97年8月（第194期）
97年8月主要作物生產預測
一、茶葉比上年增產2%
茶樹為常綠灌木，全年均可萌芽生長，故台灣茶葉生產，分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶，依茶菁採收期間及其產量比例估算，其中春茶與秋茶產量較高。就區域而言，北部茶區老茶園較多，由於近年茶價無法提高，茶園管理粗放，種植面積持續減少；中部茶區多屬中、高海拔新興茶園，生產高級茶，售價較高，茶園生產管理較為集約，過去數年面積雖曾有增加趨勢，惟因受到進口茶逐年增加影響，目前茶園面積已逐漸維持穩定，未來將以生產優質、安全的高級茶產品與進口茶作區隔。本（97）年茶樹收穫面積除嘉義縣維持原有面積外，南投、台北、桃園等均有小幅度減少趨勢，總收穫面積較上年減少3％，本年迄今雨量充足，秋冬芽葉發育良好，產量可望恢復正常，預測全年茶葉總產量為1萬7,871公噸，比上年產量1萬7,502公噸，增產2％，若與近3年平均年產量1萬8,550公噸比較，則減少4％。
二、文旦柚比上年增產1％
文旦柚栽培地區，主要分布在東部、南部及北部地區，以花蓮、台南、苗栗等3縣栽培面積最廣，考量加入WTO後配額內低關稅之柚子進口會衝擊國內產業，近年來政府已逐年輔導不適栽地區文旦柚果園廢園或更新為其他新興柑橘品種等措施，以適度調降文旦柚種植面積。本年台灣地區文旦柚收穫面積略增1％，原預測產量較上年增產6％，因7月下旬花蓮縣遭鳳凰颱風侵襲導致文旦落果，其損害程度雖不如96年聖帕颱風嚴重，惟整體產量已受影響。修正預測本年總產量為6萬4,500公噸，比上年產量6萬3,711公噸，增產1％，若與前3年平均年產量6萬9,037公噸比較，則減產7％。
三、椪柑比上年增產19％
台灣栽培的椪柑以高墻柑較多，色澤鮮艷，風味獨特，為台灣重要經濟果樹，但近年來由於毒素病的蔓延，種植面積逐漸減少。本年收穫面積雖較上年減少1％，惟因上年椪柑遭柯羅莎颱風侵襲嚴重減產，本年迄今雖遭卡玫基、鳳凰颱風相繼侵襲，惟對主產區產量影響不大，單位面積產量估計可較上年增加。預測本年總產量為10萬7,041公噸，與上年產量8萬9,727公噸增加19％，若與近3年平均年產量9萬7,860公噸比較，則增產9％。
四、柳橙較上年增產13%
台灣柳橙產地，主要分布在雲林、台南、嘉義及南投等縣，由於柳橙風味頗適合國人口味，加上植株生長快速，產量穩定，種植面積逐年增加，於76年曾達到1萬6,567公頃之最高峰，其後因生產過剩，加以開放進口甜橙鮮果與果汁，影響國內柳橙價格，導致果農粗放經營、荒廢或廢耕，種植面積陸續遞減，至84年底僅存7,844公頃，84至85年間因柳橙價格回升激勵，農民重行新植或加強管理，近年種植面積逐漸增加，已有生產過剩及價格偏低現象。為穩定產銷，經持續推動品種更新及廢園轉作措施，以縮減面積，調減產量，本年收穫面積比上年減少1％。上年柳橙因遭受多次風災侵襲影響總產量，本年雖遭卡玫基、鳳凰颱風相繼侵襲，惟對主產區產量影響不大，雲林、台南、嘉義及南投等縣均預測增產，本年預測總產量為21萬7,359公噸，比上年產量19萬2,910公噸，增產13％，若與近3年平均年產量20萬4,994公噸比較，則增加6％。
五、楊桃比上年增產2％
台灣種植之楊桃分酸味種與甜味種，酸味種產於彰化八卦山台地，粗放經營，種植面積不多，產品以供加工為主。甜味種則以鮮食為主，經營集約，種植面積較多，主要產區分布在台南、彰化、苗栗、台中及屏東等縣，產期在8至9月間，惟可以剪枝法實施產期調節，依不同品種特性在不同期間生產，因此，全年均可生產，近年楊桃因銷售價格低迷，收益不佳，致種植面積逐年減少，果園管理漸趨粗放。上年楊桃遭柯羅莎颱風侵襲而減產，本年開花結實情形良好，平均單位面積產量可望較上年增加，收穫面積雖較上年減少4％，總產量評估將比上年略增。預測全年總產量為2萬699公噸，比上年產量2萬196公噸增產2％，若與近3年平均年產量2萬1,700公噸比較，則減產5％。
