壹. 農業生產

一. 稻米

　　88年二期稻作已收穫完畢，本期稻作由於生育期間日照充足，生育情形均呈良好，惟部分地區於抽穗開花期，因受東北季風吹襲，影響稔實。就本期稻作生育期間病蟲害發生情形觀察，各地區雖有紋枯病、白葉枯病及縱捲葉蟲等局部發生，惟除屏東及高雄地區因氣候高溫多濕，致紋枯病、白葉枯病較往年嚴重，影響稻米產量及品質外，其餘地區病蟲害對產量不致造成影響。另921集集大地震造成台中、南投部分地區地形改變或水路遭受破壞造成之缺水情形，導致約有53.31公頃放棄收穫，而台北縣約有1.38公頃則因管理不佳及抽穗稔實不良而放棄收穫。

　　依據本會農糧處89年2月1日之稻米生產量估測報告， 88年二期稻作經航照檢討確定後，種植面積為155,996公頃，較上（87）年同期減少785公頃或0.50％，收穫面積155,942公頃，較上年同期亦減少321公頃或0.21％，估計稻穀生產量為690,548公噸，較上年同期僅增加57公噸或0.01％，本期以估測稻穀產量與坪割樣本穀實際碾測之碾糙率（80.91％）折算得糙米產量為558,706公噸，較上年同期增加3,939公噸，增幅為0.71%。

二. 蔬菜

　　因進入冬季根莖菜類及裡作大宗蔬菜生產旺季，貨源豐裕，主要果菜市場蔬菜交易數量為103,193公噸，較上月續增7,428公噸或7.76％；若與上年同期（88年1月）比較，蔬菜生長情形良好，市場總交易數量較上年同期亦增4.67％。

　　再就各類蔬菜之交易情形觀察，本月份葉菜類之交易量為48,349公噸，占總交易量之46.85％，交易量較大者為甘藍19,760公噸及包心白菜10,830公噸，分占市場總交易量之19.15%及10.50％；若與上月比較，交易量較上月增加3,260公噸，增幅為7.23％，除蕹菜因氣候不適宜生長，市場交易較上月減少43.63%、萵苣菜較上月減少20.28%外，餘甘藍、包心白菜、芹菜、芥菜因逢產季，持續採收，市場交易量較上月分別增加0.89%、13.456%、19.08%及24.181%，而小白菜、菠菜等短期葉菜類亦因氣候回暖，生長快速，交易量較上月分別增加16.62%及47.72%。花果菜類本月交易量為27,519公噸，較上月增加1,487公噸或5.71％，其中交易量較大者為花椰菜，占市場總交易量之6.95%；若與上月比較，豌豆因進入生產旺季，大量採收，市場交易量較上月增加一倍以上，而秋冬作蕃茄正值盛產，交易量亦較上月增加35.03%，花椰菜則持續採收中，市場交易量續增8.09%，至夏季瓜果類蔬菜因過產期產量大減，除花胡瓜外，市場交易量均較上月減少，其中苦瓜減少26.36%、絲瓜減少19.12%、胡瓜減少3.79%。至根莖菜類本月市場交易量為24,700公噸，占總交易量之23.94%，交易量較大者為蘿蔔，占總交易量5.79%，其次為胡蘿蔔占2.48%及青蔥占2.32%；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量較上月增加2,717公噸或12.36％，其中夏季主產之竹筍及茭白筍因過產期，交易量較上月減少12.26%及69.14%，青蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯之市場交易量亦較上月略減3~4%，至性喜冷涼之蘿蔔、青蒜、韭菜等蔬菜，因氣候適宜，生長情況良好，市場交易數量較上月增加一至六成不等。

三. 水果

　　本月主要批發巿場水果交易量為60,987公噸，較上月續增2,797公噸或4.81％，主要係因本月氣溫回暖，再加以逢春節前夕，市場交易熱絡，與上年同期比較亦增加10.63％。柑橘類仍為本月青果市場交易之大宗，其中以柳橙及桶柑占市場總交易量11.21％及11.03％較多，其次椪柑占總交易量9.19％，至木瓜、蓮霧、洋香瓜之市場交易量亦各占市場總交易量5%左右。各類水果市場交易量若與上月比較，桶柑進入採收旺季陸續上市，市場交易量較上月增加一倍以上，棗子正值產期，交易量較上月增加88.91%，鳳梨、楊桃及釋迦市場供貨量較上月增加63.95％、22.86％及35.81％；椪柑因入庫儲藏，市場供貨量較上月減少36.25%，餘各項水果如西瓜、香瓜等瓜類水果因屬夏季水果市場交易量均呈減少。

