農糧署　 廖銘清．張貞宜．謝廉一

壹 . 果品類

桶柑比上年增產 9%

　　台灣桶柑產期在 12 月至翌年 2 月，主要分布於新竹、台中、苗栗、宜蘭、台北、台東及花蓮等縣淺山丘陵地帶，台北縣原為最大產區，近年來因該縣新店、石碇等山區鄉鎮劃入水源保護區管制，礙於法令難以更新，三峽地區柑園種植於國有林地或超限利用部分亦經主管單位限期恢復造林，致使面積逐漸縮減，自 93 年起新竹縣躍升為桶柑最大產區。本年桶柑收穫面積與上年比較減少 7% ，主要為台中縣和平鄉地區甜柿、桶柑混植園區因甜柿植株已達樹勢壯盛時期而砍除桶柑所致；單位面積產量部分，除宜蘭縣評估因管理趨於粗放而略減產外，其他主產區均預測單位面積產量增加，整體評估仍呈小幅增產趨勢，預測今年總產量為 5 萬 8,443 公噸，比上年產量 5 萬 3,578 公噸，增產 9% ，與近 3 年平均年產量 5 萬 997 公噸比較，則增產 15% 。

99 年 果 品 類 生 產 預 測

貳 . 蔬菜類

　　12 月份台灣地區氣候趨於冷涼，適合蔬菜生長，主要產區種植面積增加，因病蟲害與天然災害發生率較低，各類蔬菜單位面積產量提高。預測本（ 12 ）月份葉菜類總產量為 8 萬 674 公噸，較上（ 11 ）月份產 6 萬 7,855 公噸，增產 19% ，茲將預測結果分述如下：

一 . 花果類

（一）花椰菜 可採收面積 229 公頃、總產量 6,136 公噸

　　台灣地區秋冬季節，利於花椰菜生長，彰化及高雄縣可採收面積逐漸增加，依據田間觀測， 12 月份可採收面積 229 公頃，較 11 月份 156 公頃增加 46% ，預測本月份產量為 6,136 公噸，比上月份產量 3,999 公噸，增產 53% 。

（二）胡瓜可採收面積 322 公頃、總產量 5,378 公噸

　　冬季胡瓜主要產地為屏東、高雄地區。 12 月為其盛產 期， 預測本月可採收面積積為 322 公頃 ，產量為 5,378 公噸，較 11 月份可採收面積 289 公頃 增加 11 % ， 產量則較 11 月之 4,872 公噸增加 10 % 。

二 . 根莖類

蔥 可採收面積 367 公頃、總產量 8,254 公噸

　　本（ 12 ）月份 產區主要集中在彰化、雲林與高雄等縣。預測本月份種植面積為 367 公頃，其中宜蘭日蔥約 42 公頃。其產量估測為 8,254 公噸，比上月份產量 6,898 公噸，增產 20% ，主要係雲林及高雄地區可採收面積增加所致。

三 . 葉菜類

葉菜類可採收面積 3,151 公頃、總產量 82,634 公噸

　　進入 12 月份以後，大宗蔬菜類中，高冷地區甘藍多已採收結束，平地產區進入盛產期，可採收面積增加；至於其他短期葉菜，由於複種快速，預測本月份可採收量亦加。預測本月份葉菜類總產量 8 萬 2,634 公噸，較上月份 6 萬 7,855 公噸，增產 22% 。有關甘藍、 結球白菜及其他葉菜類分述如下：

（一）甘藍可採收面積 795 公頃、總產量 37,970 公噸

　　12 月份甘藍已逐漸進入裏作採收期，主產地除少部分為宜蘭地區高冷甘藍產地外，其餘為低海拔山區及西部平原。預測 12 月份可採收面積 795 公頃，較 11 月之 657 公頃增加 21% 。其產量因平地單位面積產量增加，預測總產量為 3 萬 7,970 公噸，較上月之 2 萬 9,782 公噸增加 27% 。

（二）結球白菜 可採收面積 293 公頃、總產量 1 萬 3,391 公噸

　　進入本（ 12 ）月份以後氣候趨於冷涼，適合結球白菜生長，據產區農情報告觀測，可採收面積增加，又因所種植品種單位面積產量較夏季品種高，致總產量較上月大幅增加。預測本月份可採收面積為 293 公頃，較上月之 249 公頃增加 18% ，總產量為 1 萬 3,391 公噸，較上月份 1 萬 422 公噸增加 28% 。

