農糧署　洪秀良
統計室　李慧姿‧黃淑玲‧陳芳英

壹. 農業生產

一 . 稻米

　　99 第 1 期作計畫種植面積為 144,820 公頃，依據農委會農糧署 99 年 4 月 21 日發布之稻作生育情形旬報表， 各縣（市） 均已插秧完畢，初步種植面積調查統計中，初估種植面積為 141,937 公頃，占計畫面積 98.01% 。

　　在稻作生育進度方面，北部地區進入分蘗期，中部地區處於分蘗盛期及曬田期，南部地區處於幼穗形成期至糊、黃熟期，屏東地區早植稻預計於 4 月下旬開始收穫，東部地區進入分蘗期及孕、齊穗期，水稻生育情形大致良好。病蟲害部分，近日氣候高溫多濕，除北部外，其餘地區局部發生輕微葉稻熱病，農民積極施藥防治後已獲控制，各區農業改良場業已發布葉稻熱病警訊，籲請農民注意防範。

　　為因應嘉南及苗栗地區缺水狀況，基於整體經濟發展及民生用水安定之政策考量，經濟部、行政院農業委員會會銜分別於 98 年 12 月 22 日公告嘉南地區曾文－烏山頭水庫及白河水庫灌區、 99 年 1 月 8 日公告苗栗地區明德水庫灌區及 2 月 9 日公告苗栗地區中港溪灌區 99 年第 1 期作停灌事宜。停灌範圍為嘉南水利會曾文－烏山頭水庫及白河水庫灌區 19,007 公頃；苗栗農田水利會明德水庫及中港溪灌區 3,359 公頃，總計本期全國公告停灌面積為 22,366 公頃。 99 年一期苗、嘉、南三縣估計較去年同期減少種稻面積約 14,059 公頃。惟彰化、雲林、高雄、屏東等縣市本期水稻種植面積皆較去（ 98 ）年同期略增加，估計全國本期種稻面積較去（ 98 ）年同期減少 9,796 公頃。

二 . 蔬菜

　　本（ 3 ）月主要果菜批發市場蔬菜交易量為 92,101 公噸，時值蔬菜生長交替期， 98 ／ 99 裡作蔬菜漸入採收末期，春夏季蔬菜又尚未量產，惟因本月恢復全月正常交易，故整體蔬菜供貨量與上（ 2 ）月比較，仍增加 6,464 公噸或 7.55% ；若與上年同期（ 98 年 3 月）比較市場交易量增加 4.30% 。

就本月各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 1 ）：

（一）葉菜類之市場交易量為 36,342 公噸，占市場總交易量 39.46% ，交易量較多者為甘藍 16,375 公噸，占總交易量 17.78% ，其次為包心白菜 5,339 公噸，占 5.80% ；若與上月比較，本月市場交易量減少 633 公噸或 1.71% ，其中包心白菜值品種交替期，到貨量減少 20.22% ，芥菜節後減少 54.65% ，至小白菜、蕹菜、萵苣菜等短期葉菜類則因氣溫回暖，生長順利，供貨均較上月增加。

（二）花果菜類之市場交易量為 27,100 公噸，占市場總交易量 29.42% ，交易量較多者為花椰菜 4,982 公噸，占總交易量 5.41% ，其次為玉米（占 4.43% ）及番茄（占 2.48% ）；若與上月比較，本月市場交易量增加 6,361 公噸或 30.67% ，除甜椒、豌豆供貨減少外，餘菜種市場供貨呈增加現象，其中花椰菜增加 31.26% ，胡瓜、花胡瓜、絲瓜及苦瓜等春夏季瓜果菜類漸入生產採收期，市場供貨增加 4-9 成不等。

