農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿．黃淑玲．杜佩芬

壹 . 農業生產

一 . 稻米

　　100 年 第 1 期稻作計畫種植面積為 160,450 公頃， 初步種植面積為 155,548 公頃，占 計畫種植面積之 96.94% ，高雄市實際種植面積業經航測稻作面積調查檢討會議確定。在稻米產量方面，依據農糧署 7 月 8 日發布之稻米生產量估測報告，本期作 糙米 生產量 估計為 896,154 公噸，較去年同期增加 121,019 公噸（增幅 15.61% ）。本期作因稻作生育初期持續低溫，成長緩慢，卻有利稻株的分蘗 ，稻熱病雖局部發生， 惟除雲林縣因天候關係錯失最佳防治期致產量稍受影響外，其餘地區因農民防治得宜，對總產量影響不大。

　　在稻作生育情形方面， 依據農委會農糧署 100 年 7 月 21 日發布之稻作生育情形旬報表， 100 年第 1 期稻作北部地區陸續收穫，中部及花東地區收穫近尾聲；南部除屏東縣恆春、車城洋蔥區晚植稻陸續收穫外，餘均收穫結束。已收穫面積 137,428 公頃，收穫進度達 88.35% 。

　　100 年第 2 期稻作計畫面積為 107,550 公頃，花東及彰化以南地區陸續整地插秧中，高雄市進入插秧盛期，屏東縣業已插秧結束。截至 7 月 20 日止已種植面積為 4,504 公頃，占計畫面積 4.19% 。 本期作灌溉水源尚充足，種植作業順利進行。 　

二 . 蔬菜

　　本（ 6 ）月主要市場蔬菜交易量為 91,012 公噸，時序進入夏至，氣候高溫炎熱，病蟲害增加，栽培管理不易，加上端午節後市場休市多日，全月整體蔬菜供貨量與上（ 5 ）月比較，減少 4,136 公噸或 4.35% ，若與上年同期（ 99 年 6 月）比較，則因本月氣候較穩定，供貨增加 7.70% 。

就本月各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 1 ）：

（一）葉菜類之市場交易量為 35,545 公噸，占市場總交易量 39.05% ，交易量較多者為甘藍 14,744 公噸，占總交易量 16.20% ，其次為包心白菜 5,950 公噸，占 6.54% ；若與上月比較，本月葉菜類市場交易量減少 1,975 公噸或 5.26% ，其中甘藍因平地產區已屆尾聲，在高冷地區尚未量產之際，到貨量減少 15.02% ，萵苣菜減少 16.76% ，另性喜冷涼之菠菜、芥菜因非產季，供貨亦呈減少現象，至小白菜、青江白菜、蕹菜及芹菜等短期葉菜類在晴朗高溫氣候下，生長快速，市場到貨量增加。

（二）花果菜類之市場交易量為 30,877 公噸，占市場總交易量 33.93% ，其中以絲瓜、玉米交易量較多，分占花果菜類總交易量 4.18% 及 3.49% ，其次依序為：苦瓜、番茄、胡瓜、花胡瓜、茄子等；若與上月比較，本月花果菜類市場交易量減少 798 公噸或 2.52% ，其中花椰菜非產期，到貨量減少 32.75% ，胡瓜、番茄、甜椒、豌豆及敏豆等亦有 1 至 2 成減幅，至花胡瓜、絲瓜、苦瓜及茄子等瓜果類蔬菜因值盛產期，可採收面積持續增加，市場到貨量趨增，其中茄子因為端午祭祀應節菜種，供貨增加 95.88% 最多。

（三）根莖菜類之市場交易量為 20,361 公噸，占市場總交易量 23.37% ，交易量較大者為胡蘿蔔 2,878 公噸，占總交易量 3.16% ，其次為蘿蔔（占 2.68% ）、洋蔥（占 2.42% ）、青蔥（占 2.23% ）及竹筍（占 2.21% ）；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量減少 1,246 公噸或 5.77% ，除 韮菜花 及竹筍供貨增加外，餘菜種均呈減少現象，其中平地產蘿蔔進入尾聲，高冷地尚未量產，供貨減少 8.92% ，胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等產期結束，現多以冷藏品調節供貨，茭白筍漸入採收末期，供貨減少 7.75% 。

