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89年6月(第96期)

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四月份農情概況


農委會統計室 劉玉文˙ 廖春梅

壹、農業生產

一、稻米

  89年一期稻作皆已完成插秧作業,由於雨量豐沛,日照充足,稻作生育情形良好。本月份本期稻作北部、東北部地區已進入分檗盛期,中南部、東部地區則已進入孕穗、幼穗形成期。就本期稻作生育期間病蟲害發生情形觀察,各地區雖有發生如稻熱病、紋枯病或負泥蟲等危害,惟除花蓮縣受葉稻熱病及負泥蟲影響較為嚴重,對該地區的產量稍有影響外,其餘地區均屬局部發生且因防治得當,對稻米產量及品質影響甚微。

  依據本會農糧處89年5月10日之稻米生產量估測報告, 89年一期稻作估計種植面積為196,956公頃,較上(88)年同期減少170公頃或0.09%,收穫面積196,956公頃,較上年同期亦減少167公頃或0.08%,估計稻穀生產量為1,212,398公噸,較上年同期減少13,359公噸或1.09%,以估測稻穀產量與最近五年之平均碾糙率(80.98%)折算得本期糙米產量為981,800公噸,較上年同期亦減少18,088公噸,減少幅度為1.81%(詳表1)。

表1 89年一期稻作種植、生產情形

表1 89年一期稻作種植、生產情形

二、蔬菜

  本月主要果菜市場蔬菜交易數量為91,567公噸,較上月增加2,364公噸或2.65%,時值春夏季節交替,氣候漸漸暖和,蔬菜生產快速,裡作大宗蔬菜之蘿蔔、甘藍、包心白菜雖已過盛產,然仍有少數產地零星採收,而春夏季短期葉菜類及瓜果菜類逐漸生產上市、夏季主產之竹筍、茭白筍及籚筍等根莖類蔬菜產量逐日遞增,故市場交易數量持續呈現增加情形;若與上年同期(88年4月)比較,市場總交易數量亦較上年同期增加10.32%。

  再就各類蔬菜之交易情形觀察,本月份葉菜類之市場交易量為38,912公噸,占總交易量之42.50%,交易量較大者為甘藍16,658公噸及包心白菜6,742公噸,分別占市場總交易量之18.19%及7.36%;若與上月比較,交易量較上月減少3,384公噸,減幅為8.00%,其中甘藍因高冷產地產量仍少、包心白菜逢產季交替,供貨分別較上月減少8.05%及19.73%,而菠菜、芹菜、芥菜亦因氣候較不利生長,較上月分別減少一至三成不等,至蕹菜、小白菜及萵苣菜等短期葉菜類,則因氣候適宜,生長順利,市場交易量較上月分別增加60.06%、14.57%及1.29%。花果菜類本月交易量為27,006公噸,較上月增加3,430公噸或14.55%,其中花椰菜及胡瓜交易量較多,分占市場總交易量之5.09%及3.03%;若與上月比較,以豌豆、蕃茄、敏豆供貨較上月減少28.93%、23.36%及15.11%較多,而花椰菜因值生產淡季,供貨亦較上月微減0.91%,至夏季主產的瓜果類蔬菜,則因正逢一期作採收,供貨均呈增加,其中又以絲瓜及苦瓜較上月增加五成以上較多,而菜豆值採收期,供貨亦較上月增加82.26%。根莖菜類本月市場交易量為20,133公噸,占總交易量之21.99%,交易量較大者為蘿蔔,占總交易量之3.97%,其次為胡蘿蔔(占2.58%)及青蔥(占2.16%);若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量較上月減少734公噸或3.52%,蘿蔔、蒜頭、胡蘿蔔之多數產地均已採收完畢,供貨較上月減少一至三成,而竹筍、茭白筍則因逐漸進入生產旺季,供貨量增加一倍以上,另洋蔥、韭菜花持續採收中,供貨亦分別較上月增加9.40%及33.34%。(詳表2)

