農糧署　洪秀良
統計室　李慧姿‧黃淑玲‧陳芳英

壹 . 農業生產

一 . 稻米

　　99 第 1 期作計畫種植面積為 144,820 公頃，依據農委會農糧署 99 年 5 月 21 日發布之台灣地區稻作生育情形旬報表（第 1807 期）， 99 年第 1 期作初步種植面積為 142,577 公頃 ，較去年同期作之 151,733 公頃減少 9,156 公頃（ -6.03% ），本期作稻作面積減少主要原因為嘉南地區曾文－烏山頭水庫、白河水庫灌區及苗栗地區明德水庫灌區、中港溪灌區因缺水停灌所致。在生產量方面，依據農糧署 5 月 10 日發布之稻米生產量估測報告， 本期糙米生產量為 751,713 公噸，較去年同期 852,801 公噸減少 11.86% 。

　　本期稻作已於高屏、台南地區陸續收穫，截至 5 月 20 日止，已收穫面積 4,045 公頃，預估至 5 月底止收穫面積將累計至 9,337 公頃，占初步種植面積之 6.55% 。中部地區稻作進入孕、抽、齊穗期，北部及宜蘭地區處於幼、孕穗期及最高分蘗期，花東地區稻作進入抽、齊穗期及黃熟期。在生育情形方面，由於氣候陰晴不定，溫溼度漸升，零星田區發生稻熱病，經農民施藥防治後，稻株生長大致良好，各區農業改良場業已發布稻熱病警訊，籲請農友加強巡視田區，並注意防範，以免影響產量。

二 . 蔬菜

　　本（ 4 ）月主要果菜批發市場蔬菜交易量為 96,278 公噸，雖逢 98/99 年期裡作與 99 年 1 期作蔬菜生產交替期，惟清明過後，氣溫回升，利於蔬菜生長，尤以春夏季瓜果類蔬菜貨源趨增，故整體蔬菜供貨量與上（ 3 ）月比較，仍增加 4,177 公噸或 4.54% ；若與上年同期（ 98 年 4 月）比較，市場交易量亦增加 2.41% 。

就本月各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 1 ）：

（一）葉菜類之市場交易量為 38,801 公噸，占市場總交易量 40.30% ，交易量較多者為甘藍 15,694 公噸，占總交易量 16.30% ，其次為包心白菜 5,862 公噸，占 6.09% ；若與上月比較，本月市場交易量增加 2,459 公噸或 6.77% ，除甘藍平地產期進入尾聲，高冷地貨源尚未量產，到貨量減少 4.16% ，以及萵苣菜減少 2.73% 外，餘葉菜類因漸入春夏季蔬菜生產採收初期，加上氣溫回暖，生長順利，供貨均較上月增加。

（二）花果菜類之市場交易量為 29,846 公噸，占市場總交易量 31.00% ，交易量較多者為花椰菜 4,840 公噸，占總交易量 5.03% ，玉米占 4.06% 次之；若與上月比較，本月市場交易量增加 2,746 公噸或 10.14% ，其中胡瓜、花胡瓜、絲瓜及苦瓜等瓜果類蔬菜因陸續採收上市，供貨均較上月增加，至花椰菜、番茄、豌豆、敏豆及玉米等或屆產期尾聲、或過採收旺季，可採收面積明顯縮減，供貨呈減少現象。

（三）根莖菜類之市場交易量為 23,365 公噸，占市場總交易量 24.27% ，交易量較大者為蘿蔔 4,371 公噸，占總交易量 4.54% ，其次為胡蘿蔔（占 2.99% ）及洋蔥（占 2.26% ）；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量減少 1,031 公噸或 4.22% ，除蘿蔔因即將轉作，產地大量採收，供貨增加 3.23% ，以及 韮菜、韮菜花、竹筍、茭白筍等 季節性菜種值產期， 貨源增加外， 胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥及大蒜等陸續結束採收，到貨量 均呈減少現象。