表1 100年6月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

　　本月主要果菜批發市場青果交易數量 63,547 公噸，時序入夏，氣溫逐漸升高，加速水果生長，加上時值鳳梨、芒果、荔枝、梨子、葡萄及西瓜等季節性水果盛產期，全月青果市場總交易量較上月增加 6,814 公噸或 12.01% ；若與上年同期比較，供貨亦增加 1.50% 。

　　本月西瓜、洋香瓜、甜瓜等瓜類水果市場總交易量 20,804 公噸，占青果總交易量 32.74% ，其中大西瓜供貨量占瓜類水果總交易量約 6 成，黃肉西瓜占 1 成 8 ；至椪柑、柳橙、檸檬、文旦等柑橘類水果非產期，市場總交易量 1,020 公噸，僅占青果總交易量 1.61% 。

　　就各項產品觀察，市場到貨量以大西瓜占青果市場總交易量 19.74% 最多，其次依序為：芒果、鳳梨、荔枝、梨（以豐水梨為主，占梨子總供貨 7 成）、木瓜及小西瓜（以黃肉西瓜為主）等；若與上月比較，荔枝、李、梨、芒果及葡萄等或因初生產上市，或因值盛產採收階段，市場交易量較上月增加 1 倍以上，大西瓜增加 48.81% ，香蕉、檸檬及木瓜等亦有 1 至 2 成不等之增幅，至鳳梨值採收後期，供貨減少 25.85% ，番石榴、蓮霧、洋香瓜及小番茄等產期結束，產量趨減。（詳表 2 ）

表2 100年6月份主要果菜巿場各主要青果交易量

四 . 毛豬

　　天氣持續高溫炎熱，造成毛豬熱緊迫現象，引發食慾不振，生長遲緩，加上端午節後市場休市多日， 本月台灣地區家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 546,483 頭，較上月減少 61,061 頭或 10.05% ；若與上年同期比較，本月交易量減少 14,135 頭或 2.52% （詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，每頭交易平均重量 118.6 公斤，較上月 120.8 公斤，減少 2.2 公斤，較上年同期 119.6 公斤，減少 1.0 公斤。

表3 毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

　　6 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 21.95 元，較上（ 5 ）月份下跌 7.34% ，主要係 100 年第 1 期稻作高屏地區產期延後，與嘉南產區集中收穫（截至本月底止已收面積 65,087 公頃，占 41.85 % ），市面上供應量驟增所致；與上（ 99 ）年或前三（ 97 、 98 、 99 ）年同期平均比較，則分別上漲 5.63% 及 5.48% 。（詳見表 4 ）

二 . 長糯稻穀

　　6 月份長糯稻穀產地價格平均每公斤 26.02 元，較上月份下跌 23.65% ，主因長糯稻穀減產供應短缺，上月端午節前價格明顯上漲，經政府平價供應小包裝糯米，以及節後需求轉弱，致價格逐漸回穩下跌；與上年或前三年同期平均比較，則上漲 2.40% 及 15.87% 。（詳見表 4 ）

三 . 毛豬

　　6 月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤 72.52 元，較上月份上漲 1.85% （本月毛豬交易頭數 54 萬 6 千餘頭，平均每頭重量 118.6 公斤），係因天熱影響毛豬生長，供應量略為減少所致。若與上年或前三年同期平均比較，亦分別上漲 2.05% 及 4.75% 。（詳見表 4 ）

四 . 肉雞

　　6 月份白肉雞產地價格平均每公斤 44.81 元，較上月份下跌 5.64% ，係因雞隻供應充足，加以逢畢業季各級學校學生減少，團膳及便當業者雞肉需求轉弱所致；與上年或前三年同期平均比較，亦因國際穀物大漲，反映飼養成本而分別上漲 9.32% 及 10.74% 。（詳見表 4 ）

五 . 雞蛋

　　6 月份雞蛋產地價格平均每公斤 36.67 元，較上月份上漲 4.38% ，係因雞農積極淘汰寡產母雞，且政府啟動短期停養、共同品牌外銷及品嘗促銷等處理措施，致價格止跌回升 ；因上年同期雞蛋價格偏低， 與上年或前三年同期平均比較，本年相對上漲 15.28% 及 0.28% 。（詳見表 4 ）

