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99年6月(第216期)

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99年4月農業產銷概況


農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿‧黃淑玲‧陳芳英

壹 . 農業生產

一 . 稻米

  99 第 1 期作計畫種植面積為 144,820 公頃,依據農委會農糧署 99 年 5 月 21 日發布之台灣地區稻作生育情形旬報表(第 1807 期), 99 年第 1 期作初步種植面積為 142,577 公頃 ,較去年同期作之 151,733 公頃減少 9,156 公頃( -6.03% ),本期作稻作面積減少主要原因為嘉南地區曾文-烏山頭水庫、白河水庫灌區及苗栗地區明德水庫灌區、中港溪灌區因缺水停灌所致。在生產量方面,依據農糧署 5 月 10 日發布之稻米生產量估測報告, 本期糙米生產量為 751,713 公噸,較去年同期 852,801 公噸減少 11.86% 。

  本期稻作已於高屏、台南地區陸續收穫,截至 5 月 20 日止,已收穫面積 4,045 公頃,預估至 5 月底止收穫面積將累計至 9,337 公頃,占初步種植面積之 6.55% 。中部地區稻作進入孕、抽、齊穗期,北部及宜蘭地區處於幼、孕穗期及最高分蘗期,花東地區稻作進入抽、齊穗期及黃熟期。在生育情形方面,由於氣候陰晴不定,溫溼度漸升,零星田區發生稻熱病,經農民施藥防治後,稻株生長大致良好,各區農業改良場業已發布稻熱病警訊,籲請農友加強巡視田區,並注意防範,以免影響產量。

二 . 蔬菜

  本( 4 )月主要果菜批發市場蔬菜交易量為 96,278 公噸,雖逢 98/99 年期裡作與 99 年 1 期作蔬菜生產交替期,惟清明過後,氣溫回升,利於蔬菜生長,尤以春夏季瓜果類蔬菜貨源趨增,故整體蔬菜供貨量與上( 3 )月比較,仍增加 4,177 公噸或 4.54% ;若與上年同期( 98 年 4 月)比較,市場交易量亦增加 2.41% 。

就本月各大類蔬菜之交易情形觀察(詳表 1 ):

(一)葉菜類之市場交易量為 38,801 公噸,占市場總交易量 40.30% ,交易量較多者為甘藍 15,694 公噸,占總交易量 16.30% ,其次為包心白菜 5,862 公噸,占 6.09% ;若與上月比較,本月市場交易量增加 2,459 公噸或 6.77% ,除甘藍平地產期進入尾聲,高冷地貨源尚未量產,到貨量減少 4.16% ,以及萵苣菜減少 2.73% 外,餘葉菜類因漸入春夏季蔬菜生產採收初期,加上氣溫回暖,生長順利,供貨均較上月增加。

(二)花果菜類之市場交易量為 29,846 公噸,占市場總交易量 31.00% ,交易量較多者為花椰菜 4,840 公噸,占總交易量 5.03% ,玉米占 4.06% 次之;若與上月比較,本月市場交易量增加 2,746 公噸或 10.14% ,其中胡瓜、花胡瓜、絲瓜及苦瓜等瓜果類蔬菜因陸續採收上市,供貨均較上月增加,至花椰菜、番茄、豌豆、敏豆及玉米等或屆產期尾聲、或過採收旺季,可採收面積明顯縮減,供貨呈減少現象。

(三)根莖菜類之市場交易量為 23,365 公噸,占市場總交易量 24.27% ,交易量較大者為蘿蔔 4,371 公噸,占總交易量 4.54% ,其次為胡蘿蔔(占 2.99% )及洋蔥(占 2.26% );若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量減少 1,031 公噸或 4.22% ,除蘿蔔因即將轉作,產地大量採收,供貨增加 3.23% ,以及 韮菜、韮菜花、竹筍、茭白筍等 季節性菜種值產期, 貨源增加外, 胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥及大蒜等陸續結束採收,到貨量 均呈減少現象。

表1 99年4月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量
表1 99年4月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