台灣地區蔬菜受到7月份卡玫基及鳳凰颱風影響，以竹筍及西瓜受損較為嚴重，青蔥雖受到颱風帶來豪雨危害，整體受損尚屬輕微，本月份可採收穫面積將略減；葉菜類中，高冷地及彰化、雲林平地甘藍受影響不大，至於短期葉菜類，由於兩次颱風帶來損害程度不同，預估進入本月份以後因陸續復耕，可望恢復採收。本（8）月份葉菜類總產量為4萬5,222公噸，比上月份產量5萬3,801公噸，減產16％，茲將預測結果分述如下：
一、花果類
（一）西瓜可採收面積826公頃、總產量9,874公噸
由於7月份卡玫基颱風及鳳凰颱風接續來襲，西部各產區及花蓮產區西瓜田區浸水受損，再加上中南部產區進入8月份採收末期，本月份可採收面積及可採收量明顯較上月份減少，預測可採收量9,874公噸，比上月份產量2萬623公噸，大幅減產。若與近3年同月份平均產量9,883公噸比較，則持平。
二、根莖類
（一）竹筍可採收面積23,414公頃、總產量56,868公噸
台灣地區竹筍6及7月份進入採收盛期，受7月份卡玫基及鳳凰颱風強風吹襲，造成雲林以南竹筍植株受損，每公頃可採收產量將受到影響，預期進入8月份，除因受災害影響外，再加上已逐漸進入採收後期，預測本月份可採收量為5萬6,868公噸，比上月份採收高峰期之產量6萬2,724公噸，減產9％，若與近3年同月份平均產量5萬9,029公噸比較，則減產4％。
（二）青蔥可採收面積311公頃、總產量5,618公噸
7月份卡玫基及鳳凰颱風對部分青蔥產區造成危害，主要受損以浸水為主，災情尚屬輕微，預測本（8）月份青蔥產量約5,618公噸，較上月份5,568公噸，產量持平，若與近3年同月份平均產量4,885公噸比較，則增產15％。
三、葉菜類
葉菜類可採收面積2,126公頃、總產量4萬5,222公噸
目前甘藍主要產地供應來自宜蘭、台中及南投縣等高冷地區為主，彰化及雲林次之，受到颱風災害局部性影響及季節性因素，產量減少；結球白菜進入夏季期間，受到氣候因素影響，各產區可採收面積及產量原本即不高；至於其他短期葉菜，雖受到卡玫基及鳳凰颱風影響，但因農民迅速復耕，預估本月份可望陸續恢復採收。預測本（8）月份產量為4萬5,222公噸，與上月份產量5萬3,801公噸，減產16％，有關甘藍、結球白菜及其他葉菜類分述如下：
（一）甘藍可採收面積551公頃、總產量2萬4,547公噸
夏季期間甘藍主要以宜蘭縣大同鄉、台中縣梨山及南投縣仁愛鄉等高海拔產區為主，可採收面積估計約占台灣地區71％，7月份2次颱風僅造成西部局部產區受損，高冷地地區並未傳出重大災損，惟進入8月份以後，高冷地區可採收面積亦將減少，預測產量2萬4,547公噸，比上月份產量3萬4,894公噸，減產30％，若與近3年同月份平均產量1萬3,391公噸比較，則大幅增產。
（二）結球白菜可採收面積80公頃、總產量1,862公噸
進入夏季期間受到高溫因素影響，各產區結球白菜產量原本即不高，再加上7月份2次颱風造成結球白菜浸水受損，。預測8月份產量為1,862公噸，較上月份產量2,548公噸，減產27％，若與近3年同月份平均產量2,928公噸比較，則減產36％。
（三）其他葉菜採收面積1,495公頃、總產量1萬8,813公噸
雖然連續受到7月份卡玫基及鳳凰颱風影響，西部蔬菜產區之短期葉菜類明顯受損，惟各產區於天氣回穩後即迅速復耕，預估進入8月份後，可採收面積及可採收量，可望陸續恢復採收。預測8月份產量1萬8,813公噸，與上月份產量1萬6,359公噸比較，增產15％。
一、菊花產量比上月份減產2％
台灣地區以種植秋、冬菊為主，因上（7）月份接連遭受卡玫基及鳳凰颱風來襲，植株受損，本（8）月份採收量亦受影響，預測產量為1,575千打，較上月份產量1,600千打，減少2％；與上年同期1,502千打比較，增加5％。本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖，雲林縣林內等鄉鎮。
二、唐菖蒲產量比上月份減產11％
唐菖蒲盛產期為12月至翌年2月，上月份接連遭受卡玫基及鳳凰颱風來襲，植株受損，品質較差，本（8）月份採收量減少。預測本（8）月份產量343千打，較上月份產量384千打，減少11％；與上年同期產量347千打比較，減產1％。本月份主要產地在臺中縣后里、外埔，彰化縣田尾、溪州等鄉鎮。
三、洋桔梗產量比上月份減產24％
