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100年4月農業產銷概況

農糧署 洪秀良
|統計室 李慧姿.黃淑玲.杜佩芬

壹 . 農業生產

一 . 稻米

  100 年 第 1 期稻作計畫種植面積為 160,450 公頃, 初步種植面積為 155,542 公頃,占 計畫種植面積之 96.94% 。依據農委會農糧署 100 年 5 月 23 日發布之稻作生育情形旬報表,高屏地區早植稻已陸續收穫,截至 5 月 20 日止 ,已收穫面積為 190 公頃,占初步種植面積之 0.12% 。

  在稻作生育進度方面,北部地區早植稻進入最高分蘗期至幼穗形成期,中部地區處於幼、孕、抽穗期,南部高屏地區早植稻已陸續收穫,一般稻作孕、抽穗至糊、黃熟期,東部地區進入分蘗盛期至抽、齊穗期。病蟲害部分,北部地區零星發生葉稻熱病,其中新竹縣新埔、橫山、北埔、峨眉等地區之台南 11 號品種稻作較為嚴重,桃園及苗栗區農業改良場業已發布葉稻熱病警訊,籲請農民加強巡視田區,注意防範。另屏東恆春、新園、車城、萬丹及鹽埔等地區早植稻零星田區發生稔實不良情形,高雄區農業改良場勘查結果,推斷係因早植稻於幼穗形成期及抽穗穎花期遇天氣寒冷所致。惟恆春地區災情除寒害影響外亦為穗頸稻熱病所致。

  因近日梅雨鋒面滯留,全台水庫皆有進帳, 6 月底前各地區水情穩定,一期稻作應可正常供灌至收割。惟桃園地區(包含林口)仍維持第一階段限水措施,其餘原第一階段限水地區(如新竹、苗栗、台中等)改為水情稍緊區。二期稻作供灌部份,僅嘉南農田水利會之第一、二組(新化、佳里及麻豆區)灌區延後兩週供水,其餘灌區視水情狀況再決定。目前已進入豐水期,旱災經濟部災害緊急應變小組解除,水情掌握回歸水利署及各區水資源局持續滾動式檢討調配。農委會建議調高桃園及石門水利會 6 月份灌溉用水量部分,仍維持現況,待水情好轉再提高供灌量。

二 . 蔬菜

  本( 4 )月主要市場蔬菜交易量為 102,420 公噸,逢 99/100 年期裡作與本( 100 )年 1 期作蔬菜生產交替期,大宗蔬菜及短期葉菜類貨源明顯減少,全月整體蔬菜供貨量較上( 3 )月減少 5,292 公噸或 4.91% ,較上年同期( 99 年 4 月)則增加 6.38% 。

就本月各大類蔬菜之交易情形觀察(詳表 1 ):

(一)葉菜類之市場交易量為 44,389 公噸,占市場總交易量 43.34% ,交易量較多者為甘藍 20,664 公噸,占總交易量 20.18% ,其次為包心白菜 7,370 公噸,占 7.20% ;若與上月比較,中南部春耕已結束,本月葉菜類可收穫面積及產量均減少,市場到貨量減少 4,825 公噸或 9.80% ,除蕹菜增加 66.42% 外,甘藍初秋品種因產期已屆尾聲,減少 11.27% ,包心白菜則因本月氣溫較高,栽培不易,到貨量減少 14.00% ,小白菜、青江菜及菠菜等短期葉菜類亦有 1 成左右之減幅。

(二)花果菜類之市場交易量為 30,104 公噸,占市場總交易量 29.39% ,交易量較多者為花椰菜 4,627 公噸,占總交易量 4.52% ,其次為玉米(占 3.22% )及番茄(占 3.19% );若與上月比較,瓜果類蔬菜雖仍處於產季交替期,然因氣候高溫晴朗,導致開花結果迅速,致胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜及茄子等市場到貨量均較上月增加 2 至 7 成不等,花椰菜、番茄、豌豆及玉米等或屆產期尾聲、或過採收旺季,可採收面積明顯縮減,供貨呈減少現象。