  本月主要果菜批發市場青果交易數量 48,491 公噸,時值春末夏初,氣溫逐漸升高,加速水果生長,且夏季大宗水果逐漸進入採收生產期,加上月初適逢清明節,因應民間祭祀活動之需,應景水果需求旺盛,致整體市場總交易量與上月比較增加 5,352 公噸或 12.41% ;若與上年同期比較仍減少 11.66% ,主要係受去年 8 月莫拉克颱風影響今年度收成欠佳。

  本月瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)已取代柑橘類水果成為青果市場交易大宗,全月市場總交易量 14,359 公噸,占青果總交易量 29.61% ,供貨較上月增加 87.32% ,其中大西瓜、黃肉西瓜及網狀紅肉洋香瓜等供貨量合計占瓜類水果約 7 成;柑橘類水果(椪柑、柳橙、檸檬、文旦等)市場總交易量 4,848 公噸,占青果總交易量 10.00% ,若與上月比較,因非產期,整體供貨續減 40.34% 。

  就單項產品觀察,鳳梨(以金鑽鳳梨為主)市場到貨量 6,239 公噸,占總交易量 12.87% 最多,其次依序為小西瓜(占 11.59% )、大西瓜(占 10.16% )、蓮霧(占 8.47% )及香蕉(占 7.03% );若與上月比較,鳳梨、李子、芒果、大西瓜、甜瓜及桃子等因初生產上市,或值採收旺季市場交易量均較上月增加 1 倍以上,木瓜增加 92.84% ,小西瓜增加 78.53% ,至香蕉因春蕉產期結束,夏蕉尚未量產,供量減少 3.43% ,柑橘類產期結束,供貨減少 3-4 成不等,珍珠芭值萌芽期,供貨減少 41.82% ,蓮霧則值產季交替期,供貨減少 11.04% 。(詳表 2 )

表2 99年4月份主要果菜巿場各主要青果交易量
表2 99年4月份主要果菜巿場各主要青果交易量


四 . 毛豬

  天氣逐漸轉熱,毛豬生長遲緩, 本月家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數 584,152 頭,較上月減少 28,729 頭或 4.69% , 供應略緊 ;若與上年同期比較,本月交易量亦較上年同期亦減少 21,643 頭或 3.57% (詳表 3 )。就每頭毛豬交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量 121.1 公斤,與上月交易平均重量相同,較上年同期 121.2 公斤則略減 0.1 公斤。

表3 毛豬交易頭數
表3 毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

  4 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 21.36 元,較上( 3 )月份下跌 1.70% ;與上( 98 )年或前三( 96 、 97 、 98 )年同期平均比較,分別下跌 10.29% 及 1.20% 。(詳見表 4 )

二 . 長糯稻穀

  4 月份長糯稻穀產地價格平均每公斤 24.75 元,較上月份下跌 1.39% ;與上年或前三年同期平均比較,則分別上漲 24.43% 及 14.72% ,主因 98 年國產長糯減收近 1 成,供應量略為不足所致。(詳見表 4 )

三 . 毛豬

  4 月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤 65.33 元,較上月份上漲 3.60% (本月毛豬交易頭數 58 萬 4 千餘頭,平均每頭重量 121.1 公斤),係逢清明節,豬肉消費需求略增,加以豬源減少,節後行情繼續往上所致。若與上年或前三年同期平均比較,亦分別上漲 7.03% 及 12.85% 。(詳見表 4 )

四 . 肉雞

  4 月份白肉雞產地價格平均每公斤 43.48 元,較上月份上漲 3.43% ,係因產地供應減少所致。若與上年或前三年同期平均比較,亦分別上漲 8.70% 及 10.49% 。(詳見表 4 )

五 . 雞蛋

  4 月份雞蛋產地價格平均每公斤 42.22 元,較上月份上漲 27.59% ,係因上月市況偏弱,價格偏低 ,本月產銷平順,致價格回升處於相對高點; 與上年同期比較,因比較基期高,下跌 21.33% ;與前三年同期平均比較,亦下跌 3.91% 。(詳見表 4 )