（三）根莖菜類之市場交易量為 24,396 公噸，占市場總交易量 26.49% ，交易量較大者為蘿蔔 4,234 公噸，占總交易量 4.60% ，其次為胡蘿蔔（占 3.26% ）、洋蔥（占 2.59% ）及青蔥（占 2.29% ）；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量增加 467 公噸或 1.95% ，除蘿蔔、大蒜漸入產期尾聲，供貨分別減少 32.16% 及 22.44% 外，竹筍、茭白筍漸入產季，供貨增加 1 倍以上，胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等產量尚豐，供貨較上月增加 2 至 4 成不等。

表1 99年3月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

　　本月主要果菜批發市場青果交易數量 43,139 公噸，因應清明節掃墓祭祀之需，整體市場到貨量較上月增加 1,803 公噸或 4.36% ；若與上年同期比較則減少 14.35% 。

　　本月柑橘類水果（椪柑、柳橙、檸檬、文旦等）市場總交易量 8,126 公噸，占青果總交易量 18.84% ，其中桶柑（包括海梨柑）及柳橙為柑橘類水果交易大宗，分占柑橘類水果總交易量 35.88% 及 39.87% ，其次為茂谷柑（占 15.03% ），若與上月比較，因非產期，整體供貨較上月續減 36.72% ；至瓜類水果（西瓜、洋香瓜、甜瓜等）全月市場總交易量 7,666 公噸，占青果總交易量 17.77% ，供貨較上月增加 1 倍以上，逐漸取代柑橘類水果為青果市場交易大宗。

　　就單項產品觀察，番石榴（以珍珠芭樂為主）市場到貨量 5,625 公噸，占總交易量 13.04% 最多，其次依序為蓮霧（占 10.70% ）、香蕉（占 8.18% ）、柳橙（占 7.51% ）、小西瓜（占 7.30% ）及鳳梨（占 7.21% ）；若與上月比較，木瓜、枇杷、楊桃（以馬來亞種為主）、桃子及瓜類水果等，因初生產上市，市場交易量均較上月增加 1 倍以上，洋香瓜（以光面綠肉為主，占洋香瓜總量 45.88% ，其次為網狀紅肉，占 31.78% ）為節慶祭祀供品，買氣旺，供貨增加 37.83% ，香蕉、番石榴、蓮霧、葡萄及小番茄等供貨亦較上月增加 2 至 5 成不等，至椪橘類水果、梨子、棗子及釋迦等則因屆產期尾聲，供貨呈減少現象（詳表 2 ）。

表2 99年3月份主要果菜巿場各主要青果交易量

四 . 毛豬

　　本月家畜（肉品）巿場恢復全月正常交易，全月毛豬交易頭數 612,881 頭，較上月增加 45,707 頭或 8.06% ；若與上年同期比較，本月交易量則減少 24,292 頭或 3.81% （詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 121.1 公斤，較上月 119.8 公斤增加 1.3 公斤，較上年同期 120.8 公斤亦增加 0.3 斤。

表3 毛豬交易頭數

貳. 農產價格

一. 蓬萊稻穀

　　3 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 21.73 元，較上（ 2 ）月份下跌 2.42% ，主要係因應乾旱停灌休耕，增加稻米進口量，加以庫存公糧調節釋出，致穀價回穩而小幅下跌；與上（ 98 ）年或前三（ 96 、 97 、 98 ）年同期平均比較，分別下跌 8% 及上漲 0.17% 。（詳見表 4 ）

二. 毛豬

　　3 月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤 63.06 元，較上月份下跌 5.36% （本月毛豬交易頭數近 61 萬 3 千頭，平均每頭重量 121.1 公斤），係因氣溫回暖，適合豬隻生長且進口豬肉仍多，惟農曆年後豬肉消費需求減少，致毛豬交易行情下跌。若與上年或前三年同期平均比較，則分別上漲 2.94% 及 11.09% 。（詳見表 4 ）

三. 肉雞

　　3 月份白肉雞產地價格平均每公斤 42.04 元，較上月份下跌 1.04% ，係因市況偏弱所致。若與上年或前三年同期平均比較，分別下跌 0.38% 及上漲 5.23% 。（詳見表 4 ）

