「枕山」，是一座海拔75公尺高獨立小山，每年四到五月期間，李花與桃花陸續開放，整座山片地是花蕊，隨風搖曳、形成花海，此景稱為「枕山花海」，因時代變遷，桃子與李子逐漸被其他水果替代大量栽種，因而有人改稱「枕山春海」，因此被列入蘭陽十八勝景之一。

　　李仔山：李仔山因早期種植李子而得名，從坡城路67-33號旁巷子進入，有一條全長3.8公里的產業道路直達山頂，平日除了農民駕駛農務車輛經過外，鮮少車輛進入，可作為森林浴、健行的步道。步行登高至山頂，可遠眺龜山島、蘭陽平原外，近望山腳下流水淙淙的大礁溪、靜謐如鏡的軟埤與錯落在綠色山谷的純樸農舍，還可徜徉充滿田園雅趣的景緻。

　　軟埤：三面環山、藏在山坳中的軟埤，舊稱「大埤」，是個地下水湧出滿溢的大池塘，水質清澈，滋養出豐富的水草與魚類，終年吸引水鳥棲息。靠東面叢林茂盛的小山丘，池邊有株枝椏光禿的枯樹，不時可以看見老鷹停駐、低空飛翔、覓食。

　　雷公埤：相傳雷公埤原本只是一條水溝，因天公打雷，使得水溝兩邊土堤崩塌，陷成一座小池塘，因而得名。目前經過員山鄉公所整建後，規劃有環湖步道、戲水區、釣魚區、洗衣台等，環池步道種植柳樹，池面漂浮著一年四季放送清香的睡蓮，別有一番幽靜的氣氛。到了冬季，一些過境宜蘭的鴨科候鳥，也會選在這裡過冬，因少有人煙，鳥兒們都大大方方在池面上划水，展露最自在的模樣，讓人們不用望遠鏡也可輕鬆賞鳥。

　　大礁溪：發源於雪山山脈的阿玉山，流貫枕頭山休閒農業區，地下伏流長年乾涸，河床露出大大小小石頭，疊石磊磊，被當地人稱為「大乾溪」，因而取礁溪的「礁」字取名（閩南語「礁」與「乾」同音），書寫為「大礁溪」。夏季時，當地人愛到此地戲水，站在攔砂壩下，利用水瀑來個水道按摩SPA，或者聽聽水石激盪交會，搓磨出滾滾淙淙的水石交響樂。

　　大樹公：來到了枕山休閒農業區。首先是頭份村，這兒有一株高齡數百年的茄冬樹，地方人尊稱為大樹公，這裡是台灣傳統戲曲「落地掃」的發源地，也就是後來的「歌仔戲」。挺立昂揚的老樹，除了伸展滿叢綠蔭外，總伴有傳奇故事，讓人驚歎。

　　日治時期，員山結頭分人歐來助，自幼喜歡樂曲，閒暇時以大殼絃自彈自唱山歌，在頭分村大樹公旁的竹林裡，搭建簡陋草寮，教學「本地歌仔」（也就是歌仔戲）。

　　「樹老有靈」，村內民眾相信大樹公是個好神明，能保佑孩童平安長大，因此讓「樹公做囝」（認做乾兒子、乾女兒）的人，不計其數，樹下設有小廟供奉樹公神明，每年中秋節熱鬧祭祀。

田園休閒

　　波的農場：不會走路的植物竟然會抓蟲蟲當大餐？台灣唯一專業食蟲植物教育展示園區－波的農場，種植兩萬多盆的食蟲植物，盆盆愛吃蚊子、蒼蠅，為人類殲滅這些可惡的小飛魔，遊客到這裡參觀，不僅可以發現這些植物吃蟲子的秘密，還可來玩組合盆栽。農場主人還提供組合盆栽自費課程，讓遊客利用食蟲與觀葉植物，自己DIY組裝盆栽，創作與眾不同的夏日熱帶叢林風情，帶來解暑的涼涼綠意。