六 . 蔬菜

  4 月份 氣候晴朗,蔬菜生長順利,加以春夏季短期葉菜類及瓜果菜類漸入產期,產地貨源增加,致各單項產品價格與上月比較,跌多漲少。下跌者計有:絲瓜、苦瓜、小白菜、花椰菜、胡瓜、 結球白菜及敏豆等 , 其中 絲瓜及苦瓜因供應量增加,產地價格下跌 3 成左右;小白菜、花椰菜、胡瓜、 結球白菜及敏豆 等亦有 1 至 2 成之跌幅。上漲者計有:番茄、洋蔥、甘藍及蒜頭等 ,均 因供應量減少,產地價格上漲 2 至 3 成。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中番茄因上年同期價格偏低,本年價格回升相對上漲 1 倍;蒜頭則因歉收,農民惜售,供應量明顯減少而產地價格上漲近 8 成; 結球白菜、絲瓜及胡瓜 等亦有 4 成之漲幅;花椰菜則下跌 1 成 4 。(詳見表 4 )

七 . 水果

  4 月份 雖逢清明節及媽祖誕辰,惟需求不若預期,加以季節性水果進入產期,整體水果供應增加,致 各單項產品 產地價格與上月比較,跌多漲少。 下跌 者計有:檸檬、本地種芒果、木瓜、洋香瓜、鳳梨及大西瓜等, 其中 檸檬、本地種芒果、木瓜及洋香瓜等因漸入產期,供應量增加,產地價格下跌 2 至 3 成;鳳梨亦有近 1 成之跌幅;大西瓜亦小跌 4.38 % 。上漲者計有:番石榴、香蕉及蓮霧等,其中番石榴因階段性採收高峰期已過,供應量減少,產地價格回升 1 倍多;香蕉值產季交替期,供應量減少,產地價格上漲近 3 成。若與 上年 同期比較,則漲多跌少,其中 鳳梨、大西瓜、 洋香瓜及 木瓜 等價格上漲 1 至 5 成,香蕉、檸檬及本地種芒果等則下跌 2 至 4 成。 (詳見表 4 )

八 . 落花

  4 月份 產地價格平均每公斤 56.91 元,較上月份下跌 1.69% ; 與上年或前三年同期平均比較 ,則 分別上漲 15.60% 及 22.97% 。(詳見表 4 )

九 . 花卉

  4 月份 適逢清明節及媽祖誕辰,祭祀活動頻仍,花卉需求增加,致各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少。上漲者計有:香石竹、唐菖蒲、 夜來香 、文心蘭及菊花等,其中香石竹因母親節前舉辦相關活動,應景花卉需求增加,產地價格上漲 4 成 5 ;唐菖蒲因祭祀需求增加,產地價格上漲近 3 成; 夜來香及 文心蘭亦有 1 至 2 成之漲 幅。下跌 者計有:香水百合及玫瑰,其中香水百合因需求不殷,產地價格下跌 1 成;餘跌幅不大 。 若與上年 同期 比較,全面上漲,其中菊花、玫瑰、唐菖蒲及香石竹 等 價格上漲 1 至 4 成,餘漲幅不大。 (詳見表 4 )

十 . 水產品

  4 月份 水產品產地批發價格與上月比較,漲跌互見。上漲者計有: 鯖魚、虱目魚、赤宗、 白鯧及 加臘等 ,其中 鯖魚、虱目魚及赤宗等 因供應量減少,批發價格上漲 1 成左右;餘漲 幅在 3.32% 至 4.55% 之間。 下跌者計有: 牡蠣、鮪魚、吳郭魚、黑皮旗魚及 文蛤 等, 其中 牡蠣、鮪魚、吳郭魚及黑皮旗魚等 因供應量增加,批發價格 下跌 1 成左右;餘跌 幅不大 。若與上年同期比較,則漲多跌少, 其中加臘、虱目魚、文蛤及 白鯧等價格上漲 2 至 4 成,牡蠣、吳郭魚及赤宗等則下跌 1 至 2 成。(詳見表 4 )

表4 99年4月份主要農產品產地價格變動分析
表4 99年4月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一. 農民所得物價

