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88年9月農情概況

農委會統計室 李慧姿.廖春梅

壹、農業生產

一、 稻米

  88年二期稻作於生育期因日照充足,稻作生育良好,9月底台北、桃園、新竹、苗栗及台中等地區進入孕穗期及抽穗期,彰化地區陸續進入抽穗、齊穗、乳熟期,嘉義、台南及高雄地區進入乳、糊熟期,屏東地區稻作進入黃熟期,其中屏東及高雄部分地區已陸續開始收穫。在病蟲害方面,除屏東及高雄地區因氣候高溫多濕,致紋枯病、白葉枯病較往年嚴重,影響稻米產量及品質外,餘各地區雖遭受有如紋枯病、白葉枯病及縱捲葉蟲等危害,然均為局部發生,對產量影響並不大。

  依據稻米生產量估測報告顯示,截至9月30日為止,88年二期稻作估計種植面積為158,115公頃,較上(87)年同期增加1,334公頃或0.85%,收穫面積158,052公頃,較上年同期亦增加1,789公頃或1.14%,估計稻米生產量為稻穀754,808公噸,較上年同期則增加64,317公噸或9.31%,以估測稻穀產量與最近三年之平均碾糙率(80.94%)折算得糙米產量為610,942公噸,較上年同期增加56,175公噸,增幅為10.13%(詳表1)。

  另本月21日發生921大地震,台中、南投等地區之水利灌溉系統遭受破壞、稻田壟起龜裂,造成缺水及稻田損害,將間接影響二期稻作之產量,所幸受害地區僅限於台中縣市,南投縣及苗栗縣等地區且本會已將灌溉水利列為優先復建項目,對總產量應不致有太大影響。

二、 蔬菜

  本月主要果菜市場蔬菜交易數量為73,498公噸,由於進入秋季,氣候溫和,適宜蔬菜生長,除大宗蔬菜甘藍及部分夏季瓜果類蔬菜已近產期尾聲,貨源不豐外,餘因秋冬季蔬菜已漸生產上市,致總交易量較上月增加6,838公噸或10.26%;若與上年同期(87年9月)比較,主要果菜市場總交易數量則減少12.08%。由各大類蔬菜之供貨量觀察,因本月份天氣轉晴,各類蔬菜復耕進行順利,本月下旬雖逢921大地震,惟對蔬菜生產影響不大,各大類蔬菜均較上月明顯增加。若分別就各類蔬菜之交易情形觀察,本月份葉菜類之交易量為30,202公噸,占總交易量之41.09%,交易量較大者為甘藍11,723公噸,占總交易量之15.95%及包心白菜5,552公噸,占總交易量之7.55%;若與上月比較,葉菜類交易量較上月增加4,870公噸,增幅為19.22%,其中除甘藍因高冷地區漸入尾聲,平地產尚未大量上市,造成貨源較上月減少6.18%,及芹菜供貨減少2.73%外,復耕之包心白菜正值採收期,供貨較上月增加58.16%,餘短期葉菜類因氣溫適宜,生長快速,貨源增加,供貨均較上月增加,尤以芥菜增加近八成較多,其次為小白菜(47.89%)、萵苣菜(32.39%)、菠菜(24.89%)及蕹菜(19.58%)。花果菜類本月交易量為22,086公噸,較上月增加1,355公噸或6.54%,其中除番茄及菜豆交易量較上月減少外,本月因天氣轉晴,瓜果類蔬菜授粉情況佳,生長良好,致花胡瓜、胡瓜、茄子、絲瓜及苦瓜供貨均較上月增加,其中以花胡瓜供貨增加17.11%較多,其次為胡瓜11.18%;花椰菜漸入產季,交易量較上月增加18.80%。至於根莖菜類交易量為18,179公噸,較上月增加852公噸或4.92%,其中茭白筍進入另一採收期、蘿蔔因中部地區平地產已漸入生產季節,供貨較上月分別增加64.85%及10.04%,大蒜交易量亦較上月增加三成左右;另竹筍已過季節性生產期,交易量較上月減少12.97%,韭菜、韭菜花及馬鈴薯進入生產後期,交易量亦均較上月減少。(詳表2)

三.、水果

  本月主要批發巿場水果交易量為64,331公噸,主要係時序入秋,夏季水果已近尾聲,下旬雖逢農曆8月15日中秋佳節,惟受921集集大地震災害影響,需求減緩,再加上部分交通受阻,到貨量減少,致市場供貨較上月續減12,542公噸或16.32%,較上年同期亦減少19.70%。瓜類仍為青果市場之大宗,占市場總交易量之17.54%,其中以黃肉西瓜及大西瓜分別占總交易量6.67%及6.15%較多;若以單項產品來看,則以應景水果文旦交易量7,099公噸,占市場總交易量11.04%較多,餘占市場交易比重較大者尚有世紀梨(6.96%)、木瓜(6.48%)、鳳梨(4.30%)、香蕉(3.45%)及高接梨(3.30%)。各類水果交易量若與上月比較,文旦、世紀梨、高接梨值產季,供應量增加一倍以上,釋迦、楊桃亦值產季市場交易量分別較上月增加93.44%及91.60%,紅柿增加66.28%;而龍眼因屆產期尾聲,交易量減少75.25%,鳳梨、芒果及葡萄供貨量亦較上月減少五至六成,至瓜類已進入產期尾聲,市場交易量亦明顯減少。(詳表3)

