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100年3月主要農作物生產預測

農糧署  廖銘清.張貞宜. 張仁銓. 謝廉一

壹 . 果品類

一 . 李比上年增產 3%

  李樹主要集中在中部山區及東部,其中以苗栗縣最多,中部李供鮮食者較多,而東部李則以供加工為主,且經營管理亦趨於粗放,近年由於李的售價未能提高,果農經營意願消退,種植面積逐漸減少,今年收穫面積 2,871 公頃,比上年 2,911 公頃減少 1% 。依據農情觀測結果,本年李樹開花著果情形良好,平均單位面積產量較上年增加,整體評估本年總產量為 2 萬 5,558 公噸,與上年產量 2 萬 4,875 公噸比較,增產 3% ,若與近三年平均年產量 2 萬 3,592 公噸比較則增產 8% 。

二 . 桃比上年增產 14%

  目前台灣栽培的桃,包括低海拔的硬肉桃,高海拔的水蜜桃,以及中低海拔的需冷性水蜜桃。硬肉桃如鶯歌桃、本土毛桃及八月桃,主產地在台中市和平區中低海拔山區;高海拔水蜜桃主要產地在和平鄉、復興鄉、尖石鄉、仁愛鄉等高海拔山區,因售價較高均採集約經營;至於新引種選育之台農甜蜜桃,則在台中縣新社鄉與東勢鎮推廣種植。桃的產期因品種不同而有差異,硬肉桃與甜桃 5 月可上市,水蜜桃 7 、 8 月可採收。本年桃總收穫面積 2,414 公頃,比上年增加 1% ,各主產區初步觀察桃樹開花結實情形良好,本年預估總產量為 3 萬 2,759 公噸,比上年產量 2 萬 8,699 公噸,增產 14% 。若與近三年平均年產量 2 萬 8,955 公噸比較,亦增加 13% 。

三 . 梨比上年減產 15%

  梨主要產區分布在台灣中部之台中市及苗栗縣,以寄接梨為主,高海拔溫帶梨已被寄接梨替代,逐漸式微,寄接梨採收期為 6 、 7 月,溫帶梨為 8 至 10 月。依田間調查員觀測,本( 100 )年可採收穫面積與上年相近。其產量因本年梨穗供應地日本氣候嚴寒,供應量減少,且台灣地區 1-2 月低溫,梨穗嫁接後花芽及花苞受損,預估主要產地台中、苗栗及宜蘭地區產量均減少,預測今年梨總產量 14 萬 7,329 公噸,比上年產量 17 萬 3,437 公噸減產 15% ,其中以宜蘭縣減幅最大 38% ,其次為新竹縣減產 25% 、台中市減產 18% 。與近三年平均年產量 15 萬 5,089 公噸比較,則減產 5% 。

四 . 梅產量比上年減產 3%

  梅樹主要分布在南投、高雄、台東、台南、台中及花蓮等直轄市、縣(市)之中低海拔山坡地,由於 85 年後國產梅胚半成品外銷市場受大陸梅製品競爭影響明顯萎縮,加上國內市場受第三國轉運進口之大陸梅製品衝擊,銷售困難,及青梅產地價格偏低等現象,導致經營管理逐漸粗放。為解決國產青梅產銷問題,政府自 94 年至 97 年持續輔導推動粗放梅園停採措施,停採面積主要集中於台東、高雄、花蓮等直轄市、縣(市)山區管理粗放之梅園,以減少竿採梅市場流通數量。另因受上年凡那比風災影響,竿採梅主產區高雄市可採收面積減少,推估今年總收穫面積 6,231 公頃,較上年之 6,360 公頃減少 2% 。本年期因連月低溫,各地開花情形雖良好,但手採梅主產區南投縣經觀測其結果率較上年差,預估減產,初步推估總產量為 5 萬 2,154 公噸,與上年之 5 萬 3,682 公噸比較,減產 3% 。若與前三年平均年產量 4 萬 5,462 公噸比較,則增產 15% 。

