統計與出版品

    友善列印 將另開新視窗

89年2月(第92期)

站內搜尋

八十八年十二月農情概況


農委會統計室 劉玉文˙廖春梅

壹. 農業生產

一. 稻米

  88年二期稻作均已收穫完畢,本期稻作由於生育期間日照充足,生育情形均呈良好,惟部分地區於抽穗開花期,因受東北季風吹襲,影響稔實。就本期稻作生育期間病蟲害發生情形觀察,各地區雖有紋枯病、白葉枯病及縱捲葉蟲等局部發生,惟除屏東及高雄地區因氣候高溫多濕,致紋枯病、白葉枯病較往年嚴重,影響稻米產量及品質外,其餘地區病蟲害對產量不致造成影響。另921集集大地震造成台中、南投部分地區地形改變或水路遭受破壞造成之缺水情形,導致約有53.31公頃放棄收穫,而台北縣約有1.38公頃則因管理不佳及抽穗稔實不良而放棄收穫。

  依據本會農糧處89年元月11日之稻米生產量估測報告, 88年二期稻作種植面積部分縣市經航照檢討確定後,估計為158,308公頃,較上(87)年同期增加1,527公頃或0.97%,收穫面積158,253公頃,較上年同期亦增加1,990公頃或1.27%,估計稻穀生產量為708,587公噸,較上年同期增加18,096公噸或2.62%,以估測稻穀產量與最近三年之平均碾糙率(80.94%)折算得糙米產量為573,530公噸,較上年同期增加18,763公噸,增幅為3.38%。

二. 蔬菜

  因進入冬季根莖菜類及裡作大宗蔬菜生產旺季,貨源豐裕,本月主要果菜市場蔬菜交易數量為95,765公噸,較上月續增3,412公噸或3.69%;若與上年同期(87年12月)比較,因本年裡作生長期間未有明顯災害發生,蔬菜生長情形良好,故市場總交易數量較上年同期亦增2.41%。

  再就各類蔬菜之交易情形觀察,本月份葉菜類之交易量為45,089公噸,占總交易量之47.08%,交易量較大者為甘藍19,586公噸及包心白菜9,546公噸,分占市場總交易量之20.45%及9.97%;若與上月比較,交易量較上月增加2,479公噸,增幅為5.82%,其中甘藍、包心白菜、芹菜、芥菜因逢產季,大量採收,市場交易量較上月分別增加3.71%、17.36%、21.09%及38.21%;至小白菜、菠菜及萵苣菜等短期葉菜類,則因連續鋒面及東北季風增強氣溫明顯下降影響,生長趨緩,夏季主要葉菜之蕹菜因氣候不適宜生長,市場交易量各較上月減少一至三成左右。花果菜類本月交易量為26,032公噸,較上月略減40公噸或0.15%,其中交易量較大者為花椰菜,占市場總交易量之6.93%;若與上月比較,其中豌豆因進入生產旺季,市場交易量較上月增加80.19%最多,甜椒、秋冬作蕃茄正值盛產,交易量較上月增加22.57%及10.46%,花椰菜持續採收中,市場交易量亦較上月續增5.18%,而夏季瓜果類蔬菜因過產期產量大減,市場交易量較上月均呈減少,其中絲瓜減少42.72%、花胡瓜減少18.67%、苦瓜減少14.13%、胡瓜減少7.14%。至根莖菜類本月市場交易量為21,983公噸,占總交易量之22.96%,交易量較大者為蘿蔔,占總交易量5.19%,其次為胡蘿蔔占2.77%及青蔥占2.58%;若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量較上月增加854公噸或4.04%,除夏季主產之竹筍及茭白筍因過產期,韭菜花因天氣寒冷生長緩慢,交易量較上月減少47.59%、74.13及28.03%外,餘根莖類蔬菜市場交易數量均呈增加,其中青蒜因進入生產期,市場交易量較上月增加76.76%最多。