四. 毛豬

　　1月份台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數合計為753,423頭，由於民眾食用火鍋或各樣食補料理不減，加以年節將屆影響，應節肉類加工製品原料需求趨增，分切加工廠商採購熱絡，再加上地方性建醮活動頻繁及逢尾牙及送神日，本月市場交易頭數較上月續增加92,093頭或13.93％，平均每日交易頭數為28,997頭，亦較上月平均每日交易頭數(24,472頭)明顯增加4,525頭；巿場交易頭數若與上（87）年同期比較，則增加162,920頭或27.59％。若就每頭交易平均重量觀察，本月市場需求增加，在養豬戶急售心理下，豬隻每頭交易平均重量為113.8公斤，較上月份減少0. 1公斤，較上年同期則增加0.7公斤。

貳. 農產價格

一、稻穀

　　1月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤20.56元，較上(88年12月)月續漲3.16％，由於921地震後因民間糧倉倒塌及糧商急於出清受災稻穀而影響市場上穀價，造成88年第二期稻作公糧繳交意願提高，全期總收購量為10萬7千公噸，較上年同期增加21.47％；然而公糧增加，民間存糧相對減少，加以國內大型糧商在解決倉儲問題後，亦陸續補充庫存量，需求增加致穀價持續揚升；若與上年同期比較，則呈小幅下滑；與前3年(86、87、88年)同期平均比較，亦上漲4.60％。

二、毛豬

　　1月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤50元，較上月份續跌3.10％(本月份毛豬交易頭數75萬3千頭，較上月增加9萬2千頭，增幅13.91％，平均每頭重量約114公斤，略較上月為低)。根據88年11月底養豬頭數調查結果推估，本年上半年國內毛豬可供應量為494萬頭，較上年同期增加12％，產地豬源相當充裕，故雖年關已近，應節加工肉品及尾牙公司行號宴請犒賞員工帶動肉類大幅需求，惟在供給增加與養豬業者急於出售下，中旬以後，毛豬交易行情跌破每公斤50元價位，維持在每公斤47至49元之間。若與上年同期平均比較，亦下跌26.25％；與前3年同期平均比較，則呈小幅上漲。

三、肉雞

　　1月份肉雞產地價格平均每公斤為33.89元，較上月份續跌5.60％，由於禽肉貨源充裕及現階段豬肉價格不高，產生替代效果，致本月下旬雖逢尾牙，肉類需求增加，惟肉雞交易行情仍持續下滑。若與上年同期比較，下跌14.02％；與前3年同期平均比較，亦下跌3.72％。

四、雞蛋

　　1月份雞蛋產地價格平均每公斤25.85元，較上月份上漲2.43％。上月份蛋雞業者調降生產後，蛋價原已緩步回升，惟近期多數初產母雞陸續進入產蛋高峰期，造成蛋源再度過剩，中旬以後雞蛋價格直落每公斤22元價位，鑒此蛋雞事業產銷督導委員會緊急發布產銷預警，郵寄通知蛋農因應此次生產過剩危機；在大家配合減產下，蛋源過剩壓力減輕，而蛋價亦緩步回升，綜合全月平均價格較上月為高。若與上年或前3年同期平均比較，則分別下跌29.94％及12.01％。

五、蔬菜

　　1月份蔬菜產地價格與上月比較，漲跌互見，下跌者有豌豆、菠菜、花椰菜、結球白菜、大芥菜及胡瓜等，其中以豌豆因量增而價跌四成三為最大跌幅；其次菠菜下跌近三成；花椰菜、結球白菜及大芥菜等大宗蔬菜因值產期，貨源充裕而價格下跌二成左右；上漲者有蕹菜、竹筍、扁蒲、茄子、敏豆、甘藍及蘿蔔等，其中蕹菜受上月寒流影響，供應量減少而價格上漲五成五；其次竹筍上漲四成五；扁蒲、茄子、敏豆等果菜類上漲二至三成；甘藍經政府辦理獎勵耕除後，本月產地價格持續回升一成二。若與上年同期比較，除花椰菜、蘿蔔及甘藍等大宗蔬菜下跌二成外，餘均上漲，其中敏豆上漲七成七，蕹菜上漲六成九，結球白菜上漲近六成，扁蒲上漲二成五，豌豆、大芥菜、茄子、菠菜及竹筍等亦由一至二成之漲幅。

六、水果

　　1月份天冷水果生產減緩，供貨量減少，下旬接近春節，民間祭祀活動頻仍，應景水果需求增加而行情上揚。各單項水果產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有洋香瓜、鳳梨、柳橙、番石榴、葡萄柚、棗子、椪柑及葡萄等，其中洋香瓜因量減而價漲三成六；鳳梨因祭祀需求強勁，價格上漲近三成；柳橙、番石榴、葡萄柚等亦有一至二成之漲幅。下跌者有香蕉、木瓜、蓮霧、番荔枝及楊桃等，其中香蕉產地價格上月漲幅較大，本月回穩下跌二成六；木瓜下跌二成三；蓮霧受寒害影響，品質較差，行情下跌二成。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中木瓜下跌五成三，葡萄柚下跌三成三，鳳梨下跌三成，番石榴則上漲一倍，棗子上漲七成三。

