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98年3月(第201期)

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稜角絲瓜新品種「澎湖1號」簡介


高雄區農業改良場澎湖分場 施純堅

. 緒言

稜角絲瓜 ( Luffa acutangula Roxb.) 為葫蘆科 (Cucurbitaceae) 蔓性植物,原產印度,主要栽培在亞洲,為東方蔬菜之一。 依據果實長短約可分為細長型 ( 果長 ≧ 60 公分 ) ,長棍棒型 ( 果長 50 ~ 60 公分 ) ,中間型 ( 果長 40 ~ 50 公分 ) 及短棍棒型 ( 果長 ≦ 30 公分 ) 等 4 種。 在民營種苗公司的努力下,已育成平安、三喜、三喜 2 號、美菱、綠美、景美及麗華等外形與產量俱優之長型稜角絲瓜,增加了消費者對稜角絲瓜之選擇性。

澎湖種稜角絲瓜屬於短棍棒型地方品種,其品質是現有稜角絲瓜品種中最佳者,炒後不會褐變,尤其適合冰鎮後生鮮食用,甜脆口感深受澎湖島消費者與觀光客之喜愛,『澎湖菜瓜』之名不脛而走,是澎湖地區重要的經濟蔬菜之一,但果實較短,也容易彎曲,且產量較低 (<12 公噸 / 公頃 ) ,加上澎湖農民全部自行留種,品種容易退化。因此育成栽培容易,生產穩定的一代交配品種,刻不容緩。本會高雄區農業改良場澎湖分場乃投入 育成具有早生、節成性佳、品質甜脆、產量高等優良特性之稜角絲瓜雜交一代中果型 ( 果長 40 ~ 50 公分 ) 新品種。

. 親本來源及育成經過

絲瓜澎湖 1 號為一代雜交新品系,其母本 (KPHS84-04) 為台灣嘉義縣溪口鄉的地方品種,分場引入栽培,經過自交純化 7 代 (S 7) 選出;父本 (KPHS84-02) 為澎湖地方品種,經自交純化 7 代 (S 7) 選出。於 2004 年進行雜交,獲得一代雜交品系,分別於 2005 ~ 2007 年在澎湖縣馬公市及白沙鄉等地區進行各項試驗,結果發現,新品系之園藝性狀明顯優於澎湖地方品種,符合育種目標,因此,於 2008 年 6 月以「絲瓜澎湖 1 號」 ( 商品名稱:愛稜 ) 命名,同時提出品種權申請, 8 月通過審查委員會審查, 10 月取得品種權證書 ,並於同年 10 月與欣樺種貿易公司簽訂 5 年品種權非專屬 技術移轉契約。

. 品種特性

( 一 ) 植株型態:株型為蔓性,莖蔓中等大小,分枝多,子葉綠色中等大小,胚軸綠色,葉色綠,葉片中等大小,葉形為卵圓形,葉面平滑,葉緣無缺刻,葉質柔嫩,葉柄淺綠色凹且短,其厚度與寬度中等大小。花瓣黃色,傍晚 5 點以後開花,始花節位低,早期產量高,節成性佳。

( 二 ) 種子表面具紋路,色黑,百粒重平均 14.6 公克。

( 三 ) 春作定植後約 30.7 天發生雌花,授粉後約 7 ~ 9 天採收,平均果長為 43.7 公分,平均果重為 358.9 公克,平均產量為 16,228 公斤 / 公頃。秋作定植後約 26.7 天發生雌花,授粉後約 8 ~ 10 天採收 ,平均果長為 45.8 公分,平均果重為 432.3 公克,平均產量為 18,255 公斤 / 公頃。

. 栽培方法及注意事項

( 一 ) 種植適期:澎湖地區露地栽培春作適合播種時期為 2 ~ 3 月, 4 ~ 5 月採收,秋作 9 月至隔年 1 月期間在澎湖地區因季節風影響,露地無法栽培,需於簡易塑膠布溫室內栽培,本品種非常適合澎湖地區秋作 9 月於簡易塑膠布溫室內栽培,非但品質好,而且產量高。由於 本品種對日照敏感,因此,夏季 6 月至 8 月長日照期間避免栽培,以免發生減產情形 。

( 二 ) 整地、施基肥: 堆肥 10 ~ 15 公噸 / 公頃,氮素 200 ~ 250 公斤 / 公頃 ,磷酐 100 ~ 50 公斤 / 公頃,氧化鉀 150 ~ 250 公斤 / 公頃。全量堆肥、半量磷、鉀肥及 2 0 % 氮肥混合後作基肥。

( 三 ) 栽培密度:簡易溫室內水平棚架栽培,行株距 3 公尺 x 0.5 公尺,每公頃種植 800 ~ 1,000 株。

( 四 ) 育苗:以 50 格穴盤進行育苗,育成強健穴盤苗,提高定植成活率,促進植株生長與提高產量。

( 五 ) 灌水:利用穿孔管進行滴水灌溉,節省用水量及人工。

( 六 ) 除草:畦面覆蓋 PE 布降低雜草發生機會,節省鋤草人工。

( 七 ) 追肥: 8 0 % 氮肥每隔 3 週施用 1 次,平均 5 ~ 6 次,半量磷、肥於第 2 次及第 3 次追肥時平均施用,或以葉體肥料進行葉面施肥,稀釋濃度則依照說明使用 。

( 八 ) 整枝、引蔓、授粉與採收:不論露天或設施內利用拱型架或水平棚架栽培,要注意平均引蔓使枝蔓均能分布在網架上,避免枝條重疊,有利提高產量與減少病蟲危害。黃昏 4 ~ 5 點之後,可以進行人工授粉,增加授粉率,確保產量;結果後,春作約 7 ~ 9 天採收,秋作約 8 ~ 10 天即可採收。

( 九 ) 病蟲害防治依植物保護手冊施用農藥,以避免農藥殘留。

. 推廣展望

稜角絲瓜新品種澎湖 1 號具有生長勢強、栽培容易、雌花早開、結果節位低、節成性佳、品質細緻、炒後不褐變,冰鎮生食口感甜脆等諸多優良特性, 在多元化食用方式盛行的今日將會受消費者喜愛,極具推廣價值。

照片1:絲瓜澎湖1號(左)果長45公分,澎湖種(右)果長32公分

照片2:絲瓜澎湖1號節成性佳,產量達16~18公噸/公頃

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