（三）其他葉菜類 可採收面積 2,064 公頃、總產量 3 萬 1,273 公噸

　　本月份短期葉菜類生育狀況良好，預測本月份種植面積為 2,064 公頃，較上月 1,849 公頃 增加12% ，產量 3 萬 1,273 公噸，與上月份產量 2 萬 7,651 公噸比較，增產 13% 。

99年12月蔬菜生產預測

參 . 主要切花

一 . 菊花產量比上月份減產 7%

　　台灣地區以種植秋、冬菊為主，每年 12 月至翌年 5 月份為菊花外銷日本旺季，本月份主產地彰化縣因進入 2 期作採收後期及裏作生育期間，可收穫面積減少，本（ 12 ）月可採收面積較上月份減少 7% ，預測產量為 1,297 千打，較上月份 1,394 千打，減少 7% ；與上年同期 1,860 千打比較，因採收面積減少 29% ，減產 30% 。本月份主要產地在彰化縣田尾、永靖等鄉鎮。

二 . 唐菖蒲產量比上月份增產 28%

　　唐菖蒲採收盛產期為 12 月至翌年 2 月，本月份主要產區採收量呈增產趨勢。預測本（ 12 ）月份產量 402 千打，較上月份 313 千打，增加 28% ；與上年同期 323 千打比較，增產 24% 。本月份主要產地在台中縣后里、外埔，彰化縣田尾、溪州等鄉鎮。

三 . 洋桔梗產量比上月份增產 7%

　　洋桔梗適宜栽培溫度約 15 度至 25 度，由於花型和花色豐富多樣，近年來為消費者所喜愛，成為台灣重要切花之一， 92 年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量約 10% 。本月份起陸續開始外銷日本，本（ 12 ）月份採收面積較上月增加 9% ，預測產量 103 千打，較上月份產量 96 千打，增加 7% 。本月份主要產地在彰化縣田尾、溪州、永靖、北斗，雲林縣虎尾、北港，嘉義縣新港、東石，台南縣麻豆、佳里及將軍等鄉鎮。

四 . 百合產量比上月份增產 68%

　　百合性喜冷涼之氣候環境，平地百合主要生育期間在 8 月至翌年 3 月間，採收盛期在 10 月至翌年 5 月間，本（ 12 ）月份可採收面積增加 58% ，預測本月份產量 482 千打，較上月份 288 千打，增產 58% ；與上年同期 329 千打比較，增產 47% 。本月份主要產地在台中縣后里、新社，彰化縣田尾、北斗，南投縣仁愛，嘉義縣阿里山等鄉鎮。

五 . 玫瑰產量比上月份減產 2%

　　玫瑰產期可調節周年生產，主產鄉鎮因入冬之後氣候轉涼，生產趨緩，故減產趨勢較上月趨緩。預測本月份產量為 1,073 千打，較上月份 1,093 千打，減產 2% ；與上年同期 910 千打比較，增產 18% 。本月份主要產地在苗栗縣苑裡，台中縣新社、豐原，彰化縣永靖、田尾，南投縣埔里、草屯、國姓等鄉鎮。

六 . 火鶴花產量比上月份減產 1%

　　火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境，由於栽培技術進步，品質優良， 94 年起拓展外銷日本市場，外銷量已占國內生產量約 40% 。預測本月份產量 336 千打，較上月份 340 千打，微減 1% ；與上年同期 371 千打比較，減產 10% 。本月份主要產地在南投縣埔里，台南縣柳營、六甲、佳里、歸仁，高雄縣旗山及屏東縣新埤、萬丹等鄉鎮。

七 . 文心蘭產量比上月份增產 8%

　　國內文心蘭栽培已遍及各縣市，近年來由於業界利用溫差調整文心蘭產期，穩定產量及品質，成功外銷日本，外銷量已占國內生產量約 60% 。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏 25 至 30 度間，由於氣候轉涼，有利南部地區文心蘭生育，故產量增加。預測本（ 12 ）月份產量 217 千打，較上月份 202 千打，增加 8% ；與上年同期 185 千打比較，產量增加 17% 。本月份主要產地為台中縣后里、新社、東勢，台南縣玉井、歸仁，屏東縣里港、竹田等鄉鎮。

主要切花生產預測