表1 100 年3月 果 品 類 生 產 預 測

表1 100 年3月 果 品 類 生 產 預 測

貳 . 蔬菜類

  本( 3 )月份為 99/100 年期裏作採收末期,部分蔬菜田區恢復種稻或雜糧,同時甘藍及結球白菜部分田區進行耕鋤,故本月份蔬菜較上月份為減產;其他葉菜類春耕後可採收面積、產量亦減少,預估本月份葉菜類總產量 8 萬 6,798 公噸,比上( 2 )月份產量 10 萬 3,394 公噸,減產 16% ,茲將預測結果分述如下:

ㄧ . 花菜類

花椰菜 可採收面積 203 公頃、總產量 6,088 公噸

  3 月份花椰菜最大產區為彰化縣,其次為高雄市、雲林縣。 由於花椰菜集中在 1 、 2 月份採收, 3 月可採收面積較上月減少。預測本月份採收面積為 203 公頃,較上月減少 52 公頃,減幅 21% ;估計產量為 6,088 公噸,比上月 8,172 公噸,減產 26% 。

二 . 根莖類

青蔥可採收面積 292 公頃、總產量 6,966 公噸

  本月青蔥最主要產區為彰化及雲林地區, 3 月為蔥次盛產期,其可採收面積及產量均較上月減少。依田間調查員觀測,本月可採收面積積 292 公頃,較上月 360 公頃減少 68 公頃,減幅 19% ;總產量 6,966 公噸,較上月 8,466 公噸減少 1,500 公噸,減幅 18% ,其中以最大產區雲林縣減幅最大。

三 . 葉菜類

葉菜類可採收面積 2,934 公頃、總產量 8 萬 6,798 公噸

  因 2 月中、南部裏作蔬菜主要產區進入春耕期,農民加強採收,且 3 月辦理甘藍、結球白菜耕鋤,預估採收面積減少;另短期葉菜類亦因主產區水稻陸續插秧,可採收面積及可採收量減少。預測本月葉菜類產量為 8 萬 6,798 公噸,較上月產量 10 萬 3,394 公噸,減產 16% 。

(一)甘藍可採收面積 633 公頃、總產量 3 萬 4,886 公噸

  由於 2 月進入春耕,產地裏作甘藍加強採收,且為防市場價格持續下滑,政府採取耕鋤措施,預估可採收面積 633 公頃,較上月之 790 公頃減少 157 公頃,減幅 20% ;產量為 3 萬 4,886 公噸,比上月產量 4 萬 3,553 公噸,因單位面積產量僅略減,總產量減幅亦為 20% 。惟因本年初連月低溫,甘藍生長速度減緩,產期延後,雲林及彰化等地區平地可採收面積仍高,部分高山蔬菜亦陸續進入產季,

(二)結球白菜 可採收面積 233 公頃、總產量 1 萬 1,542 公噸

  3 月結球白菜進入品種交替期,原種植品種至 2 月底多已高度成熟,農民加強採收,預估本月可採收面積 233 公頃,較上月之 321 公頃減少 88 公頃,減幅 28% 。預測產量為 1 萬 1,542 公噸,較上月產量 1 萬 6,705 公噸,減產 31% ,本月主要產地為雲林、彰化縣等地,部分山區亦進入產期。

(三)短期葉菜類可採收面積 2,068 公頃、總產量 4 萬 370 公噸

  本月原種植於水稻田區之短期葉菜類多數已採收完畢,致產區可採收面積及產量呈減少趨勢,預測本月產量 4 萬 370 公噸,較上月產量 4 萬 3,135 公噸,減產 6% 。

表2 100年3月蔬菜生產預測

表2 100年3月蔬菜生產預測

參 . 100 年特用作物生產預測

茶葉比上年增產 8%

  茶葉為世界三大主要飲料原料之一,台灣茶葉生產依採收季節,分為春茶、夏茶、秋茶及冬茶,其茶菁採產量以春茶與秋茶產量較高。就區域而言,北部茶區老茶園較多,產量無法明顯提升且茶園管理粗放,種植面積持續減少;中部茶區多屬中、高海拔新興茶園,生產高級茶,售價較高且茶園生產管理較為集約,產量較高。

