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100年2月農業產銷概況

農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿.黃淑玲.杜佩芬

壹 . 農業生產

一 . 稻米

  100 年 第 1 期作計畫種植面積為 160,450 公頃,依據農委會農糧署發布之第 1837 期稻作生育情形旬報表, 截至 100 年 3 月 20 日止,除 新北市仍處插秧盛期外,其餘縣市均已插秧完畢或近尾聲,已種植面積 153,554 公頃,插秧總進度達 95.70% ,預估至 3 月底種植面積將達 157,275 公頃,占計畫種植面積之 98.02% 。稻作生育情形方面,高屏、台東地區早植稻已進入幼穗形成階段,其餘地區稻作生育階段均在成活期至分蘗期間。

  近期氣溫高低起伏,早晚溫差大,東部及南部地區零星發生葉稻熱病,各區農業改良場已籲請農友注意加強防治,預防稻熱病蔓延發生,以減少損失,確保收成。另新竹縣新豐鄉約 30 公頃、湖口鄉約 15 公頃移植本田秧苗因低溫寒害而枯萎,農民己進行補植。

二 . 蔬菜

  本( 2 )月主要市場蔬菜交易量為 79,132 公噸,時序立春,冬季裡作蔬菜漸入生產尾聲,春耕工作陸續展開,加上農曆春節過後市場休市多日,以致全月蔬菜整體市場到貨量與上( 1 )月比較減少 34,098 公噸或 30.11% ,若與上年同期( 99 年 2 月)比較則減少 7.60% 。

就本月各大類蔬菜之交易情形觀察(詳表 1 ):

(一)葉菜類之市場交易量為 36,631 公噸,占市場總交易量 46.29% ,交易量較多者為甘藍 15,413 公噸,占總交易量 19.48% ,其次為包心白菜 7,172 公噸,占 9.06% ;若與上月比較,本月葉菜類市場交易量減少 12,222 公噸或 25.02% ,由於春節過後,中南部進入春耕期,各類蔬菜可採收面積均縮減,市場到貨量減少 2 至 3 成,尤以短期葉菜類多數於節慶期間採收完成,減幅最多。

(二)花果菜類之市場交易量為 20,174 公噸,占市場總交易量 25.49% ,交易量較多者為花椰菜 4,649 公噸,占總交易量 5.88% ,其次為番茄(占 3.22% )及玉米(占 3.00% );若與上月比較,本月持續受低溫影響,開花結果遲緩,加上瓜果菜類值淡產期,貨源縮減 8,316 公噸或 29.19% 。

(三)根莖菜類之市場交易量為 19,140 公噸,占市場總交易量 24.19% ,交易量較大者為蘿蔔 4,706 公噸,占總交易量 5.95% ,其次為胡蘿蔔(占 2.55% )及青蔥(占 2.11% );若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量減少 12,230 公噸或 38.98% ,蘿蔔為農曆春節主要應景蔬菜之一,為因應年節需要,節前已大量採收,本月可採收面積縮減,市場到貨量減少 43.78% ,至洋蔥、青蔥及大蒜等可採收面積與產量趨增,惟因本月市場休市多日影響全月總交易量減少 2 至 4 成不等。

表1 100年2月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

表1 100年2月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

  本月主要果菜批發市場青果交易數量 26,392 公噸,值春冬水果產期交替期,冬季大宗水果漸屆產期尾聲,初上市之水果尚未量產,加上氣候寒冷,消費者購買慾望降低,及節後市場休市等影響下,全月青果市場總交易量較上月減少 17,465 公噸或 39.82% ;若與上年同期比較亦減少 36.15% 。

  就各項產品觀察,番石榴及柳橙到貨量分別為 2,670 公噸及 2,642 公噸,分占青果市場總交易量前二位,其次依序為:桶柑、鳳梨、木瓜、棗子、蓮霧及小番茄等。今年因受 99 年凡那比及梅姬等颱風影響,加上氣候異常寒冷低溫,影響結果率及成長趨緩,致使農曆年前整體到貨量較往年減少,年後又因休市及天冷民眾需求降低,交易呈現疲軟;若與上月比較,除木瓜、楊桃、番石榴市場供貨量較上月增加外,餘果品呈減少現象。(詳表 2 )。

表2 100年2月份主要果菜巿場各主要青果交易量

表2 100年2月份主要果菜巿場各主要青果交易量

四 . 毛豬

  本月台灣地區家畜(肉品)巿場雖逢農曆春節需求增加,惟因節後市場休日多日,本月交易量較上月減少 400,665 頭或 50.91% (詳表 3 )。就每頭毛豬交易平均重量觀察,每頭交易平均重量 120.3 公斤,較上月 120.5 公斤,減少 0.2 公斤,較上年同期 119.8 公斤,減少 0.5 公斤。