表2 4月份主要果菜市場各主要蔬菜交易量

表2 4月份主要果菜市場各主要蔬菜交易量

三、水果

  本月主要批發巿場青果交易數量為69,079公噸,較上月增加2,647公噸或3.98%。即將進入夏天,種類繁多的夏季水果如桃、李、鳳梨及大宗水果之瓜類陸續生產上市,且因各地祭祀建醮活動頻繁,市場交易活絡,本月份青果交易數量續呈增加情況。本月份瓜類水果已取代柑橘類,成為青果市場交易大宗,占22.47%,若就單項產品觀察,以黃肉西瓜占市場總交易量之11.15%最多,其餘占市場總交易量在5%以上者有鳳梨(占9.48%)、蓮霧(占8.05%)、木瓜(占6.14%)及洋香瓜(占5.95%)等;各類水果之市場交易量若與上月比較,冬季柑橘類水果(椪柑、桶柑、柳橙),蓮霧、釋迦之冬期果,二期作葡萄以及楊桃等,因屆產期尾聲,市場交易量較上月減少三至八成不等,而李、芒果、桃、黃肉西瓜及甜瓜等因進入產季,陸續採收上市,市場交易量則較上月增加一倍以上,其餘水果如鳳梨、枇杷、木瓜及部分產區之洋香瓜正值採收期,產量增加,市場交易量亦較上月分別增加73.43%、85.41%、17.68%及15.78%。(詳表3)

表3 4月份主要果菜市場各主要青果交易量

表3  4月份主要果菜市場各主要青果交易量

四、毛豬

  4月份台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數合計為626,234頭,較上月減少81,683頭或11.54%,以本月25個交易日平均,每日交易頭數約為25,049頭,亦較上月減少1,170頭或4.46%。本月份適逢清明節、地爺公誕辰、媽祖誕辰等民間祭祀活動,且部分鄉鎮徇習俗舉辦建醮活動,消費者對肉品需求旺盛,然因時序入夏,隨著氣溫逐漸升高,毛豬生長緩慢,加以前期因豬價低迷而減產影響,毛豬供應量略為減緩,故雖然市面需求增強,市場總交易數量及平均每日交易頭數均呈減少;若與上年同期(88年4月)比較,市場交易頭數則增加82,882頭或15.25%(詳表4)。若就每頭交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量為113.3公斤,較上月份減少0.7公斤,較上年同期則增加1.3公斤。

表4 毛豬交易頭數

表4 毛豬交易頭數

貳、 農產價格

一、稻穀

  4月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤19.72元,較上(3)月續跌2.90%,與上年同期比較,亦下跌9.81%,由於高屏地區新榖即將上市,加以糧商預期加入WTO後,國外稻米進口將促使國內榖價向下調整,故進場購存意願低落,致稻穀價格續呈下跌走勢。 (詳見表5)

二、毛豬

  4月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤44.37元,較上月份上漲7.17%(本月份毛豬交易頭數為62萬6千餘頭,較上月約減少8萬2千頭,減幅11.54%,平均每頭重量113公斤,亦較上月為低)。由於豬源略有短少及月初適逢清明節,各地祭祖活動頻仍,加以冷凍廠商預期豬源不豐,積極進場交易,帶動肉品需求增加,致本月份毛豬交易行情逐步攀升,扭轉近4個月來之下跌走勢。若與上年同期平均比較,下跌25.08%;與前3年同期平均比較,則上漲13.63%。 (詳見表5)

三、肉雞

  4月份肉雞產地價格平均每公斤33.37元,較上月份下跌4.24%,雖然清明節應祭祀之需,禽肉需求增加,惟節後氣溫升高,消費需求減弱,致肉雞交易行情下滑。若與上年或前3年同期平均比較,分別下跌19.03%及24.19%(詳見表5)