六 . 蔬菜

　　6 月份 上旬適逢端午佳節，需求略增，加以下旬受海馬及米雷颱風外圍環流影響，氣候不穩定，供貨減少，致各單項產品價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有：甘藍、花椰菜、結球白菜、洋蔥、番茄、胡瓜、麻竹筍及小白菜等， 其中 甘藍因貨源以高冷地區為主，品質佳，需求增加，產地價格上漲 7 成；花椰菜因供應量減少，產地價格上漲近 4 成；結球白菜、洋蔥、番茄、胡瓜及麻竹筍等 亦有 1 至 3 成之漲幅；餘漲幅不大。 下跌者計有：苦瓜、蒜頭及絲瓜等，其中苦瓜因逢產期，供應量增加，產地價格下跌近 3 成；蒜頭因豐收，產地價格續跌 2 成 。若與上年同期比較，全面下跌，其中蒜頭、番茄、胡瓜、絲瓜及 洋蔥 等 價格下跌 3 至 7 成，結球白菜、小白菜、苦瓜、麻竹筍、花椰菜及甘藍等亦有 1 至 2 成之跌幅 。（詳見表 4 ）

七 . 水果

　　6 月份 適逢端午節，加以受塑化劑事件刺激消費買氣，水果需求增加，致 各單項產品 價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有：番石榴、鳳梨、檸檬、洋香瓜及大西瓜等， 其中 番石榴因供應量減少，產地價格上漲 8 成；鳳梨因鮮果汁熱銷，調味鳳梨需求增加，產地價格上漲近 5 成；檸檬、洋香瓜及大西瓜等亦有 1 至 4 成之漲幅。下跌者計有：香蕉、木瓜及愛文芒果等， 其中香蕉及木瓜 因天熱成熟快，供應量增加，產地價格下跌 4 至 5 成；愛文芒果因值產期，供應量增加，產地價格下跌 2 成；黑葉荔枝剛上市，每公斤價格為 27.99 元。若與 上年 同期比較，全面上漲，其中檸檬、番石榴、鳳梨、愛文芒果及香蕉等價格上漲 7 成至 1 倍多，大西瓜及黑葉荔枝亦上漲 2 至 4 成。 （詳見表 4 ）

八 . 落花 生

　　6 月份落花生 產地價格平均每公斤 52.36 元，較上月份下跌 1.78% ，係因供應量增加， 且天熱及 節後需求轉弱所致； 與上年或 前三年同期平均比較，分別下跌 2.01% 及上漲 2.34% 。（詳見表 4 ）

九 . 花卉

　　6 月份 雖逢各級學校畢業季節，惟花卉需求不若預期，加以氣候高溫炎熱，花卉品質不佳，致各單項產品產地價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有：香石竹、 夜來香、 唐菖蒲、文心蘭及玫瑰等，其中香石竹因母親節後需求轉弱，產地價格下跌 5 成； 夜來香 因供 應 量增加，產地價格下跌 1 成；餘 跌幅在 2.27% 至 4.36% 之間。 上漲者計有：菊花及香水百合，其因供應量減少，產地價格上漲 3 至 5 成。若與上年 同期 比較，亦跌多漲少，其中玫瑰、唐菖蒲及 夜來香 等價格下跌 1 至 3 成， 菊花及香水百合則上漲 5 至 8 成。 （詳見表 4 ）

十 . 水產品

　　6 月份 水產品產地批發價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有： 赤宗、鯖魚、 黃鰭鮪 、虱目魚、嘉臘、文蛤及吳郭魚等 ，其中 赤宗 因消費需求減少，批發價格下跌近 3 成； 鯖魚、 黃鰭鮪 及虱目魚等 因供應量增加，批發價格下跌 1 至 2 成；餘亦有近 1 成之跌幅 。 上漲者計有：白鯧、 牡蠣及黑皮旗魚等， 其中白鯧及 牡蠣 因需求增加，批發價格上漲 1 成左右； 餘漲幅不大 。若與上年同期比較，則 漲多跌少，其中黑皮旗魚、吳郭魚、 白鯧 、嘉臘及 黃鰭鮪 等 價格上漲 2 至 5 成，赤宗、虱目魚及文蛤等則下跌 1 至 2 成。（詳見表 4 ）