四. 雞蛋

　　3 月份雞蛋產地價格平均每公斤 33.09 元，較上月份下跌 15.13% ，係因天候平穩，雞場產蛋平順，各產區供應量偏多，加以市況未如預期，庫存壓力增加所致；與上年同期比較，因比較基期高，下跌 36.78% ；與前三年同期平均比較，亦下跌 27.35% 。（詳見表 4 ）

五. 蔬菜

　　3 月份部分蔬菜進入生產交替期，產地貨源略顯不足，致各單項產品價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有： 結球白菜、 甘藍、蘿蔔、絲瓜、番茄、花椰菜及洋蔥等，其中 結球白菜及 甘藍因供應量減少，產地價格上漲 6 成至 1 倍；蘿蔔、絲瓜、番茄及花椰菜等亦有 2 成左右之漲幅。下跌者計有：蒜頭、敏豆、苦瓜及胡瓜等 ，其中 蒜頭因進入產期，供應量增加而產地價格下跌 2 成 5 ；敏豆及苦瓜亦因供應量增加，產地價格下跌 1 成左右；餘跌幅不大。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中胡瓜、番茄、蒜頭、甘藍、 結球白菜及 洋蔥等價格上漲 3 成至 7 成，花椰菜及蘿蔔則下跌 1 成。（詳見表 4 ）

六. 水果

　　3 月份氣候平順，整體水果供應增加，致各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有：香蕉、蓮霧、桶柑、木瓜、檸檬及番石榴等，其中香蕉、蓮霧、木瓜及檸檬等因供應量增加，產地價格下跌 1 至 3 成；桶柑供貨已進入尾聲，品質參差不齊，量減且價跌 1 成 3 ；餘跌幅不大。上漲者計有：柳橙、鳳梨及洋香瓜等，其中柳橙因供應量減少，產地價格上漲近 2 成；鳳梨因祭祀需求增加且品質佳，產地價格上漲近 1 成；洋香瓜價格亦小漲 4.60% 。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中鳳梨、洋香瓜、木瓜及檸檬等價格上漲 5 成至 1 倍多，番石榴及香蕉則下跌 4 至 5 成。（詳見表 4 ）

七. 落花生

　　3 月份產地價格平均每公斤 57.62 元，較上月份上漲 1.13% ；與上年或前三年同期平均比較，亦分別上漲 17.77% 及 23.05% 。（詳見表 4 ）

八. 花卉

　　3 月份並無特殊節慶，花卉需求轉弱，致各單項產品產地價格與上月比較，全面下跌，其中香石竹因供應量增加，產地價格下跌近 5 成；玫瑰、唐菖蒲及菊花等因節後需求不殷，產地價格下跌 2 至 5 成，餘亦有 1 至 2 成之跌幅。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中唐菖蒲、菊花及夜來香等價格上漲 1 至 3 成，玫瑰、香石竹及文心蘭等則下跌 1 至 2 成。（詳見表 4 ）

九. 水產品

　　3 月份水產品產地批發價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有：白鯧、赤宗、黑皮旗魚、文蛤及鯖魚等，其中白鯧因節後需求轉弱，批發價格下跌近 2 成；赤宗及黑皮旗魚因供應量增加，批發價格下跌 1 成左右；餘跌幅在 1.57% 至 3.84% 之間。上漲者計有：鮪魚、加臘、虱目魚及牡蠣等，其中鮪魚因需求增加，批發價格上漲 1 成 4 ；加臘因供應量減少，批發價格上漲近 1 成；餘漲幅在 0.24% 至 2.61% 之間。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中鮪魚、文蛤、加臘、白鯧及虱目魚等價格上漲 2 至 4 成，赤宗、吳郭魚及牡蠣等則下跌 1 成左右。（詳見表 4 ）
表 4 99年3月份主要農產品產地價格變動分析