(三)根莖菜類之市場交易量為 23,625 公噸,占市場總交易量 23.07% ,交易量較大者為蘿蔔 4,174 公噸,占總交易量 4.07% ,其次為胡蘿蔔(占 2.98% )、洋蔥(占 2.22% )及青蔥(占 2.14% );若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量減少 2,195 公噸或 8.50% , ●韮菜、●韮菜花、竹筍、茭白筍等季節性菜種值產期,貨源增加,至蘿蔔、胡蘿蔔、馬鈴薯、青蔥及大蒜等因陸續結束採收,到貨量呈減少現象。

表1 100年4月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

表1 100年4月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

  本月主要果菜批發市場青果交易數量 53,474 公噸,清明過後,氣溫逐漸升高,加速水果生長,且夏季大宗水果逐漸進入採收生產期,全月青果市場總交易量較上月增加 13,292 公噸或 33.08% ;若與上年同期比較亦增加 10.28% 。

  本月瓜類水果(西瓜、洋香瓜、甜瓜等)已取代柑橘類水果成為青果市場交易大宗,全月市場總交易量 16,140 公噸,占青果總交易量 30.18% ,其中大西瓜、黃肉小西瓜供貨量合計占瓜類水果 6 成 1 ;柑橘類水果(椪柑、柳橙、檸檬、文旦等)市場總交易量 5,954 公噸,占青果總交易量 11.13% ,若與上月比較,因非產期,整體供貨續減 38.97% 。

  就各項產品觀察,市場到貨量以鳳梨(以金鑽鳳梨為主)及小西瓜(以黃肉西瓜為主)分占青果市場總交易量 13.03% 及 12.99% 最多,其次依序為:番石榴、洋香瓜、大西瓜、蓮霧及木瓜等;若與上月比較,除柑橘類水果及楊桃供貨減少外,大西瓜、小西瓜、甜瓜等瓜類水果及芒果、桃子等因初生產上市,市場交易量較上月增加 1 倍以上,枇杷適逢產期,供貨增加 94.65% ,洋香瓜進入產期,供貨增加 93.99% ,另鳳梨、番石榴、蓮霧等亦有 4 至 5 成不等之增幅。(詳表 2 )。

表2 100年4月份主要果菜巿場各主要青果交易量

表2 100年4月份主要果菜巿場各主要青果交易量

四 . 毛豬

  本月台灣地區家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數 598,049 頭,較上月減少 55,706 頭或 8.52% ,以平均每日交易頭數觀之(交易日數 25 天),本月平均每日交易數為 23,922 頭,較上月 24,213 頭,約減少 291 頭,減幅 1.20% ;若與上年同期比較,本月交易量增加 13,897 頭或 2.38% (詳表 3 )。就每頭毛豬交易平均重量觀察,每頭交易平均重量 121.9 公斤,較上月 121.7 公斤,增加 0.2 公斤,較上年同期 121.1 公斤,亦增加 0.8 公斤。

表3 毛豬交易頭數

表3 毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

  4 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 20.54 元,較上( 3 )月份上漲 3.89 % ,係值稻米生產青黃不接期,加以 年初寒冷, 第 1 期稻作延後收穫,致國內米價上揚;與上( 99 )年或前三( 97 、 98 、 99 )年同期平均比較,則分別下跌 3.84 % 及 9.91 % 。 ( 詳見表 4 )

二 . 毛豬

  4 月份家畜 ( 肉品 ) 市場毛豬交易價格平均每公斤 70.58 元,較上月份上漲 0.43 % (本月毛豬交易頭數 59 萬 8 千餘頭,平均每頭重量 121.9 公斤),上旬雖逢清明節,肉品需求增加,惟政府調配供應得宜,豬價相當平穩。若與上年或前三年同期平均比較,因豬源減少而分別上漲 8.04 % 及 10.68 % 。 ( 詳見表 4 )

三 . 肉雞

  4 月份白肉雞產地價格平均每公斤 47.39 元,較上月份續漲 1.67 % ,係因供應略為不足,產地價格緩步上揚。若與上年或前三年同期平均比較,亦因國際穀物大漲,反映飼養成本而分別上漲 8.99 % 及 12.06 % 。 ( 詳見表 4 )