三. 水果

  本月主要批發巿場水果交易量為58,190公噸,較上月續減3,423公噸或5.55%,主要係因夏季水果生產已達尾聲,再加以東勢、卓蘭等主要水果產地受921震災影響,產量減少,致市場供貨減少,與上年同期比較亦減少3.46%。柑橘類仍為本月青果市場交易之大宗,其中以椪柑占市場總交易量15.11%最多,柳橙占總交易量10.82%次之,至蓮霧、木瓜、洋香瓜之市場交易量亦各占市場總交易量6%以上。各類水果市場交易量若與上月比較,除桶柑、蓮霧、棗子進入採收旺季陸續上市,市場交易量均較上月增加一倍以上、柳橙及世紀芭正值產期,交易量分別較上月增加16.21%、6.29%外,餘各項水果市場交易量均呈減少。椪柑因入庫儲藏,市場供貨量較上月減少18.41%;而紅柿、大西瓜、甜瓜、文旦、龍眼、芒果等因過產期、世紀梨及高接梨受震災產量減少及停電倉儲損壞影響,市場交易量較上月明顯減少三至七成不等。

四. 毛豬

  12月份台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計為661,330頭,由於氣候明顯轉涼,冷氣團接連來襲,民眾食用火鍋或各樣食補料理增加,加以聖誕節及千禧年前夕,各類慶典活動多,生鮮肉品需求增加,且愈近年關,肉類加工製品原料需求趨增,分切加工廠商採購熱絡,本月市場交易頭數較上月增加38,051頭或6.10%,平均每日交易頭數為24,494頭,亦較上月平均每日交易頭數(23,972頭)明顯增加522頭;巿場交易頭數若與上(87)年同期比較,則增加63,501頭或10.62%。若就每頭交易平均重量觀察,涼爽的氣候有助於豬隻成長,豬隻換肉率高,加以國內豬源充裕,本月每頭交易平均重量為113.9公斤,較上月份及上年同期均增加0.6公斤。

貳. 農產價格

一. 稻穀

  12月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤19.93元,較上(11)月續漲5.75%,由於921地震後因民間糧倉倒塌及糧商急於出清受災稻穀而影響市場上穀價,造成88第二期稻作公糧繳交意願提高,截至本月底止,稻穀收購量約為10萬7千公噸,較上年同期增加21.35%;然而公糧增加,民間存糧相對減少,加以國內大型糧商在解決倉儲問題後,亦陸續補充庫存量,致目前雖處於二期稻作收穫期,供應量增加,惟穀價仍向上揚升;若與上年同期比較,呈小幅上揚;與前3年(85、86、87年)同期平均比較,亦上漲4.17%。

二. 毛豬

  12月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤51.60元,較上月份下跌2.82%(本月份毛豬交易頭數66萬餘頭,較上月增加3萬8千頭,增幅6.06%,平均每頭重量114公斤,略較上月為高),本月中旬寒流來襲,氣溫下降,國人對肉品需求增加,惟產地豬源充裕及豬隻交易體重逐漸增加,外銷廠商觀望,買氣疲軟,致全月毛豬價格維持在每公斤50至52元之間,較上月為低。若與上年同期平均比較,亦下跌3.91%;與前3年同期平均比較,則上漲22.73%。

三. 肉雞

  12月份肉雞產地價格平均每公斤為35.90元,較上月份續跌2.14%,主要係禽肉貨源充裕,供應量增加致價格持續下跌。若與上年同期比較,亦下跌2.91%;與前3年同期平均比較,則上漲3.79%。

四. 雞蛋

  12月份雞蛋產地價格平均每公斤25.23元,較上月份回升9.71%,由於蛋源過剩,本月初雞蛋價格仍處於每公斤20元之低價位,經蛋雞事業產銷督導委員會不斷呼籲業者調節生產,降低產蛋量,以及中旬寒流帶來低溫,刺激買氣,紓解庫存壓力後,雞蛋價格隨之緩步回升,至12月23日已回復到每公斤28元價位。若與上年或前3年同期平均比較,則分別下跌33.82%及7.57%。