表1　99年4月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

　　本月主要果菜批發市場青果交易數量 48,491 公噸，時值春末夏初，氣溫逐漸升高，加速水果生長，且夏季大宗水果逐漸進入採收生產期，加上月初適逢清明節，因應民間祭祀活動之需，應景水果需求旺盛，致整體市場總交易量與上月比較增加 5,352 公噸或 12.41% ；若與上年同期比較仍減少 11.66% ，主要係受去年 8 月莫拉克颱風影響今年度收成欠佳。

　　本月瓜類水果（西瓜、洋香瓜、甜瓜等）已取代柑橘類水果成為青果市場交易大宗，全月市場總交易量 14,359 公噸，占青果總交易量 29.61% ，供貨較上月增加 87.32% ，其中大西瓜、黃肉西瓜及網狀紅肉洋香瓜等供貨量合計占瓜類水果約 7 成；柑橘類水果（椪柑、柳橙、檸檬、文旦等）市場總交易量 4,848 公噸，占青果總交易量 10.00% ，若與上月比較，因非產期，整體供貨續減 40.34% 。

　　就單項產品觀察，鳳梨（以金鑽鳳梨為主）市場到貨量 6,239 公噸，占總交易量 12.87% 最多，其次依序為小西瓜（占 11.59% ）、大西瓜（占 10.16% ）、蓮霧（占 8.47% ）及香蕉（占 7.03% ）；若與上月比較，鳳梨、李子、芒果、大西瓜、甜瓜及桃子等因初生產上市，或值採收旺季市場交易量均較上月增加 1 倍以上，木瓜增加 92.84% ，小西瓜增加 78.53% ，至香蕉因春蕉產期結束，夏蕉尚未量產，供量減少 3.43% ，柑橘類產期結束，供貨減少 3-4 成不等，珍珠芭值萌芽期，供貨減少 41.82% ，蓮霧則值產季交替期，供貨減少 11.04% 。（詳表 2 ）

表2　99年4月份主要果菜巿場各主要青果交易量

四 . 毛豬

　　天氣逐漸轉熱，毛豬生長遲緩， 本月家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 584,152 頭，較上月減少 28,729 頭或 4.69% ， 供應略緊 ；若與上年同期比較，本月交易量亦較上年同期亦減少 21,643 頭或 3.57% （詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 121.1 公斤，與上月交易平均重量相同，較上年同期 121.2 公斤則略減 0.1 公斤。

表3　毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

　　4 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 21.36 元，較上（ 3 ）月份下跌 1.70% ；與上（ 98 ）年或前三（ 96 、 97 、 98 ）年同期平均比較，分別下跌 10.29% 及 1.20% 。（詳見表 4 ）

二 . 長糯稻穀

　　4 月份長糯稻穀產地價格平均每公斤 24.75 元，較上月份下跌 1.39% ；與上年或前三年同期平均比較，則分別上漲 24.43% 及 14.72% ，主因 98 年國產長糯減收近 1 成，供應量略為不足所致。（詳見表 4 ）

三 . 毛豬

　　4 月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤 65.33 元，較上月份上漲 3.60% （本月毛豬交易頭數 58 萬 4 千餘頭，平均每頭重量 121.1 公斤），係逢清明節，豬肉消費需求略增，加以豬源減少，節後行情繼續往上所致。若與上年或前三年同期平均比較，亦分別上漲 7.03% 及 12.85% 。（詳見表 4 ）

四 . 肉雞

　　4 月份白肉雞產地價格平均每公斤 43.48 元，較上月份上漲 3.43% ，係因產地供應減少所致。若與上年或前三年同期平均比較，亦分別上漲 8.70% 及 10.49% 。（詳見表 4 ）

五 . 雞蛋

　　4 月份雞蛋產地價格平均每公斤 42.22 元，較上月份上漲 27.59% ，係因上月市況偏弱，價格偏低 ，本月產銷平順，致價格回升處於相對高點； 與上年同期比較，因比較基期高，下跌 21.33% ；與前三年同期平均比較，亦下跌 3.91% 。（詳見表 4 ）