  4 月份總指數為 112.37 ,較上月上漲 8.10% ,較上年同月上漲 3.02% , 1-4 月平均亦較上年同期上漲 0.76% 。

(一) 農產

  4 月份指數為 102.36 ,較上月上漲 10.54% ;所含五中分類指數,漲 2 跌 3 。青果類上漲,主要因芒果受 2 月低溫影響,產量銳減及鳳梨品質佳,香蕉、番石榴、葡萄、檳榔等供應量減少,價格上漲,雖木瓜品質差,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲 27.94% ;花卉類上漲,主要因唐菖蒲逢清明節祭祀需求增加及香石竹買氣活絡,價格上漲,雖火鶴、百合因需求不殷,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲 2.12% 。普通作物類下跌,主要因 99 年 1 期稻穀即將上市,預期供應充裕,稻榖價格下跌所致,雖甘藷供貨減少,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌 1.05% ;特用作物類下跌,主要因氣候影響,茶菁品質略差,價格下跌,致類指數下跌 6.48% ;蔬菜類下跌,主要因茭白筍、麻竹筍值產季,產量增加,價格下跌,雖蒜頭、番茄供應量減少,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌 4.03% 。(詳表 5 )

(二)畜產

  4 月份指數為 127.81 ,較上月上漲 5.33% ,所含 3 中分類指數皆上漲,其中家畜類毛豬因逢清明節,祭祀需求增加而上漲,致類指數上漲 3.30% ;家禽類白肉雞因供應量減少而上漲,致類指數上漲 0.51% ;畜禽產品類受雞農積極淘汰寡產母雞,雞蛋供應量減少之影響及鮮乳進入夏季,廠商以暖季契約價格收購,價格上漲,致類指數上漲 19.43% 。(詳表 5 )

二 . 農民所付物價

  4 月份總指數為 110.34 ,較上月上漲 0.38% ,較上年同月上漲 1.23% , 1-4 月平均亦較上年同期上漲 1.05% 。

(一) 生產費用

  4 月份指數為 120.36 ,較上月下跌 0.25% ;所含三中分類指數漲 1 跌 2 ,生產用品類主要因飼料類玉米仁、黃豆粉價格調降及種畜禽類仔鴨因需求減少,價格下跌,致類指數下跌 0.30% ;僱用工資類耕犁機工工資調漲,致類指數上漲 0.12% ;財務類因統一農貸微幅調降,致類指數下跌 0.03% 。(詳表 5 )

(二)生活費用

  4 月份指數為 106.22 ,較上月上漲 0.74% ;所含七中分類指數皆上漲,除居住類上漲 0.06% ,漲幅較小外,餘分述如下:食物類上漲,主要因番石榴、蓮霧、甘藍、雞蛋供應量減少及芒果初上市,價格上漲,雖西瓜、木瓜供應量增加,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍上漲 0.47% ;衣著類上漲,主要因春夏服飾新裝上市,致類指數上漲 11.12% ;交通類上漲,主要因業者反映國際油價,調漲油品價格,雖行動電話費、網路費、電話費因電信業者配合政策調降費率,然漲跌互抵,類指數仍上漲 0.27% ;醫療保健類上漲,主要因中藥材逢季節交替供應量減少,價格上漲,致類指數上漲 0.30% ;教養娛樂類上漲,主要因國外旅遊團費受機票成本上揚之影響調漲團費,致類指數上漲 0.31% ;雜項類上漲,主要因檳榔供應量減少,價格上漲,致類指數上漲 1.02% 。(詳表 5 )

三 . 林產品躉售物價

  4 月份總指數為 126.61 ,較上月上漲 3.61% ,較上年同月上漲 26.80% , 1-4 月平均亦較上年同期上漲 24.34% 。(詳表 5 )

四. 水產品躉售物價

  4 月份總指數為 118.96 ,較上月上漲 5.59% ,較上年同月上漲 7.25% , 1-4 月平均亦較上年同期上漲 2.09% 。其中遠洋漁業類較上月上漲 11.34% ,近海漁業類上漲 9.99% ,沿岸漁業類下跌 0.62% ,海面養殖類下跌 6.23% ,內陸漁撈類下跌 8.11% ,內陸養殖類下跌 0.97% ;若以用途別分則出口品類上漲 10.78% ,內銷品類上漲 2.93% 。 (詳表 5 )


表5 99年4月農業物價指數變動表
表5 99年4月農業物價指數變動表

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