表3 毛豬交易頭數

表3 毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

  2 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 19.70 元,較上( 1 )月份下跌 0.10% ;與上( 99 )年或前三( 97 、 98 、 99 )年同期平均比較,亦分別下跌 11.54% 及 14.68% ,主要係今年稻米品質受風災影響而下降,加以 97 及 98 年同期稻穀價格好,比較基期偏高所致。(詳見表 4 )

二 . 毛豬

  2 月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤 70.14 元,較上月份下跌 3.11% (本月毛豬交易頭數 38 萬 6 千餘頭,平均每頭重量 120.3 公斤),係因農曆春節過後,消費需求減弱所致。若與上年或前三年同期平均比較,則因豬源減少分別上漲 5.27% 及 11.26% 。(詳見表 4 )

三 . 肉雞

  2 月份白肉雞產地價格平均每公斤 45.63 元,較上月份續漲 1% ,係因年初受冷氣團影響,毛雞育成率不佳,供應略為減少所致。若與上年或前三年同期平均比較,亦分別上漲 7.42% 及 10.54% 。(詳見表 4 )

四 . 雞蛋

  2 月份雞蛋產地價格平均每公斤 34.97 元,較上月份下跌 19.29% ,係因春節期間休市 12 天,年後氣溫回升,產量增加所致;與上年或前三年同期平均比較,亦分別下跌 10.31% 及 22.86% 。(詳見表 4 )

五 . 蔬菜

  2 月份氣候回暖,蔬菜生長快速,加以年後需求轉弱,致各單項產品價格與上月比較,跌多漲少。下跌者計有:結球白菜、甘藍、番茄、茄子、花椰菜、小白菜、 蘿蔔 及大芥菜等,其中結球白菜及甘藍等大宗蔬菜因供應量增加,產地價格下跌 5 成左右;番茄因進入盛產期,產地價格亦下跌 4 成;茄子、花椰菜、小白菜及 蘿蔔等亦有 2 至 3 成之跌幅。 上漲者計有: 苦瓜及 敏豆因供應量減少,產地價格上漲 9 成左右;洋蔥亦小 漲 4.81 % 。若與上年同期比較,亦跌多漲少,其中結球白菜、花椰菜、大芥菜及 蘿蔔等 價格下跌 3 至 5 成,茄子、苦瓜 及洋蔥 等價格則上漲 4 成至 1 倍多。(詳見表 4 )

六 . 水果

  2 月份因年初寒流接連來襲,天冷水果生長趨緩,供應減少,致春節過後,部分產品價格仍持續上漲。各單項產品全月平均價格與上月比較,漲多跌少。上漲者計有:柳橙、棗子、香蕉、鳳梨、葡萄及桶柑等,其中柳橙、棗子及香蕉等因供應量減少,產地價格上漲 1 成左右;餘漲幅不大。下跌者計有:番石榴、木瓜、及蓮霧等,其中番石榴及木瓜因甜度下降需求轉弱,產地價格下跌 4 至 5 成;蓮霧亦有 1 成之跌幅。若與上年同期比較,亦漲多跌少,其中棗子、番石榴及香蕉等價格上漲 3 成至 1 倍,木瓜及鳳梨則下跌 2 至 6 成。(詳見表 4 )

七 . 落花生

  2 月份落花生產地價格平均每公斤 49.87 元,較上月份上漲 0.22% ;與上年同期比較,因 99 年初落花生供應短缺而價格偏高,致本年價格相對下跌 12.48% ;與前三年同期平均比較,亦下跌 1.91% 。(詳見表 4 )

八 . 花卉

  2 月份雖逢西洋情人節及農曆春節,應景花卉需求增加,惟年初天冷,花卉延遲開花而集中於本月採收,供應量增加,加以節後需求轉弱,致各單項產品產地價格與上月比較,跌多漲少。下跌者計有:唐菖蒲、夜來香、香水百合、香石竹及菊花等,其中唐菖蒲及夜來香因供應量增加,又節後需求轉弱,產地價格下跌 4 至 5 成;香水百合及香石竹亦有 1 至 3 成之跌幅。上漲者計有:玫瑰及文心蘭,其中玫瑰因適逢西洋情人節,需求殷切,產地價格上漲 6 成;文心蘭亦小漲 4.88% 。若與上年同期比較,亦跌多漲少,其中唐菖蒲、夜來香及香水百合等價格下跌 2 至 5 成,玫瑰及菊花則上漲 2 成至 1 倍。(詳見表 4 )