　　玉蘭花園：在台灣，有上百年歷史的玉蘭花樹，寥寥無幾，在員山鄉同樂村卻保有3棵百年老玉蘭花樹，日夜不停綻放花蕊，吐露芬芳。最讓人嘖嘖稱奇的是，這3棵老樹盤根錯節的怪奇樹型，猶如一尾尾青龍般，東攀西展地將園子巧妙地圍成一座迷宮，而被當地人稱為「青龍玉蘭花」，樹齡已不可考，至少有百年以上。

　　金雙甡園藝：每種花卉有屬於自己的開花姿態與種植方法且隨著季節的更換，花的種類也跟著不同，因此本農場將隨著季節與節慶，推出不同系列的花卉和組合盆裁，帶給愛花者不一樣的驚喜。而我們的宗旨就是帶領著大家走進捻花惹草俱樂部，滿足大家對花卉的好奇心，在這裡各式各樣花草樹木的應有盡有，讓愛花者充滿期待的心情進入本農場，離開時帶著滿心歡喜回家。

　　鄉村休閒教育農園：植物一身都是寶，中國人對於植物的運用，淋漓盡致，其中，最高明的就是取有藥效的植物，當成藥內服外用，治療疾病，而成為藥草。鄉村休閒教育農園在林文欽的規劃下，在八卦型的藥草花園種植台灣本土常見的藥草植物，提供民眾享受藥香十足的田園之樂。

　　蘭陽養蜂場：無污染的宜蘭，被最有生機的綠意所擁抱，這片好山好水滋養生長出的花卉，是蜜蜂採蜜最佳的蜜源。想看蜜蜂如何釀出芳香甘甜的花蜜嗎？蘭陽養蜂場的蜜蜂小尖兵，將會告訴您這個秘密。

　　錦普觀光果園：採果，有得摘、有得吃，永遠是農村旅遊最好玩的活動，不僅可以體驗採果收穫的成就感，還可現場大飽口福。有清澈溪溝經過的錦普觀光果園，種植香甜的珍珠芭樂、紅橙橙的柿子、濃香酸甜的百香果、汁多肉嫩的水梨，不僅可以提供採果，還可供遊客戲水、捉泥鰍、焢土窯，野趣十足。

優雅民宿

　　庄腳所在：庄腳所在除了提供住宿外，民宿主人吳明一設計多樣性的自費體驗活動，例如童玩、捉泥鰍、（火空）窯、摸蛤蜊、放天燈、員山魚丸DIY、認識果樹等，讓房客實地體驗溫馨有趣的往昔台灣農村生活。

　　茶鄉園：茶鄉園宜蘭民宿位於宜蘭縣大同鄉玉蘭茶區，為宜蘭通往太平山必經之路上，原為種植茶葉之茶園，主要產青心烏龍，金萱、翠玉，茶樹墨綠，茶湯金黃亮麗，香氣濃郁，滋味甘醇甜美，令人回味無窮，因產地「玉蘭」而名為「玉蘭茶」。

　　靓綠食宿：走進鄉間，呼吸新鮮空氣，肥沃的泥土，在農夫辛勤的種植之下，彷彿也吸收了那份活力，從晨間灑落的第一道陽光起，這片大地也隨之甦醒過來，在肥碩的果樹之中，找到空隙冒出頭來的野花裡，山腳下茂盛的樹林中，甚至空地上的花草，都可以找到那份濃濃的翠綠。

　　枕山庄：偶然來訪枕山庄，彷彿回到大自然的懷抱，沒有汽車的喧囂，沒有人群的爭吵，一切都是那麼清新，放眼所見都是那麼的自然舒暢，讓人不自覺地放下一切煩惱，忘掉一切操勞。 吹著山裡純靜的涼風，享受精緻的美 食及欣賞宜蘭沉靜的夜間景觀，可前 往離住宿約3分鐘的「橘子咖啡廳」及「枕頭山山頂會館餐廳」享受美味 的佳餚，擁抱美麗浪漫的蘭陽夜景，感受浪漫的異國風采。