參. 農業物價指數

一. 農民所得物價

　　3 月份總指數為 103.95 ，較上月下跌 3.15% ，較上年同月下跌 1.21% ， 1-3 月平均較上年同期下跌 0.01% 。

（一） 農產

　　3 月份指數為 92.60 ，較上月之 94.11 下跌 1.60% ；所含五中分類指數，漲 2 跌 3 。青果類上漲，主要因柳橙、檳榔供應量減少，西瓜買氣活絡，價格上漲，雖香蕉、蓮霧供應量增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 0.86% ；蔬菜類上漲，主要因甘藍、結球白菜、不結球白菜等供應量減少，價格上漲，雖蒜頭需求減少、竹筍供應量增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 3.99% 。普通作物類下跌，主要因 99 年 1 期稻榖即將上市，預期供應充裕及紅豆供貨品質略遜，價格下跌，致類指數下跌 1.45% ；特用作物類下跌，主要因菸葉收購價調降，致類指數下跌 0.10% ；花卉類下跌，主要因本月份無特殊節慶，花卉需求轉弱，菊花、玫瑰、唐菖蒲、香石竹等價格下跌，致類指數下跌 25.95% 。（詳表 5 ）

（二）畜產

　　3 月份指數為 121.34 ，較上月下跌 4.83% ，所含 3 中分類指數皆下跌，其中家畜類毛豬受豬肉需求轉弱而下跌，致類指數下跌 5.07% ；家禽類白肉雞因供應量增加而下跌，致類指數下跌 1.91% ；畜禽產品類受雞蛋供應量增加之下跌影響，致類指數下跌 8.85% 。（詳表 5 ）

二. 農民所付物價

　　3 月份總指數為 109.92 ，較上月下跌 0.75% ，較上年同月則上漲 0.97% ， 1-3 月平均較上年同期上漲 0.99% 。

（一） 生產費用

　　3 月份指數為 120.66 ，較上月之 121.15 下跌 0.40% ；所含三中分類指數除僱用工資類持平外，生產用品類主要因配合飼料價格調降及種畜禽類仔豬因需求減少，價格下跌，致類指數下跌 0.45% ；財務類因統一農貸微幅調升，致類指數上漲 0.07% 。（詳表 5 ）

（二）生活費用

　　3 月份指數為 105.45 ，較上月下跌 0.95% ；所含七中分類指數漲 2 跌 5 ，除食物類下跌 0.12% ，醫藥保健類上漲 0.18% ，漲跌幅較小外，餘分述如下：雜項類上漲，主要因部分美髮業者結束折扣活動，回復原價，致類指數上漲 0.32% 。衣著類下跌，主要因冬季服飾折扣促銷，成衣價格下跌，致類指數下跌 2.36% ；居住類下跌，主要因上月逢農曆春節，家長饋贈褓姆禮金，節後恢復原薪，致類指數下跌 1.66% ；交通類下跌，主要因計程車資及汽車保養服務節後回復正常收費標準，致類指數下跌 0.34% ；教養娛樂類下跌，主要因國內外旅遊團費隨春節假期結束調回原價，致類指數下跌 2.15% 。（詳表 5 ）

三. 林產品躉售物價

　　3 月份總指數為 122.20 ，較上月上漲 3.76% ，較上年同月上漲 24.76% ， 1-3 月平均較上年同期上漲 23.51% 。 （詳表 5 ）

四. 水產品躉售物價

　　3 月份總指數為 112.66 ，較上月上漲 2.37% ，較上年同月上漲 5.14% ， 1-3 月平均較上年同期上漲 0.35% 。其中遠洋漁業類較上月上漲 6.15% ，近海漁業類下跌 3.70% ，沿岸漁業類下跌 1.87% ，海面養殖類下跌 10.46% ，內陸漁撈類下跌 0.52% ，內陸養殖類上漲 2.91% ；若以用途別分則出口品類上漲 8.64% ，內銷品類下跌 0.57% 。 （詳表 5 ）

表5　99年3月農業物價指數變動表