表 4 100年6月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

　　6 月份總指數為 114.34 ，較上月上漲 4.32% ，較上年同月則上漲 4.52% ， 1-6 月平均亦較上年同期上漲 2.24% 。

（一）農產

　　6 月份指數為 101.34 ，較上月之 94.64 上漲 7.08% ，所含五中分類指數，漲 3 跌 2 。青果類上漲 9.91% ，主要因檳榔產量減少及鳳梨、番石榴、葡萄需求量增加，致價格上漲，雖然芒果、香蕉及木瓜適值產期，產量多，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍呈上漲；蔬菜類上漲 9.86% ，主要因甘藍、結球白菜供貨量少，價格上漲，蒜頭、苦瓜及韭菜雖值產期，供貨增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍呈上漲；花卉類上漲 10.29% ，主要因端午祭祀及畢業季節需求，菊花、百合價格上漲，雖香石竹、唐菖蒲因需求減少，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍呈上漲；普通作物類下跌 0.48% ，主要因 100 年 1 期稻穀、落花生陸續上市，市場供應量增加，價格下跌所致，雖甘藷供應量減少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍呈下跌；特用作物類下跌 10.36% ，主要受氣候影響，茶菁品質略差，價格下跌所致。 （詳表 5 ）

（二）畜產

　　6 份指數為 134.22 ，較上月之 132.37 上漲 1.40% ，所含 3 中分類指數漲 2 跌 1 ，其中家畜類毛豬因天熱生長趨緩，市場供應略減，且逢端午節肉品需求殷切，致類指數上漲 1.79% ；家禽類白肉雞、鴨、鵝因供應量增加，價格下跌，致類指數下跌 1.32% ；畜禽產品類雞蛋因天熱產量減少及鮮乳廠商以夏季契約價格收購，致類指數上漲 4.57% 。（詳表 5 ）

二 . 農民所付物價

　　6 月份總指數為 115.18 ，較上月上漲 0.58% ，較上年同月上漲 4.39% ， 1-6 月平均亦較上年同期上漲 3.54% 。

（一） 生產費用類

　　6 月份指數為 130.23 ，較上月之 130.11 上漲 0.09% ；所含三中分類指數僱用工資類持平，財務類小幅上漲 0.01% ，生產用品類主要因飼料類玉米仁、配合飼料價格調漲及實施夏季用電費率，電價調漲所致，雖種畜禽類小豬、雛雞及建材、材料類的修繕營建工資、紙套袋價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍上漲 0.11% 。（詳 表 5 ）

（二）生活費用類

　　6 月份指數為 108.59 ，較上月之 107.67 上漲 0.85% ；所含七中分類指數漲 5 跌 2 ；食物類上漲 1.69% ，主要因逢端午節期間蔬菜、水果、蛋類、食用油、麵包及糕餅點心（受到國際小麥價格上漲影響）價格上漲，雖肉類製品香腸、熟食肉類等因需求減少，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍呈上漲；居住類上漲 1.30% ，主要因本月開始實施夏季用電費率，電費上漲，加以端午節部分家長饋贈褓姆、佣人禮金所致；醫藥保健類上漲 0.23% ，主要因中藥材價格調漲所致；教養娛樂類上漲 0.54% ，主要因進入暑期旅遊旺季，國內外旅遊團費調漲所致；雜項類上漲 0.76% ，主要因染、燙髮等理容服務費因上月母親節檔期促銷結束，回復原價所致；衣著類下跌 2.11% ，主要因夏季服飾折扣優惠，成衣類價格下跌所致；交通類下跌 0.25% ，主要因業者反映國際油價，調降油品價格所致。（詳表 5 ）

三 . 林產品躉售物價

　　6 月份總指數為 146.92 ，較上月上漲 4.78% ，較上年同月則上漲 19.60% ， 1-6 月平均亦較上年同期上漲 20.08% 。 （詳表 5 ）

四 . 水產品躉售物價

　　6 月份總指數為 137.08 ，較上月上漲 1.76% ，較上年同月則上漲 22.47% ， 1-6 月平均亦較上年同期上漲 12.07% 。其中遠洋漁業類較上月上漲 5.21% ，近海漁業類上漲 1.48% ，沿岸漁業類下跌 0.62% ，海面養殖類下跌 1.19% ，內陸漁撈類下跌 2.47% ，內陸養殖類下跌 1.12% ；若以用途別分則出口品類上漲 10.63% ，內銷品類上漲 2.84% 。 （詳表 5 ）

表5　100年6月農業物價指數變動表