四、雞蛋

  4月份雞蛋產地價格平均每公斤21.86元,較上月份續跌1.91%,雖然春假期間蛋雞業者已進行減產措施,惟天氣轉熱,市需減少更甚,致供過於求,蛋商庫存持續增加,產銷脫序現象顯現,蛋商放場及雞場降價求售情形相繼發生,下旬雞蛋價格已接近每公斤20元之低價位。若與上年同期平均比較,下跌36.01%,主要係87年底、88年初之蛋塔熱潮,造成雞蛋需求大幅增加而價格偏高所致;與前3年同期平均比較,亦下跌20.44% (詳見表5)

五、 蔬菜

  4月份蔬菜產地價格與上月比較,除蘿蔔及胡蘿蔔上漲一至二成外,餘均下跌,主要係今年夏季蔬菜提早上市,冬季蔬菜延後結束,使得本月蔬菜生產供應相當充裕,致產地價格處於相對低檔;下旬鋒面接近,大雨不斷,蔬菜供應減少,促使葉菜價格略有回升,惟對整體價格影響不大。各類蔬菜中,以蕹菜、小白菜等夏季短期葉菜類產地價格下跌五成為最大跌幅,其次苦瓜、扁蒲、花椰菜及胡瓜等花果菜類下跌四成左右,甘藍下跌三成四,絲瓜下跌近二成,蒜頭全月平均價格雖仍下跌一成七,惟在政府推動一系列穩定產銷措施下,下旬產地價格已回升至每公斤38元水準。若與上年同期比較,呈跌多漲少局面,其中胡瓜下跌五成五,蒜頭下跌三成四,胡蘿蔔下跌近三成,敏豆、蘿蔔、小白菜等跌一至二成,扁蒲、竹筍及花椰菜等則上漲五成以上 (詳見表5)

六、 水果

  4月份值冬季大宗柑桔及夏季瓜類水果之產季交替期,各類水果供應互有增減,致產地價格與上月比較,呈漲跌互見,下跌者有葡萄柚、青梅、鳳梨、香蕉、木瓜及桶柑等,其中葡萄柚值產季末,品質較差,價格下跌三成六;青梅及鳳梨值盛產期,產量增加而價格分別下跌三成四及三成一;香蕉亦下跌二成三。上漲者有番石榴、李、西瓜、洋香瓜、芒果及蓮霧等,其中番石榴因清明節後剪枝,供應量減少而價格上漲五成七;李上漲三成九,西瓜上漲一成五。若與上年同期比較,漲多跌少,其中桶柑上漲四成九,洋香瓜上漲四成四,芒果上漲四成二,西瓜上漲三成六,木瓜上漲二成九,葡萄柚及李則下跌近四成,鳳梨下跌三成,青梅及番石榴下跌二成五(詳見表5)

七、花卉

  四月份花卉產地價格與上月份比較,全面下跌,主要係氣溫回暖,花卉供應增加,又清明節過後,消費需求減弱所致。各項花卉中,非洲菊、唐菖蒲及玫瑰等下跌三至四成,夜來香下跌近二成,菊花下跌一成三,而母親節應景花卉香石竹亦受花價不振之影響,呈小幅下跌局面。若與上年同期平均比較,呈跌多漲少局面,其中夜來香下跌三成九,香石竹下跌二成八,非洲菊下跌一成六,唐菖蒲則上漲三成二,玫瑰上漲二成二 (詳見表5)

八、 水產品

  四月份各類水產品產地價格與上月比較,漲跌互見,下跌者有魷魚、赤宗、牡蠣、吳郭魚、虱目魚及旗魚等,其中魷魚因值漁獲期,供應量增加而價格下跌四成七為最大跌幅,赤宗價格下跌二成五居次,牡蠣下跌近一成,其餘跌幅不大;上漲者有黑鯧、文蛤、草蝦、鮪魚及黃花魚等,其中黑鯧上漲三成九,文蛤因上月跌深反彈上漲一成九,草蝦及鮪魚上漲一成。若與上年同期比較,呈漲多跌少,其中虱目魚因寒害減產,產地價格上漲一倍,牡蠣上漲七成六,旗魚上漲近六成,魷魚則下跌四成六,草蝦下跌二成五 (詳見表5)

