農糧署　廖銘清‧謝廉一‧王鎬杰

壹 . 果品類

一 . 檸檬比上年增產 23%

　　本年檸檬種植面積 1,713 公頃，可收穫面積 1,680 公頃，約 87% 分布在台灣南部之高屏兩縣，其他縣市則零星種植，栽培品種以優利卡為主，全年均可生產。 98 年因氣候因素大幅減產， 本（ 99 ） 年度因受上年莫拉克風災導致果園流失埋沒影響，收穫面積比上年減少 10% ，惟開花結實情形較 6 月預測狀況良好，評估單位面積產量高於上年， 預測本年產量為 1 萬 7,819 公噸，較上年產量 1 萬 4,446 公噸，增產 23% ，若與前 3 年平均產量 1 萬 6,740 公噸比較，則增產 6% 。

二 . 柿比上年增產 17%

　　柿以往栽培的品種為澀柿品種，依其用途可分為製作柿餅的品種，以石柿為代表，主要產地在苗栗及新竹；第二種為軟柿品種，主要品種為四周柿，以台中縣栽培較多；第三種為以脆柿食用之牛心柿，主要產地在嘉義及苗栗縣。近年自日本引進甜柿試種成功，由於甜柿有果大、糖度高、果色美、耐貯藏等優點，且在經濟價值上較澀柿為優，以台中縣栽培最多。依據農業統計年報資料，柿種植面積由民國 82 年之 1,705 公頃，逐年遞增至民國 98 年 4,401 公頃。 99 年柿子收穫面積較上年增加 12% ，其中以台中縣面積增加 443 公頃為最多，該縣本年柿子開花結實情形良好，且近年來新植甜柿植株已逐漸達樹勢壯盛時期，原評估單位面積產量較上年增加，並於 7 月上旬發布增產 26% 之預測資訊；惟近期經會同縣政府、農會等單位實地觀測，該縣和平、東勢、新社等區域均有遭受 6 月豪雨導致柿子落果等狀況，單位面積產量遂向下修正，預測本年總產量為 4 萬 3,220 公噸，比上年產量 3 萬 7,032 公噸，增產 17% ，若與近 3 年平均年產量 3 萬 4,631 公噸比較，則增產 25% 。

99 年 果 品 類 生 產 預 測

貳 . 蔬菜類

　　本（ 9 ）月份進入 99 年 2 期作採收階段，西瓜進入採收盛期，竹筍進入採收末期；另葉菜類中，甘藍因宜蘭、台中及南投地區本月份總產量減少，至於結球白菜進入 2 期作採收階段，產量較上月增加，其他短期葉菜可採收面積略減。預測本月份葉菜類總產量為 4 萬 7,577 公噸，與上（ 8 ）月份產量 5 萬 3,428 公噸比較，減產 11% ，茲將各類蔬菜生產預測與調查結果分述如下：

一 . 花果類

西瓜可採收面積 1,091 公頃、總產量 2 萬 1,495 公噸

　　本月份中南部產區進入 2 期採收盛期，整體可採收面積大幅增加，預測可採收面積 1,091 公頃，總產量為 2 萬 1,495 公噸，較上月份產量 1 萬 7,115 公噸，增產 26% ，主要產地分布於花蓮、雲林等縣。

二 . 根莖類

（一）竹筍可採收面積 2 萬 2,320 公頃、總產量 4 萬 819 公噸

　　7 至 8 月期間為竹筍採收盛期，進入 9 月份後各產地將逐漸減產，預測可採收面積 2 萬 2,320 公頃，總產量為 4 萬 819 公噸，與上月份 6 萬 1,597 公噸比較，產量減少 34% 。

（二）蔥採收面積 309 公頃、總產量 6,114 公噸

　　本月份主要產地以雲林、彰化及宜蘭等縣為主，可採收面積較上月份減少 14 公頃，主要係夏季可採收面積減少所致，預測本月份可採收面積 309 公頃，總產量為 6,114 公噸，與上月份產量 6,448 公噸比較，減少 5% 。

99年9月蔬菜生產預測

三 . 葉菜類

葉菜類可採收面積 2,496 公頃、總產量 4 萬 7,577 公噸

　　進入 9 月份以後宜蘭、台中及南投等縣高冷地區甘藍陸續進入採收末期，本月份可採收面積明顯減少許多，至於平地彰化及雲林產區雖然尚未進入冬裏作大量種植時期，惟據產區觀測，可採收面積已較 8 月份微幅增加，本月份葉菜類可採收面積為 2,496 公頃、總產量為 4 萬 7,577 公噸，與上月份 5 萬 3,428 公噸比較，減產 11% ，主要係高冷地區甘藍進入採收末期，包括甘藍、結球白菜及其他葉菜類等，預測結果分述如下：