七、花卉

　　1月份花卉產地價格與上月份比較，跌多漲少，下跌者有滿天星、夜來香、非洲菊及菊花等，其中以滿天星產地價格因季節性變動續跌近三成為最大跌幅，其次夜來香下跌一成九，非洲菊及菊花下跌一成五；上漲者有玫瑰、香石竹及唐菖蒲等，其中玫瑰上漲一成一，餘漲幅不大。若與上年同期平均比較，除香石竹下跌二％外，餘均上漲，其中非洲菊及玫瑰上漲三成一，夜來香上漲一成一，餘漲幅較小。與前3年同期平均比較，呈漲多跌少局面，其中以玫瑰、非洲菊及唐菖蒲變動幅度較大。

八、水產品

　　1月份各類水產品產地價格與上月比較，漲多跌少，上漲者有虱目魚、黑鯧、牡蠣、黃花魚、赤宗及吳郭魚等，其中以虱目魚受寒害減產而價格上漲八成二為最大漲幅，其次黑鯧產地價格回升上漲二成二，牡蠣上漲二成一，黃花魚及赤宗上漲近一成。下跌者有草蝦、魷魚、鮪魚、旗魚及文蛤等，其中草蝦因主要產地嘉義市場批發價格較低，致全區平均價格較上月份下跌一成九；其次魷魚因豐收，價格下跌一成五；鮪魚、旗魚及文蛤等跌幅不大。若與上年同期比較，亦呈漲多跌少局面，其中虱目魚上漲1.5倍，牡蠣上漲近一倍，黃花魚上漲三成六，文蛤則下跌四成四，草蝦下跌二成九。

參. 物價指數

一. 綜合物價

　　依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示，89年1月份台灣地區各種物價指數與上(88年12月)月比較，全面下跌，其跌幅依序為進口物價2.10％、出口物價2.05％、躉售物價1.04％、消費者物價0.31％；與上（88）年同期比較，除出口物價下跌3.26％外，餘均上漲，其中進口物價上漲4.80％，躉售物價上漲1.19％，消費者物價上漲0.51％。

二. 消費者物價

(一)與上月比較：1份消費者物價指數較上月下跌0.31％(不含食物類指數跌0.48％) ，主要係衣著類因冬季服飾折扣促銷，類指數下降8.09％所致；雜項類則因美容及衛生用品費用調漲，類指數上升0.38％；醫藥保健類指數因健保局調升高利用者部分負擔額，類指數上升0.22％；交通類因油價及運輸費調漲，類指數上升0.19％；食物類因水果、魚介、蛋類、檳榔價漲及蔬菜、肉類價跌交互影響，類指數小幅上揚0.14％；居住類因家庭用品及水電燃料費調漲，類指數上升0.14％；教養娛樂類指數變動輕微。

(二)與上年同期比較：1月份消費者物價指數較上年同期上升0.51％，各大類中，醫藥保健類因門診藥品、復健及高利用者部分負擔調高，類指數上升7.35％；交通類因油價及運輸費調漲，類指數上升二‧七七％；教養娛樂類因學雜費調高，類指數上升1.66％；雜項類因美容及婚喪喜慶費用調高，類指數上升1.01％；衣著類則因成衣服飾價格下滑，類指數下降2.03％；食物類因蛋類、肉類及檳榔價格下跌，類指數下降0.88％；居住類因家庭用品費用上漲及水電燃料費降價交互影響，類指數變動輕微。

三. 食物類消費者物價

　　1月份食物類消費者物價指數較上月上升0.14％，主要係休閒消遣食品類因檳榔採收接近尾聲，供應量少而價格上漲，類指數上升4.93％所致；其次新鮮水果因年關近，買氣強勁而價格上揚，類指數上升4.11％；蛋類指數上升2.14％；新鮮魚介類指數、米及其製品類指數上升1％以上；新鮮蔬菜類則因產地貨源充裕，類指數下降5.63％；新鮮肉類亦因畜禽肉供應增加，類指數下降1.18％。若與上年同期比較，食物類消費者物價指數下降0.88％，其中蛋類指數下降17.79％，新鮮肉類指數下降5.87％，休閒消遣食品類指數下降5.04％，新鮮水果類指數下降3.54％，新鮮魚介類指數則上升3.43％，米及其製品類與蔬菜類指數變動較小。

四. 農業產品類躉售物價

　　1月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較，漲跌互見，其中農產品上漲3.32％，水產品上漲2.63％，畜禽產品下跌0.34％，林產品下跌0.18％；若與上年同期比較，亦呈漲跌互見局面，其中畜禽產品下跌21.07％，農產品下跌2.83％，林產品上漲8.99％，水產品上漲7.50％。