洋桔梗適宜栽培溫度約15至25度，由於花型和花色豐富多樣，近年來廣為消費者所喜愛，成為台灣重要切花之一，自2003年起拓展外銷日本市場以來，外銷量已占國內生產量約10％。外銷日本已於4月份結束，進入夏季後花卉品質較差，部分農民改種其他作物，故本月份可採收面積較上月減少15％。上月份接連遭受卡玫基及鳳凰颱風來襲，植株受損，本（8）月份採收量亦受影響，預測產量100千打，較上月份產量133千打，減少24％；與上年同期產量98千打比較，增產2％。本月份主要產地在彰化縣田尾、溪州、永靖、北斗，嘉義縣新港、東石，台南縣麻豆、佳里及將軍等鄉鎮。
四、百合產量比上月份減產27％
百合性喜冷涼之氣候環境，台灣地區平地百合主要生育期間在8月至翌年3月，採收盛期在10月至翌年5月。目前山地產區開始採收，因上月份接連遭受卡玫基及鳳凰颱風來襲，植株受損，採收面積較上月份減少21％，本（8）月份採收量亦受影響，預測產量515千打，較上月份產量708千打，減少27％；與上年同期產量686千打比較，減產25％。本月份主要產地在台中縣后里、新社、彰化縣田尾、北斗，南投縣仁愛鄉，嘉義縣阿里山等鄉鎮。
五、玫瑰產量比上月份減產2％
玫瑰可調節產期周年生產，入夏以後，由於氣溫日益炎熱，玫瑰開花速度加快，產量增加，惟品質較差，部分農民選擇整園剪枝，以厚植植株。因上月份接連遭受卡玫基及鳳凰颱風來襲，植株受損，採收量減少。預測本（8）月份產量為1,408千打，較上月份產量1,436千打，減產2％；與上年同期產量1,385千打比較，增產2％。本月份主要產地在台中縣新社、豐原，彰化縣溪州、永靖、田中，南投縣埔里、草屯、國姓，嘉義縣新港等地。
六、火鶴花產量比上月份減產2％
火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境，由於栽培技術進步使得栽培面積迅速增加，2005年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量約40％。入夏以後，由於氣溫日益炎熱，有利火鶴花生育，因上月份接連遭受卡玫基及鳳凰颱風來襲，植株受損，採收量減少。預測本（8）月份產量428千打，較上月份產量437千打，減產2％；與上年同期產量363千打比較，增產18％。本月份主要產地在南投縣埔里，嘉義縣中埔、水上，台南縣柳營、佳里、六甲，高雄縣旗山及屏東縣新埤、萬丹等鄉鎮。
七、文心蘭產量比上月份減產6％
國內文心蘭栽培已遍及各縣市，近年來由於業界利用溫差調整文心蘭產期，穩定產量及品質，成功外銷日本，外銷量已占國內生產量約60％。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏25至30度間，因上月份接連遭受卡玫基及鳳凰颱風來襲，植株受損，採收量減少。預測本（8）月份產量199千打，較上月份產量212千打，減少6％；與上年同期產量207千打比較，減產4％。本月份主要產地為台中縣后里、新社、東勢，南投縣埔里、草屯，雲林縣斗南，嘉義縣大林，台南縣玉井、歸仁，高雄縣美濃、旗山、大寮與屏東縣鹽埔、內埔、竹田等鄉鎮及台中市大坑等地。
一、落花生種植面積與上年同期作增加2﹪
落花生為雲林、彰化及嘉義等縣沿海地區之傳統經濟作物，其中7成左右集中在雲林縣；自我國加入WTO後，原來管制進口之落花生改採關稅配額開放進口。目前國內落花生消費量每年約7萬公噸左右，為避免產銷失衡，本署自92年起於雲林縣落花生主產鄉鎮透過各種管道加強宣導農民不要盲目種植。
本（97）年1期作落花生產地價格維持在每台斤23元-25元，雖然在生產成本以上，但經本署加強宣導，農民種植意願趨於保守。預測本（97）年2期作落花生種植面積13,846公頃，與上年同期作種植面積13,567公頃，增加2％，若與前3年同期平均種植面積14,218公頃比較，則減少3％。
二、甘藷種植面積較上年同期相當
國內甘藷栽培以中南部雲林、嘉義、台南、高雄及屏東等縣最多。近年來甘藷之營養價值廣泛被醫學界及食品營養專家所肯定，認為甘藷為良好之健康食品。
本（97）年1期作甘藷產地價格約維持在成本左右，農民種植意願趨於保守。預測本（97）年2期作甘藷種植面積3,626公頃，比上年同期作3,638公頃相當，若與前3年同期平均種植面積4,059公頃比較，則減少11％。