五. 蔬菜

  12月份值冬季大宗蔬菜盛產期,葉菜類及花椰菜供應量約8萬公噸,較上年同期增加一成三,產地貨源充裕。上半月因供應量增加而行情一直處於低檔,中旬以後受大陸冷氣團影響,各地陰雨,氣溫驟降,蔬菜生長減緩,供應縮減,加以火鍋熱賣,相關應景菜種需求殷切,致產地價格大幅回升,惟各項蔬菜全月平均價格與上月比較,仍跌多漲少,下跌者有甘藍、花椰菜、結球白菜、茄子、豌豆、胡瓜、敏豆及蘿蔔等,其中以甘藍供應量較上年同期增加近二成,產地價格下跌四成四為最大跌幅,惟經政府辦理獎勵耕除及天冷供應縮減後,下旬產地價格已較中旬回升七成;其次花椰菜下跌二成七,結球白菜下跌一成六,茄子下跌一成五,惟至下旬該等蔬菜產地價格均回升八成以上;上漲者有竹筍、扁蒲、菠菜、蕹菜、菜豆及大芥菜等,其中竹筍因供應量少而價格上漲五成六,扁蒲上漲五成四,菠菜、蕹菜及菜豆上漲三成左右。若與上年同期比較,則呈漲跌互見,其中甘藍下跌七成,蘿蔔下跌六成五,花椰菜下跌四成四,扁蒲下跌三成四,茄子則上漲二成七,蕹菜及菠菜上漲近二成。

六. 水果

  12月份天氣轉冷,水果生產緩慢,供貨量減少而行情上揚。各單項水果產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有棗子、番石榴、番荔枝、香蕉、葡萄、洋香瓜及椪柑等,其中棗子質佳味美,價格上漲六成五為最大漲幅,其次番石榴上漲五成三,番荔枝上漲近四成,香蕉上漲二成四;下跌者有楊桃、蓮霧、木瓜及柳橙等,其中楊桃下跌二成三,蓮霧下跌一成一,木瓜下跌一成。若與上年同期比較,亦呈漲多跌少,其中番石榴上漲1.8倍,棗子上漲六成七,香蕉上漲六成三,鳳梨則下跌近三成。

七. 花卉

  12月份花卉產地價格與上月份比較,呈漲跌互見,上漲者有非洲菊、唐菖蒲及玫瑰等,其中以非洲菊上漲五成四為最大漲幅,其次唐菖蒲及玫瑰上漲二成一;下跌者有夜來香、滿天星、香石竹及菊花等,其中夜來香下跌二成二,滿天星下跌二成一,餘跌幅不大。若與上年同期平均比較,除滿天星下跌一成四外,餘均上漲,其中玫瑰因改變查價花色,比較基期價格較低,而產地價格相對上漲一‧八倍,非洲菊上漲七成三,唐菖蒲上漲三成一,餘漲幅不大。與前三年同期平均比較,呈漲多跌少局面。

八. 水產品

  12月份各類水產品產地價格與上月比較,漲多跌少,上漲者有黃花魚、旗魚、黑鯧、赤宗、鮪魚、文蛤及牡蠣等,其中黃花魚產地批發價格因上月跌幅較大,本月回升上漲二成一,旗魚及黑鯧上漲一成四,赤宗及鮪魚上漲近一成;下跌者有魷魚、虱目魚、草蝦及吳郭魚等,其中魷魚下跌一成八,其餘跌幅不大。若與上年同期比較,亦呈漲多跌少局面,其中牡蠣上漲六成五,虱目魚上漲四成九,旗魚上漲三成六,鮪魚上漲二成一,文蛤則下跌四成六,赤宗下跌二成二。

參. 物價指數一. 綜合物價

(一)依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示,88年12月份台灣地區各種物價指數與上(11)月比較,消費者物價下降0.61%,出口物價下降0.41%,進口物價則上升0.47%,躉售物價小幅上揚0.02%;與上(87)年同期比較,除出口物價下降1.58%外,餘均上揚,其上升幅度依序為進口物價7.53%、躉售物價2.32%、消費者物價0.14%。

