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甘藷新品種花蓮1號簡介

花蓮區農業改良場 周明和 . 余德發 . 宣大平 . 黃鵬

一 . 前言

  花蓮地區芋仔甘藷之主要產地分布於新城鄉北三棧以北至立霧溪以南及台 9 線以東至海邊間之廣闊腹地,年栽培面積 30 公頃 左右。 本會花蓮區農業改良場為培育芋仔甘藷新品種,積極推動甘藷育種計畫,已育成高產、質佳,抗病蟲害且市場及消費者接受度高之優良甘藷新品種花蓮 1 號,本品種屬於中晚熟品種,適合於春作栽培,塊根外形良好,藷形為長紡錘形,藷形大小整齊,外皮?色佳(紫紅色),肉質?色為鮮?深紫色,生育日數為 160 天,株型為匍匐性,蔓長 252 公分 ,莖蔓分枝長 192 公分 ,葉形為心臟形,葉色綠色,莖色綠色,抗病性及抗蟲性較本地紅葉紅皮種為佳,花蓮地區平均公頃鮮塊根產量可達 18,959 公斤 ;本品種藷塊具有很強的抗氧化能力,其粗纖維、總膳食纖維、鈣及還原糖等含量皆較本地紅葉紅皮種為高,深具保健養生之特色。

. 育成經過

  甘藷花蓮 1 號係花蓮區農業改良場於民國 86 年秋作起自花蓮縣新城鄉北三棧及宜蘭縣等蒐集芋仔甘藷地方種及陸續分別向本會農業試驗所嘉義農業試驗分所、本會桃園區農業改良場、本會台中區農業改良場、本會台東區農業改良場引進芋仔甘藷品系,依育種程序選出表現優良之 TLSP-024 品系,經各級試驗結果顯示, TLSP-024 品系之產量高且穩定,藷形長條形,抗病性及抗蟲性良好,頗具有推廣價值,於 97 年 11 月 11 日審查通過,命名為甘藷花蓮1號。

. 品種特性

(一)屬中晚熟品種。

(二)葉綠色,心臟形或戟形,葉長 11.3 公分 ,葉寬 11.2 公分 ,葉柄長 16 公分。

(三)莖綠色,蔓長 251.8 公分 ,莖寬 0.45 公分 ,節間長 6.79 公分,花淡紫色。

(四)塊根長紡錘形,塊根表皮紫紅色,光滑,表皮脈少,肉色深紫色。

(五)生育日數春作 150~160 天,秋作 160~180 天。

(六)種植適期春作為 2 月上旬至 4 月中旬,秋作種植適期為 10 月上旬至 11 月中旬。

(七)花蓮地區春作每公頃平均鮮塊根產量為 20~24 公噸,秋作為 13~15 公噸。

. 品種優劣點

(一)甘藷新品種花蓮 1 號之優點如下:

1. 塊根外形良好,藷形為長紡錘形,藷形大小較整齊,外皮顏色佳(紫紅色),肉質顏色為鮮艷深紫色。

2. 鮮塊根產量穩定且適應性廣: 花蓮地區平均公頃鮮塊根產量可達 18,959 公斤 ,本品種在逆境的環境下產量表現仍穩定。

3. 耐旱性佳,在乾旱季節生育及產量表現良好。

4. 抗病性及抗蟲性較本地紅葉紅皮種者為佳。

5. 屬中晚熟品種,稍晚收成時塊根不易腐爛。

6. 適合炭烤或加工用,亦可作為深紫色澤食材配料之用。

7. 塊根具有很強的抗氧化能力。

8. 總膳食纖維含量高。

(二)甘藷新品種花蓮 1 號之缺點是秋作栽培時植株越冬易開花,生長緩慢,耐寒性較弱。

. 栽培方式及注意事項

(一)適合春作栽培,秋作栽培時植株越冬易開花,生長緩慢。

(二)適合排水良好之鬆軟砂質壤土栽培。

(三)最適行株距為行距 100 公分,株距 30~40 公分。

(四)插植方法以水平插法較為適宜。

(五)土壤貧瘠地種植時建議應依推薦每分地硫酸銨 19 公斤( 0.48 包),過磷酸鈣 50 公斤( 1.25 包),氯化鉀 40 公斤( 1 包)【註:夏作栽培時鉀肥酌予增施 30% ,增施至 52 公斤( 1.3 包)】,新品種甘藷花蓮 1 號才能表現高產潛能;施用時每分地硫酸銨 9.5 公斤( 0.24 包)、氯化鉀 20 公斤( 0.5 包)及過磷酸鈣 50 公斤( 1.25 包)作為基肥施用,另每分地硫酸銨 9.5 公斤( 0.24 包)、氯化鉀 20 公斤( 0.5 包)於中耕時(插植後 30 天)作為追肥施用。

甘藷三要素推薦施用量(公斤 / 分地)

氮素

磷酐

氧化鉀

4

9

24

甘藷施用時期及分配率( % )

肥料別

基肥

追肥

氮素

50

50

磷酐

100

0

氧化鉀

50

50

甘藷施單質肥料用量(包 / 分地)

肥料別

基肥

追肥

硫酸銨

9.5 公斤( 0.24 包)

9.5 公斤( 0.24 包)

過磷酸鈣

50 公斤( 1.25 包)

0

氯化鉀

20 公斤( 0.5 包)

20 公斤( 0.5 包)

(六)甘藷蟻象防治:本品種對蟻象抗性較本地紅葉紅皮種為優,若發生蟻象為害可使用性費洛蒙生物防治,於甘藷插植後即設置性費洛蒙誘蟲器,誘殺器相距 15 公尺設置一個,每隔 2~3 週檢視並清除捕獲的蟻象,性費洛蒙 2 個月後再加置一條;若蟻象密度過高時可使用 2.5 %陶斯松粉劑防治之。

. 推廣展望

  甘藷新品種花蓮1號產量表現上穩定且高產,塊根具有很強的抗氧化能力及其粗纖維、總膳食纖維、鈣及還原糖等含量皆較本地紅葉紅皮種為高,未來深具推廣價值。本品種推廣方向朝向能取代部分目前芋仔甘藷面積,並開發多元化食品加工之添加材料,提高產品附加價值,以增加農民之收入。

甘藷花蓮1號地上部莖葉
甘藷花蓮 1 號地上部莖葉

甘藷花蓮1號之花

甘藷花蓮 1 號之花

甘藷花蓮1號地下部塊根
甘藷花蓮 1 號地下部塊根

甘藷花蓮1號地下部塊根

甘藷花蓮 1 號地下部塊根

甘藷花蓮1號適合炭烤或加工用
甘藷花蓮1號適合炭烤或加工用

甘藷花蓮1號塊根肉質顏色。左為本地紅葉紅皮種,右為甘藷花蓮1號
甘藷花蓮 1 號塊根肉質顏色。左為本地紅葉紅皮種,右為甘藷花蓮1號

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