  由於北部及東部地區因山區人力老化,農村勞力不足造成茶園管理趨於粗放並減少栽培面積。預估本年茶樹總收穫面積為 1 萬 4,276 公頃,較上年之 1 萬 4,553 公頃減少 2% ,與近三年之平均收穫面積 1 萬 4,866 公頃比較則減少 4% 。其產量因本年年後各地均有降雨,且日夜溫差大,促進養份蓄積,茶樹生長順利,單位面積產量增加,惟受年初低溫影響,春茶產期略延後。預估本年總量為 1 萬 8,914 公噸,較上年產量 1 萬 7,485 公噸,增產 8% ,若與近三年平均年產量 1 萬 7,216 公噸比較亦增加 10% 。

表3 100 年 特 用 作 物 生 產 預 測

表3 100 年 特 用 作 物 生 產 預 測

肆 . 主要切花

一 . 菊花產量比上月減產 6%

  台灣地區以種植秋、冬菊為主,每年 12 月至翌年 5 月為菊花外銷日本旺季,目前雖已進入一期作採收期,惟農曆春節過後,花卉市場需求減少,農民調節產期,本月可採收面積較上月減少 8% 。預測本月份產量為 1,745 千打,較上月 1,863 千打,減少 6% ;與上年同期 1,679 千打比較,增產 4% 。本月主要產地在彰化縣田尾、永靖及雲林縣林內等鄉鎮。

二 . 百合產量比上月增產 22%

  百合性喜冷涼之氣候環境,平地百合主要採收盛期在 10 月至翌年 5 月間,本月適逢裏作採收末期及一期作採收初期,主產鄉鎮面積較上月份增加 20% ,預測本月產量 812 千打,較上月 665 千打,增產 22% ;與上年同期 511 千打比較,增產 59% 。本月主要產地在台中市后里、新社等區,彰化縣田中、田尾及南投縣仁愛等鄉鎮。

三 . 玫瑰產量比上月增產 2%

  玫瑰可調節周年生產,入春以後氣候較暖和,有利於中部地區玫瑰生育,由於農曆春節及西洋情人節過後,接續為白色情人節消費期,農民調節產期持續供應市場需求,本月可採收面積較上月持平。預測本月產量為 1,743 千打,較上月 1,705 千打,增產 2% ;與上年同期 1,034 千打比較,增產 68% 。本月主要產地在台中市新社、豐原等區,彰化縣溪州、永靖、田尾及南投縣埔里、草屯、國姓等鄉鎮。

四 . 火鶴產量比上月減產 8%

  火鶴花性喜高溫多濕及遮蔭的環境,由於栽培技術進步,品質優良, 94 年起拓展外銷日本市場,外銷量已占國內生產量約 40% 。由於農曆春節及西洋情人節消費期已過,市場需求減少。預測本月產量 334 千打,較上月 362 千打,減產 8% ;與上年同期 266 千打比較,增加 25% 。本月主要產地在台南市柳營、六甲、下營、佳里、玉井,高雄市內門、旗山、杉林等區及屏東縣萬丹、萬巒、新埤等鄉鎮。

五 . 文心蘭產量比上月減產 8%

  國內文心蘭栽培已遍及各縣市,近年來由於業界利用溫差調整文心蘭產期,穩定產量及品質,成功外銷日本,外銷量已占國內生產量約 90% 。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏 25 至 30 度間, 入春之後,雖氣候逐漸暖和,尚未進入盛產期,另因農曆春節及西洋情人節已過,花卉市場需求量減少,農民調節產期,減少採收。預測本月產量 410 千打,較上月 444 千打,減少 8% ;與上年同期 239 千打比較,產量增加 71% 。 本月主要產地為台中市大坑、后里、新社、東勢,南投縣埔里、草屯,雲林縣斗南,台南市玉井、歸仁,高雄市美濃、旗山、大寮及屏東縣里港、竹田等地區。

表4 100年3月主要切花生產預測

表4  100年3月主要切花生產預測

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