九 . 水產品

  2 月份水產品產地批發價格與上月比較,漲多跌少。上漲者計有:虱目魚、嘉臘、吳郭魚、黑皮旗魚、鯖魚及文蛤等,其中虱目魚及嘉臘因供應量減少,批發價格上漲 2 成;吳郭魚亦有近 1 成之漲幅;餘漲幅在 1.98% 至 3.48% 之間。下跌者計有:鮪魚、白鯧、牡蠣及赤宗等,其跌幅在 0.05% 至 2.24% 之間。若與上年同期比較,漲跌互見,其中嘉臘、鯖魚、赤宗及虱目魚等價格上漲 2 至 5 成,黑皮旗魚、白鯧及鮪魚等則下跌 1 至 2 成。(詳見表 4 )

表 4 100年2月份主要農產品產地價格變動分析

表 4 100年2月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

  2 月份總指數為 109.83 ,較上月下跌 2.01% ,較上年同月則上漲 2.33% 。

(一) 農產

  2 月份指數為 96.71 ,較上月之 98.33 下跌 1.65% ;所含五中分類指數,除特用作物類持平外,餘漲 1 跌 3 。其中普通作物類上漲,主要因甘藷進入產季末期,供應量減少及紅豆需求量增加,價格上漲,致類指數上漲 0.87% ;青果類下跌,主要因番石榴、木瓜、蓮霧等供應量增加,價格下跌,雖檳榔、香蕉供應量減少,價格上漲,然漲跌互抵,類指數下跌 0.18% ;蔬菜類下跌,主要因蘿蔔、胡蘿蔔、番茄及玉米值採收期、葉菜類生長順利,供應量充裕,價格下跌,雖竹筍及苦瓜供應量減少,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌 7.25% ;花卉類下跌,主要因農曆年節後菊花、百合需求量減少,價格下跌,雖玫瑰因應西洋情人節需求用花,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌 0.11% 。(詳表 5 )

(二)畜產

  2 月份指數為 129.88 ,較上月之 133.06 下跌 2.39% ,所含三中分類指數漲 1 跌 2 ,其中家禽類白肉雞因供應量減少價格上漲,致類指數上漲 1.16% ;家畜類因毛豬在春節過後,受豬肉需求減少,致價格下跌,類指數下跌 2.81% ;畜禽產品類受雞蛋產量過剩,消費疲軟及羊乳需求減少所致,類指數下跌 6.60% 。(詳表 5 )

二 . 農民所付物價

  2 月份總指數為 114.31 ,較上月上漲 1.20% ,亦較上年同月上漲 3.21% 。

(一) 生產費用

  2 月份指數為 128.89 ,較上月之 126.83 上漲 1.62% ;所含三中分類指數皆上漲,除財務類微幅上漲外,生產用品類主要因飼料類玉米仁、配合飼料價格上漲及種畜禽類仔豬、雛雞供應短缺,致類指數上漲 1.83% ;僱用工資類耕犁機工工資調漲,致類指數上漲 0.14% 。(詳 表 5 )

(二)生活費用

  2 月份指數為 107.96 ,較上月之 106.94 上漲 0.95% ;所含七中分類指數漲 6 跌 1 ,除交通類、醫藥保健類各微幅上漲 0.23% 、 0.18% 外,食物類上漲,主要因肉類及水果等價格上揚,惟蔬菜盛產價跌,抵銷部分漲幅,類指數仍上漲 0.93% ;居住類上漲,主要因適逢農曆春節,褓姆及家庭佣人循例加發禮金,致類指數上漲 1.96% 。教養娛樂類上漲,主要因寒假、春節期間國內外旅遊團費調漲,致類指數上漲 1.06% ;雜項類上漲,主要因春節期間理容服務費循例加價,致類指數上漲 1.54% ;衣著類下跌,主要因冬季服飾折扣促銷,成衣價格下跌,致類指數下跌 3.45% 。(詳表 5 )

三 . 林產品躉售物價

  2 月份總指數為 151.45 ,較上月上漲 4.44% ,亦較上年同月上漲 28.60% 。 (詳表 5 )

四 . 水產品躉售物價

  2 月份總指數為 111.19 ,較上月下跌 6.52% ,較上年同月則上漲 1.04% ;其中遠洋漁業類較上月下跌 22.08% ,近海漁業類下跌 2.57% ,沿岸漁業類上漲 2.40% ,海面養殖類下跌 1.97% ,內陸漁撈類上漲 0.19% ,內陸養殖類上漲 9.41% ;若以用途別分則出口品類下跌 23.78% ,內銷品類上漲 1.65% 。 (詳表 5 )

表5 100年2月農業物價指數變動表

表5 100年2月農業物價指數變動表

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