四 . 雞蛋

  4 月份雞蛋產地價格平均每公斤 41 元,較上月份上漲 10.45 % ,係因雞農積極淘汰寡產母雞,以及政府辦理一系列促銷活動,促使產地價格回升;與上年或前三年同期平均比較,則分別下跌 2.89 % 及 12.11 % 。 ( 詳見表 4 )

五 . 蔬菜

  4 月份因瓜果菜類漸入產期,供貨增加,致各單項產品價格與上月比較,跌多漲少。下跌者計有:苦瓜、胡瓜、甘藍、敏豆、蒜頭及番茄等,其中苦瓜及胡瓜因逢產期,供應量增加,產地價格下跌 3 至 4 成;甘藍、敏豆及蒜頭等亦有 1 成之跌幅。上漲者計有:結球白菜、絲瓜、小白菜、花椰菜及洋蔥等,其中結球白菜因供應量減少,產地價格上漲近 1 成;餘漲幅在 0.18 % 至 6.35 % 之間。若與上年同期比較,因指標性甘藍價格持緩低迷帶動下,除苦瓜上漲 4 成外,餘均下跌,其中甘藍、結球白菜、蒜頭、胡瓜、番茄及花椰菜 等 價格下跌 2 至 7 成。 ( 詳見表 4 )

六 . 水果

  4 月份因季節性水果進入採收期,供貨增加,致各單項產品價格與上月比較,漲跌互見。上漲者計有:木瓜、香蕉、本地種芒果及蓮霧等,其中木瓜及香蕉因品質佳甜度高,需求增加,產地價格上漲 2 至 3 成;本地種芒果亦有近 1 成之漲幅。下跌者計有:番石榴、鳳梨、檸檬及洋香瓜等,其中番石榴及鳳梨因供應量增加,產地價格下跌 1 至 3 成,餘跌幅不大;大西瓜剛上市,每公斤價格為 14.63 元。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中本地種芒果、香蕉、蓮霧及大西瓜等價格上漲 2 至 6 成,鳳梨、木瓜、番石榴及檸檬等則下跌 1 至 2 成。 ( 詳見表 4 )

七 . 落花生

4 月份落花生產地價格平均每公斤 52.04 元,較上月份上漲 3.64 % ;與上年同期比較,因 99 年初落花生供應短缺而價格偏高,致本年價格相對下跌 8.56 % ;與前三年同期平均比較,亦下跌 0.50 % 。 ( 詳見表 4 )

八 . 花卉

4 月份因日本震災後的花卉出口略受影響,加以天氣暖和,花卉生長速度加快,產地供貨增加,致各單項產品產地價格與上月比較,跌多漲少。下跌者計有:玫瑰、香水百合、菊花及唐菖蒲等,其中玫瑰、香水百合及菊花等因供應量增加,產地價格下跌 2 至 6 成。上漲者計有:夜來香、文心蘭及香石竹等,其中夜來香因需求增加,產地價格上漲 3 成;餘漲幅不大。若與上年同期比較,亦跌多漲少,其中唐菖蒲、香水百合、夜來香及玫瑰等價格下跌 1 至 2 成,香石竹則上漲 1 成 5 。 ( 詳見表 4 )

九 . 水產品

4 月份水產品產地批發價格與上月比較,漲跌互見。上漲者計有:虱目魚、嘉臘、吳郭魚、黑皮旗魚及鯖魚等,其中虱目魚因供應量減少,批發價格上漲近 1 成;餘漲幅在 1.36 % 至 7.24 % 之間。下跌者計有:赤宗、牡蠣、白鯧、鮪魚及文蛤等,其中赤宗及牡蠣因供應量增加,批發價格下跌 1 成左右;餘跌幅在 0.15 % 至 3.86 % 之間。若與上年同期比較,除白鯧下跌 7.08 % 外,餘均上漲,其中吳郭魚、嘉臘、鯖魚及虱目魚等價格上漲 2 至 5 成。 ( 詳見表 4 )