　　枕山春海山莊：位於枕頭山山頂海拔60公尺處，擁有眺望龜山日出與蘭陽平原的良好視野，環境清幽、少車輛，附近有原生植物林步道可供踏青，而且每年4至11月間，還會有螢火蟲出現，是枕頭山賞螢最佳去處。到了夜晚，山莊外的綠地上，由民宿主人姐弟經營的「橘子戶外庭園咖啡」開始營業，在滿天星空下喝杯濃濃香香的咖啡，欣賞蘭陽平原燦燦亮亮的萬家燈火，或是待在室內泡茶聊天，都相當愜意。

在地美食

　　當季特產品：芭樂又名番石榴，也是本省話說的「拔仔」，芭樂一般都當水果吃。這裡的芭樂主要以紅心芭樂最具特色，芭樂八分熟就可食用，這時果肉較硬，吃起來有爽脆的感覺，但酸度、澀度較高，果皮是淺綠色；之後果皮顏色就會隨著成熟度增加而逐漸淡化。

　　橘之鄉蜜餞形象館：是一處以現代化生產設備製作金棗蜜餞加工生產地，也是一處結合地方風情與金棗文化的現地展館。首創國內第一家蜜餞形象館，除了展售各式精緻美味的蜜餞禮盒外，一進門映入眼簾的蘭陽金棗風情大壁畫，古代蜜餞故事立體展示，以及專人解說的視聽簡報，雖然陳設簡單，卻將金棗蜜餞與蘭陽文化及土地緊密相連。

　　阿蘭城手工釀醋班：來宜蘭，一定要到手釀醋產銷班品嚐純手工製的水果醋及醋製品，這裡可以自已DIY學習做餅乾、水果涼糕、南瓜子酥、黑芝麻酥等多項產品哦！若想嚐一嚐用醋做的料理，只要在到訪的前一星期向老闆預約，3桌以上每桌2,000元、2500元老闆都會親自為您準備一道道美味的醋料理，另有純手釀水果醋、水果醋泡菜、水果涼糕、南瓜子酥、黑芝麻酥等拌手禮可以讓您採購帶回家，送人自用兩相宜。

　　張媽媽有機竹筍園：張媽媽的有機竹筍園，約有2,000坪大，在她十多年來細心照顧與有機栽培，竹筍園中長出的竹筍，幼嫩好吃，不論是清湯、煮炒、涼拌，都很夠味。

　　竹筍被人類食用了數千年，竹筍熱量低、高纖維質，是現代人最好的健康蔬菜。張媽媽的竹筍料理很多樣，在產筍的季節裡，取新鮮的筍拿來煮湯、涼拌，能吃出筍的鮮味；把筍拿來醃漬、曬乾，在非產季裡，與其他食材一起烹煮，美味的滋味，也能安慰一下思念筍味的胃口。

　　千喜點心：千喜點心的創辦人—林長庚先生原於台北環亞大飯店的點心部，石家飯店及江浙點心總匯『高記』任職。後於民國83年回鄉經營千喜點心。千喜點心乃出自於林老闆長庚師傅，20年的巧思，精心研究、純手工製作、可口美味。採用純天然的食材，堅持不添加人工色素及香料。產品以純手工製品為主，願望將所製點心產品值接走入消費者心中。

　　山頂會館．景觀餐廳 ：位於枕頭山休閒農業區內最大的美食會館，坐靠雪山面向太平洋，除了眺望龜山島更飽覽蘭陽平原欣賞各鄉鎮景色絕佳位置。館內的包廂以宜蘭12鄉鎮市命名，結合地方文化產業的特色發展。讓外地旅客體驗宜蘭的風情品嚐美食，欣賞窗外蘭陽秀麗風光。

　　枕頭山之美一定會讓您驚嘆無比，這裡除了道路兩旁種滿令人垂涎水果林之外，沿途更是花木扶疏、鳥蝶共舞、潺潺水流，會彷彿走入了香格里拉，還可以體驗農村活動，回憶童年舊時的記趣，騎著鐵馬穿梭在鄉野田間小徑，盡情呼吸田園散發出純淨清新空氣，如此幽靜怡然的環境，值得您好好的暢遊一番！