(二)88年台灣地區各種物價指數與上年比較,消費者物價全年平均上升0.18%,為民國75年來上升幅度最小一年;出口物價則下降8.53%,躉售物價下降4.54%,進口物價下降4.06%。

二. 消費者物價

(一)12月份消費者物價指數較上月下降0.61%(不含食物類指數小幅下降0.09%),主要係衣著類因百貨公司周年慶折扣促銷,類指數下降2.11%所致;其次食物類因冬季蔬果、肉類供應充裕及鮮乳降價促銷,類指數下降1.97%;雜項類因美容與衛生用品降價,類指數下降0.43%;交通類則因油品價格調升及國際機票旺季調漲,類指數上升0.52%;餘如教養娛樂類、醫藥保健類及居住類指數變動幅度不大。若與上年同期比較,上升0.14%,各大類中,醫藥保健類因8月份起健保門診藥品、復健及高利用者部分負擔額調高,類指數上升7.24%;交通類因自88年4月份起油價六度調漲,類指數上升2.21%;教養娛樂類因學雜費用調高,類指數上升1.56%;衣著類則因成衣、鞋襪及飾品均降價,類指數下降2.69%;食物類因上年同期農產品價位較高及本年雞蛋及蔬菜類盛產,價格相對下跌二成左右,類指數下降1.57%。

(二)88年全年消費者物價指數較上年同期上升0.18%(不含食物類上升0.44%)。各大類指數中,醫藥保健類因醫療費用調高,類指數上升3.47%;教養娛樂類因學雜費及教科書漲價,類指數上升1.96%;雜項類因美容費用調漲,類指數上升0.54%;衣著類則因內銷市場競爭激烈,成衣及鞋襪降價促銷,類指數下降1.37%;交通類因電信市場開放,通訊設備及通訊服務費降價,類指數下降0.77%;食物類因天氣調和,蔬果盛產價廉,類指數下降0.50%;居住類因房市仍處調整期,房租漲幅有限,類指數變動不大。

三. 食物類消費者物價

(一)12月份食物類消費者物價指數較上月下降1.97%,主要係裡作大宗蔬菜盛產,新鮮蔬菜價格下滑,類指數下降11.89%所致;其次新鮮水果因天冷需求減緩,類指數下降3.12%;肉類、米及其製品類、新鮮魚介類指數變動較小;蛋類指數則上升2.18%;休閒消遣食品類指數因檳榔價格上漲而小幅上揚0.83%。若與上年同期比較,亦下降1.57%,其中蛋類下降21.73%,新鮮蔬菜下降15.09%。

(二)88年全年食物類消費者物價指數較上年同期平均下降0.50%,由於上年氣候異常,影響蔬果生產而價格上揚,本年氣候平順,蔬果恢復生產而價格下滑,其中蔬菜類指數下降18.27%,水果類下降6.20%,肉類則因毛豬減產而價格上漲,類指數上升10.10%,休閒消遣食品類亦上升8.14%。

四. 農業產品類躉售物價

(一)12月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較,呈漲跌互見,其中畜禽產品下跌3.91%,林產品下跌1.74%,農產品上漲1.61%,水產品上漲1.10%。若與上年同期比較,亦呈漲跌互見局面,其中林產品及水產品上漲近一成,畜禽產品下跌8.72%,農產品跌幅較小。

(二)88年全年各類農業產品之躉售物價指數與上年同期平均比較,除農產品下跌7.81%外,餘均上漲,其漲幅依序為畜禽產品25.91%、林產品13.28%、水產品12.28%。

本網站刊載之「農政與農情」其所有內容,包含文字、圖像等皆可轉載使用,惟須註明出處。

回上方 回上一頁
94-03-01:10,222
隱私權及資訊安全政策/網站資料開放宣告/本會位置圖/各縣市動物保護申訴電話/緊急災害聯絡
關閉