六 . 蔬菜

　　4 月份 氣候晴朗，蔬菜生長順利，加以春夏季短期葉菜類及瓜果菜類漸入產期，產地貨源增加，致各單項產品價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有：絲瓜、苦瓜、小白菜、花椰菜、胡瓜、 結球白菜及敏豆等 ， 其中 絲瓜及苦瓜因供應量增加，產地價格下跌 3 成左右；小白菜、花椰菜、胡瓜、 結球白菜及敏豆 等亦有 1 至 2 成之跌幅。上漲者計有：番茄、洋蔥、甘藍及蒜頭等 ，均 因供應量減少，產地價格上漲 2 至 3 成。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中番茄因上年同期價格偏低，本年價格回升相對上漲 1 倍；蒜頭則因歉收，農民惜售，供應量明顯減少而產地價格上漲近 8 成； 結球白菜、絲瓜及胡瓜 等亦有 4 成之漲幅；花椰菜則下跌 1 成 4 。（詳見表 4 ）

七 . 水果

　　4 月份 雖逢清明節及媽祖誕辰，惟需求不若預期，加以季節性水果進入產期，整體水果供應增加，致 各單項產品 產地價格與上月比較，跌多漲少。 下跌 者計有：檸檬、本地種芒果、木瓜、洋香瓜、鳳梨及大西瓜等， 其中 檸檬、本地種芒果、木瓜及洋香瓜等因漸入產期，供應量增加，產地價格下跌 2 至 3 成；鳳梨亦有近 1 成之跌幅；大西瓜亦小跌 4.38 % 。上漲者計有：番石榴、香蕉及蓮霧等，其中番石榴因階段性採收高峰期已過，供應量減少，產地價格回升 1 倍多；香蕉值產季交替期，供應量減少，產地價格上漲近 3 成。若與 上年 同期比較，則漲多跌少，其中 鳳梨、大西瓜、 洋香瓜及 木瓜 等價格上漲 1 至 5 成，香蕉、檸檬及本地種芒果等則下跌 2 至 4 成。 （詳見表 4 ）

八 . 落花 生

　　4 月份 產地價格平均每公斤 56.91 元，較上月份下跌 1.69% ； 與上年或前三年同期平均比較 ，則 分別上漲 15.60% 及 22.97% 。（詳見表 4 ）

九 . 花卉

　　4 月份 適逢清明節及媽祖誕辰，祭祀活動頻仍，花卉需求增加，致各單項產品產地價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有：香石竹、唐菖蒲、 夜來香 、文心蘭及菊花等，其中香石竹因母親節前舉辦相關活動，應景花卉需求增加，產地價格上漲 4 成 5 ；唐菖蒲因祭祀需求增加，產地價格上漲近 3 成； 夜來香及 文心蘭亦有 1 至 2 成之漲 幅。下跌 者計有：香水百合及玫瑰，其中香水百合因需求不殷，產地價格下跌 1 成；餘跌幅不大 。 若與上年 同期 比較，全面上漲，其中菊花、玫瑰、唐菖蒲及香石竹 等 價格上漲 1 至 4 成，餘漲幅不大。 （詳見表 4 ）

十 . 水產品

　　4 月份 水產品產地批發價格與上月比較，漲跌互見。上漲者計有： 鯖魚、虱目魚、赤宗、 白鯧及 加臘等 ，其中 鯖魚、虱目魚及赤宗等 因供應量減少，批發價格上漲 1 成左右；餘漲 幅在 3.32% 至 4.55% 之間。 下跌者計有： 牡蠣、鮪魚、吳郭魚、黑皮旗魚及 文蛤 等， 其中 牡蠣、鮪魚、吳郭魚及黑皮旗魚等 因供應量增加，批發價格 下跌 1 成左右；餘跌 幅不大 。若與上年同期比較，則漲多跌少， 其中加臘、虱目魚、文蛤及 白鯧等價格上漲 2 至 4 成，牡蠣、吳郭魚及赤宗等則下跌 1 至 2 成。（詳見表 4 ）