（一）甘藍可採收面積 344 公頃、總產量 1 萬 4,105 公噸

　　夏季期間彰化及雲林產區甘藍可採收面積及單位產量由於受氣溫影響相對偏低，本月份主要產地來自宜蘭、台中及南投縣等高冷地區為主，因進入採收末期，可採收面積大幅減少，總計可採收面積為 344 公頃，總產量為 1 萬 4,105 公噸，與上月份產量 1 萬 9,790 公噸比較，減產 29% 。

（二）結球白菜採收面積 86 公頃、總產量 2,687 公噸

　　本月份結球白菜主產區以雲林及彰化縣為主，夏季期間結球白菜單位面積產量普遍不高，本月份採收面積較上月份增加 5 公頃，預測本月份可採收面積 86 公頃，總產量為 2,687 公噸，與上月份 2,425 公噸比較，增產 11% 。

（三）其他短期葉菜可採收面積 2,066 公頃、總產量 3 萬 785 公噸

　　本月份主產地為台北、桃園、彰化、雲林、嘉義等縣，可採收面積及可採收量與上月份相較略減，預測可採收面積 2,066 公頃，總產量 3 萬 785 公噸，若與上月份 3 萬 1,213 公噸比較，減產 1% 。

參 . 主要切花

一 . 菊花產量比上月份增加 6%

　　台灣地區以種植秋、冬菊為主，時序已進入 2 期作採收期， 7 月及 8 月期間雖有水災及颱風，產區花卉並未有災情傳出，故本月份呈增產趨勢。預測本（ 9 ）月份產量為 1,038 千打，較上月份 1,063 千打，增產 6% 。本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖，雲林縣林內等鄉鎮。

二 . 唐菖蒲產量比上月份減產 5%

　　唐菖蒲採收盛產期為 12 月至翌年 2 月。本月已進入 2 期作採收期，預測本（ 9 ）月份產量 303 千打，較上月份 320 千打，減少 5% 。本月份主要產地在台中縣后里、外埔，彰化縣田尾，溪州與屏東縣新園、萬丹等鄉鎮。

三 . 香石竹產量比上月份增產 3%

　　香石竹為母親節應景花卉，進入 8-9 月份以後非屬主要消費季節，消費需求市場買氣較低，本月已進入 2 期作採收期，預測本（ 9 ）月份產量 468 千打，較上月份產量 453 千打，增產 3% ，本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖等鄉。

四 . 百合產量比上月份微減 1%

　　百合性喜冷涼之氣候環境，平地百合主要生育期間在 8 月至翌年 3 月間，採收盛期在 10 月至翌年 5 月間，由於農曆 7 月份為習俗上情人節，市場消費需求增加，產地供給增加，本月份切花市場供需趨於平穩，採收面積及採收量略減，預測產量 315 千打，較上月份 317 千打，減少 1% 。本月份主要產地在苗栗縣三義，台中縣后里、新社、彰化縣田尾、北斗，南投縣仁愛鄉，嘉義縣阿里山等鄉鎮。

五 . 玫瑰產量比上月份增產 8%

　　玫瑰透過調節技術，可周年生產採收，農曆 7 月份為東方情人節慶，花卉市場供給與需求均同步提高，據觀測本月份玫瑰可採收量，產地仍持續增加趨勢。預測本（ 9 ）月份產量為 1,250 千打，較上月份 1,160 千打，增產 8% 。本月份主要產地在苗栗縣大湖、公館，台中縣新社、豐原，彰化縣溪州、永靖、田中，南投縣埔里、草屯、國姓，嘉義縣新港等地。

六 . 火鶴花產量比上月份增產 2%

　　火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境，近年經田間外業調查顯示，部分地區栽培面積呈穩定性增加，預測本（ 9 ）月份產量 399 千打，較上月份 391 千打，增產 2% 。本月份主要產地在南投縣埔里，嘉義縣中埔、水上，台南縣柳營、佳里、六甲，高雄縣旗山及屏東縣新埤、萬丹等鄉鎮。

七 . 文心蘭產量比上月份微增 1%

　　以現階段國內文心蘭栽培技術提升，國內各地區均可培育文心蘭，同時所培育出文心蘭之產量及品質均相當穩定，無論內銷或外銷市場消費接受度相當高。文心蘭生育適溫約在攝氏 25 至 30 度間，本年 7-8 月間未因颱風及豪雨而受影響，產區生育狀況大致良好。預測本（ 9 ）月份產量 224 千打，較上月份 223 千打，微增 1% 。本月份主要產地為台中縣后里、新社、東勢，南投縣埔里、草屯，雲林縣斗南，嘉義縣大林，台南縣玉井、歸仁，高雄縣美濃、旗山、大寮與屏東縣里港、竹田等鄉鎮及台中市大坑等地。

99年9月主要切花生產預測