表4 100年4月份主要農產品產地價格變動分析

表4 100年4月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

4 月份總指數為 110.94 ,較上月上漲 1.22% ,較上年同月下跌 1.27% , 1-4 月平均亦較上年同期上漲 2.37% 。

(一) 農產

4 月份指數為 96.17 ,較上月之 96.57 下跌 0.41% ,所含五中分類指數,漲 2 跌 3 。普通作物類上漲 3.06% ,主要因稻榖適值青黃不接期,且受氣候影響, 100 年 1 期採收延後,價格上漲;落花生、甘藷產期漸入淡季,量少,價格上揚,致類指數上漲;青果類上漲 6.35% ,主要因香蕉、芒果、檳榔供應量少及香瓜、木瓜品質佳,需求量增,價格上漲所致;雖番石榴及葡萄適產季末及西瓜剛上市,量少,品質不佳,致價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍呈上漲;特用作物類下跌 8.10% ,主要因氣候影響茶菁品質略差,價格下跌所致;蔬菜類下跌 9.12% ,主要因茭白筍、竹筍、苦瓜值產季,供應量增加及蒜頭量產,價格下跌所致;花卉類下跌 22.95% ,主要因菊花、玫瑰及百合需求減少,價格下跌所致;雖非洲菊、文心蘭需求量增加,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍呈下跌。(詳表 5 )

(二)畜產

4 月份指數為 133.43 ,較上月上漲 3.03% ,所含 3 中分類指數皆上漲,其中家畜類毛豬因逢清明節,祭祀需求增加而上漲,致類指數上漲 0.49% ;家禽類白肉雞及鴨因需求量增加,價格上漲,致類指數上漲 0.58% ;畜禽產品類受雞農積極淘汰寡產母雞,雞蛋供應量減少之影響及牛乳進入夏季,廠商以暖季契約價格收購,價格上漲,致類指數上漲 15.12% 。(詳表 5 )

二 . 農民所付物價

4 月份總指數為 114.81 ,較上月上漲 0.68% ,較上年同月則上漲 4.05% , 1-4 月平均較上年同期上漲 3.31% 。

(一) 生產費用

4 月份指數為 130.91 ,較上月之 130.01 上漲 0.69% ;所含三中分類指數除僱用工資類持平外,餘皆上漲。生產用品類主要因飼料類玉米仁、配合飼料、材料類塑膠布(網)及幼畜禽類小豬價格上漲,致類指數上漲 0.79% ;財務類因統一農貸微幅調漲,類指數上漲 0.04% 。(詳 表 5 )

(二)生活費用

4 月份指數為 107.70 ,較上月之 107.00 上漲 0.65% ;所含七中分類指數皆上漲,除居住類上漲 0.14% 、交通類上漲 0.12% 及教養娛樂類上漲 0.06% ,漲幅較小外,食物類上漲 0.44% ,主要因蔬菜、蛋類、鮮奶價格上漲及家外食物反應成本調高售價所致;衣著類上漲 10.91% ,主要因春夏服飾新裝上市,成衣類價格上漲所致;醫療保健類上漲 0.45% ,主要因部分基層醫療診所調高掛號費所致;雜項類上漲 0.47% ,主要因進口菸品價格調漲所致。(詳表 5 )

三 . 林產品躉售物價

4 月份總指數為 146.41 ,較上月下跌 0.16% ,較上年同月則上漲 15.64 % ,累計 1-4 月份亦較上年同期上漲 20.97% 。 (詳表 5 )

四 . 水產品躉售物價

4 月份總指數為 128.18 ,較上月上漲 2.49% ,較上年同月則上漲 7.75% ,累計 1-4 月份亦較上年同期上漲 7.32% 。 其中遠洋漁業類較上月上漲 1.93% ,近海漁業類上漲 7.91% ,沿岸漁業類下跌 5.61% ,海面養殖類下跌 3.16% ,內陸漁撈類上漲 0.54% ,內陸養殖類上漲 3.82% ;若以用途別分則出口品類上漲 1.76% ,內銷品類上漲 2.86% 。 (詳表 5 )

表5 100年4月農業物價指數變動表
表5 100年4月農業物價指數變動表

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