表5 89年4月份主要農產品產地價格變動分析

表5 89年4月份主要農產品產地價格變動分析

參、 物價指數

一、綜合物價  

  依據行政院主計處發布之「中華民國台灣地區物價統計速報」顯示,89年4月份台灣地區各種物價指數與上(3)月比較,除消費者物價上漲0.85%外,餘均下跌,其跌幅依序為進口物價1.01%、出口物價0.48%、躉售物價0.16%;與上(88)年同期比較,除出口物價下跌3.46%外,餘均上漲,其中進口物價上漲3.33%,消費者物價上漲1.25%,躉售物價上漲1.10%。(詳見表6)

二、消費者物價 舗

(一)與上月比較:4月份消費者物價指數較上月上漲0.85%(不含食物類指數亦漲1.34%) ,主要係春夏新裝上市,售價調升所致。各大類中,衣著類因春夏服飾新品上市,成衣價格上漲二成以上,致類指數上升16.92%;交通類續受上月底中油調漲油價之影響,類指數上升0.52%;居住類因水電燃料費上漲,類指數上升0.21%;雜項類因美容及衛生用品費調漲,類指數上升0.14%;食物類則因蔬菜、肉類、蛋類及魚介等供應充裕價格下滑,類指數下降0.49%;醫藥保健類因醫療費用及保健器材價格調降,類指數下降0.11%;教養娛樂類指數變動較輕微。(詳見表6)

(二)與上年同期比較:4月份消費者物價指數較上年同期上升1.25%,主要係醫藥保健類自上年8月起調高門診藥品、復健及高利用者部分負擔,類指數上升6.16%所致;其次交通類因中國石油公司自上年4月起八度調漲油價,類指數上升4.19%;教養娛樂類因學雜費調高,類指數上升2.24%;雜項類因婚喪喜慶及美容衛生用品費調高,類指數上升1.45%;衣著類因成衣價格回升,類指數上升1.33%;居住類因水電燃料費及家庭管理費用調漲,類指數上升0.37%;食物類則因蛋類、檳榔、肉類及米穀價格下跌,魚介及蔬果價格上漲交互作用,類指數小幅下降0.17% 。(詳見表6)

三、食物類消費者物價

  4月份食物類消費者物價指數較上月下降0.49%,主要係蔬菜供應充裕,價格下跌,類指數下降6.03%所致;其次新鮮肉類因雞肉、豬肉價格均下跌,類指數下降1.77%;蛋類因供過於求,價格下跌,類指數續降0.61%;魚介及水果類指數亦呈小幅下跌;休閒消遣食品類則因檳榔供應青黃不接,類指數上升2.70%;米及其製品類指數因端午節將至,糯米價格攀升,類指數上升1.21%。若與上年同期比較,食物類消費者物價指數下降0.17%,其中蛋類指數下降20.20%,休閒消遣食品類指數下降16.83%,新鮮肉類指數下降6.16%,新鮮魚介類指數則上升6.68%,餘如新鮮蔬菜、水果、米及其製品類等指數變動較小。(詳見表6)

四、農業產品類躉售物價

  四月份各類農業產品之躉售物價指數與上月比較,漲跌互見,其中畜禽產品上漲2.20%,林產品上漲1.59%,水產品則下跌2.55%,農產品跌幅較小;若與上年同期比較,畜禽產品下跌25.22%,農產品下跌11.12%,林產品及水產品則呈上漲走勢,惟漲幅不大。(詳見表6)

表6 89年4月各種物價總指數變動表

表6 89年4月各種物價總指數變動表
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