表4 99年4月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一. 農民所得物價

　　4 月份總指數為 112.37 ，較上月上漲 8.10% ，較上年同月上漲 3.02% ， 1-4 月平均亦較上年同期上漲 0.76% 。

（一） 農產

　　4 月份指數為 102.36 ，較上月上漲 10.54% ；所含五中分類指數，漲 2 跌 3 。青果類上漲，主要因芒果受 2 月低溫影響，產量銳減及鳳梨品質佳，香蕉、番石榴、葡萄、檳榔等供應量減少，價格上漲，雖木瓜品質差，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 27.94% ；花卉類上漲，主要因唐菖蒲逢清明節祭祀需求增加及香石竹買氣活絡，價格上漲，雖火鶴、百合因需求不殷，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 2.12% 。普通作物類下跌，主要因 99 年 1 期稻穀即將上市，預期供應充裕，稻榖價格下跌所致，雖甘藷供貨減少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌 1.05% ；特用作物類下跌，主要因氣候影響，茶菁品質略差，價格下跌，致類指數下跌 6.48% ；蔬菜類下跌，主要因茭白筍、麻竹筍值產季，產量增加，價格下跌，雖蒜頭、番茄供應量減少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍下跌 4.03% 。（詳表 5 ）

（二）畜產

　　4 月份指數為 127.81 ，較上月上漲 5.33% ，所含 3 中分類指數皆上漲，其中家畜類毛豬因逢清明節，祭祀需求增加而上漲，致類指數上漲 3.30% ；家禽類白肉雞因供應量減少而上漲，致類指數上漲 0.51% ；畜禽產品類受雞農積極淘汰寡產母雞，雞蛋供應量減少之影響及鮮乳進入夏季，廠商以暖季契約價格收購，價格上漲，致類指數上漲 19.43% 。（詳表 5 ）

二 . 農民所付物價

　　4 月份總指數為 110.34 ，較上月上漲 0.38% ，較上年同月上漲 1.23% ， 1-4 月平均亦較上年同期上漲 1.05% 。

（一） 生產費用

　　4 月份指數為 120.36 ，較上月下跌 0.25% ；所含三中分類指數漲 1 跌 2 ，生產用品類主要因飼料類玉米仁、黃豆粉價格調降及種畜禽類仔鴨因需求減少，價格下跌，致類指數下跌 0.30% ；僱用工資類耕犁機工工資調漲，致類指數上漲 0.12% ；財務類因統一農貸微幅調降，致類指數下跌 0.03% 。（詳表 5 ）

（二）生活費用

　　4 月份指數為 106.22 ，較上月上漲 0.74% ；所含七中分類指數皆上漲，除居住類上漲 0.06% ，漲幅較小外，餘分述如下：食物類上漲，主要因番石榴、蓮霧、甘藍、雞蛋供應量減少及芒果初上市，價格上漲，雖西瓜、木瓜供應量增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 0.47% ；衣著類上漲，主要因春夏服飾新裝上市，致類指數上漲 11.12% ；交通類上漲，主要因業者反映國際油價，調漲油品價格，雖行動電話費、網路費、電話費因電信業者配合政策調降費率，然漲跌互抵，類指數仍上漲 0.27% ；醫療保健類上漲，主要因中藥材逢季節交替供應量減少，價格上漲，致類指數上漲 0.30% ；教養娛樂類上漲，主要因國外旅遊團費受機票成本上揚之影響調漲團費，致類指數上漲 0.31% ；雜項類上漲，主要因檳榔供應量減少，價格上漲，致類指數上漲 1.02% 。（詳表 5 ）

三 . 林產品躉售物價

　　4 月份總指數為 126.61 ，較上月上漲 3.61% ，較上年同月上漲 26.80% ， 1-4 月平均亦較上年同期上漲 24.34% 。（詳表 5 ）

四. 水產品躉售物價

　　4 月份總指數為 118.96 ，較上月上漲 5.59% ，較上年同月上漲 7.25% ， 1-4 月平均亦較上年同期上漲 2.09% 。其中遠洋漁業類較上月上漲 11.34% ，近海漁業類上漲 9.99% ，沿岸漁業類下跌 0.62% ，海面養殖類下跌 6.23% ，內陸漁撈類下跌 8.11% ，內陸養殖類下跌 0.97% ；若以用途別分則出口品類上漲 10.78% ，內銷品類上漲 2.93% 。 （詳表 5 ）

表5　99年4月農業物價指數變動表