四、毛豬

  9月份台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計為565,520頭,由於中元節後,美國冷凍豬肉大幅叩關,養豬戶雖急於出豬,惟受氣溫高,消費者需求降低及冷凍加工廠商承銷意願低落,促使本月市場交易頭數明顯較上月減少9,794,減幅為1.70%;若與上(87)年同期比較,則增加49,904頭,增幅為9.68%(詳表4)。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量較上月份增加1.1公斤為110.0公斤,較上年同期亦增加1.8公斤。

貳、 農產價格

一、稻穀

  9月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤17.83元,較上(8)月小幅下跌0.50%;若與上年同期比較,則上漲0.87%;與前3年(85、86、87年)同期平均比較,亦呈小幅下跌,截至目前為止88年第一期作稻穀已搧淨入倉儲存,稻穀總收量約123萬公噸,較上年同期增加五%,惟與正常年產量相若。 (詳見表6)

二、 毛豬

  9月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤58元,較上月份下跌18.68%(本月份毛豬交易頭數約56萬6千頭,較上月減少近1萬頭,減幅1.70%,平均每頭重量110公斤,略較上月為高),由於上月份逢中元節,民間普渡祭祀頻仍,肉類需求增加,毛豬價格維持高檔;本月份因節後需求減少,以及受921地震限電影響,冷凍加工廠商承購意願低,致毛豬交易行情大幅回跌。若與上年同期平均比較,亦下跌16.06%;與前三年同期平均比較,則上漲15.45%。 (詳見表5)

三、肉雞

  九月份肉雞產地價格平均每公斤為39.23元,較上月份下跌6.26%,主要係中元節後需求減弱,肉雞交易行情回穩下滑所致;與上年同期比較,下跌5.61%;與前3年同期平均比較,亦呈小跌局面。(詳見表5)

四、雞蛋

  9月份雞蛋產地價格平均每公斤24.67元,較上月份下跌12.08%,由於本月適逢中秋節,應節禮品蛋黃酥充斥市面,國人食用後為免膽固醇過高,多減少蛋類消費,加以目前雞蛋供應量略增,致雞蛋行情下滑;與上年或前3年同期平均比較,亦分別下跌31.92%及10.14%。(詳見表5)

五、蔬菜

  9月份蔬菜產地價格與上月比較,除番茄、蒜頭小幅上漲外,餘均下跌,主要係上月份雨害,造成蔬菜供應大幅減少,政府為穩定蔬菜供應,緊急辦理短期葉菜獎勵復耕;本月份復耕蔬菜陸續採收上市,供應量增加而菜價亦隨之回穩下滑。各類蔬菜中,小白菜、蕹菜等短期葉菜類因復耕蔬菜供應上市,產地價格回穩下跌六成四及五成九;茭白筍因值盛產期,價格下跌六成,惟下旬主產地埔里遭受地震災危害,供應量多受影響;絲瓜、扁蒲等果菜類下跌四至五成;結球白菜及敏豆下跌三成;胡瓜、菜豆及甘藍等亦有二成左右之跌幅。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中甘藍上漲七成二,苦瓜上漲六成七,蕹菜、結球白菜及扁蒲等上漲四成左右,茭白筍則下跌五成二。若與前3年同期平均比較,亦呈跌多漲少局面。(詳見表5)

六、水果

  九月份值夏秋水果產季交替期,夏季大宗水果生產漸入尾聲,加以921地震後,災區交通受阻,當地水果運出困難,供應量略受影響,致各類水果產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有鳳梨、香瓜、洋香瓜、葡萄、番石榴及木瓜等,其中以鳳梨因值產季末,量減而價漲1.6倍為最大漲幅;其次香瓜、洋香瓜等瓜果類亦因供應量減少而價格上漲五至八成;葡萄及番石榴上漲二成左右,餘漲幅較小。下跌者有番荔枝、梨、龍眼及香蕉等,其跌幅均在二至三成之間。文旦新上市,產地價格每公斤32元。若與上年同期比較,呈漲跌互見,其中龍眼下跌近七成,梨下跌六成五,番石榴下跌五成四,文旦下跌二成七,木瓜則上漲四成,葡萄上漲三成七,香蕉上漲三成三。若與前三年同期平均比較,呈跌多漲少局面,龍眼、梨、番石榴及香蕉下跌四至六成,香瓜則上漲六成四。(詳見表5)

七、花卉

  9月份花卉產地價格與上月份比較,跌多漲少,下跌者有滿天星、玫瑰、非洲菊、夜來香及唐菖蒲,其中滿天星及玫瑰因上月情人節漲幅較高,本月回穩下跌四成四及三成五,非洲菊下跌一成六,夜來香及唐菖蒲亦下跌一成左右;上漲者僅香石竹及菊花二種,且漲幅不大。若與上年同期平均比較,除非洲菊小幅下跌7%外,餘均上漲,其中唐菖蒲上漲八成一,夜來香上漲五成四,玫瑰上漲二成六,餘如香石竹、滿天星及菊花亦有一至二成之漲幅。與前3年同期平均比較,亦呈跌多漲少局面。(詳見表5)

八、水產品

  9月份各類水產品產地價格與上月比較,跌多漲少,下跌者有黑鯧、牡蠣、鮪魚、魷魚、虱目魚、吳郭魚及黃花魚等,其中黑鯧產地批發價格下跌四成七,牡蠣下跌一成六,鮪魚及魷魚下跌一成;上漲者有旗魚、文蛤、赤宗及草蝦等,其中旗魚上漲二成二,其餘漲幅不大。若與上年同期比較,呈漲跌互見,其中旗魚上漲六成二,牡蠣上漲五成四,鮪魚上漲近五成,文蛤則下跌三成五,黑鯧下跌近三成。(詳見表5)

參、 物價指數

一、綜合物價

  依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示,88年9月份台灣地區各種物價指數與上(8)月比較,除出口物價小跌0.10%外,餘均上漲,其中進口物價上漲2.65%,躉售物價上漲0.25%,消費者物價漲幅較小;與上(87)年同期比較,除消費者物價上漲0.59%外,餘均下跌,其跌幅依序為出口物價9.15%、躉售物價4.28%、進口物價2.50%。(詳見表6)

二、消費者物價

(一)與上月比較:9月份消費者物價指數較上月微幅上漲0.07%(不含食物類指數上漲0.45%) ,主要係教養娛樂類因各級學校調升學雜費,類指數上升1.08%所致;其次雜項類因婚喪喜慶費用上漲,類指數上升0.92%;居住類因饋贈褓姆秋節禮金,類指數上升0.36%;交通類則因油價及交通服務費調高,類指數上升0.29%;食物類雖部分水果逢產季交替而價位攀升,惟蔬菜、蛋類及肉類等價格回跌,致類指數仍下降0.88%;衣著類因成衣服飾折扣促銷,類指數下降0.52%;醫藥保健類因醫療費用及保健器材降價,類指數下降0.31%。(詳見表6)

(二)與上年同期比較:9月份消費者物價指數較上年同期上升0.59%,各大類中,醫藥保健類因門診藥品、復健及高利用者部分負擔調高,類指數上升7.45%;教養娛樂類則因學雜費調高,類指數上升1.57%;交通類因油價及交通服務費調漲,類指數上升0.92%;雜項類因美容及婚喪喜慶費用調高,類指數上升0.27%;居住類因房租及家庭管理費上漲與家庭用品降價交互影響,類指數上升0.24%;食物類因蛋類與水果價格下跌,以及魚介與蔬菜價格上漲之交互影響,類指數變動不大;衣著類則因成衣及服飾降價促銷,類指數下降2.38%。(詳見表6)

三、食物類消費者物價

  9月份食物類消費者物價指數較上月下降0.88%,主要係食物類因復耕蔬菜上市,供應量增加,價格回穩下跌,類指數下降11.36%所致;其次蛋類因秋節期間,買氣較弱,類指數下降5.60%;新鮮肉類因中元節後,豬肉及禽肉需求減少,類指數下降1.98%;休閒消遣食品類因檳榔進入盛產期,供應量增加,價格下跌,類指數續降1.40%;新鮮水果類則因值產季交替,供應量減少而價格上漲,類指數上升5.54%;餘如米及其製品類與新鮮魚介類指數漲跌幅度不大。若與上年同期比較,食物類消費者物價指數小幅上升0.08%,其中蛋類指數下降二成,新鮮水果類指數下降5.91%,新鮮魚介類指數上升4.26%,新鮮蔬菜類指數上升4.08%,米及其製品類指數上升2.82%,新鮮肉類及休閒消遣食品類指數變動不大。(詳見表6)

四、農業產品類躉售物價

  9月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較,全面下跌,其跌幅依序為畜禽產品11.44%、農產品7.95%、水產品2.65%,林產品0.63%;若與上年同期比較,呈漲跌互見,其中畜禽產品下跌13.14%、農產品下跌11.82%,林產品則上漲16.44%、水產品上漲14.20%。(詳見表6)

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