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100年11月(第233期)

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100年9月農業產銷概況


農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿.黃淑玲.杜佩芬

壹 . 農業生產

一 . 稻米

  100 年第 2 期稻作計畫 種植 面積為 107,550 公頃, 初步種植面積 為 104,145 公頃 ,較去年同期作之 103,927 公頃增加 218 公頃(增幅 0.21% ),較計畫目標 107,550 公頃,減少 3,405 公頃(減幅 3.17% )。 計畫糙米生產量為 409,000 公噸 。稻穀預估總產量為 550,037 公噸,較去年同期增加 56,444 公噸(增幅 11.44% );折算糙米為 439,590 公噸,較去年同期增加 46,752 公噸(增幅 11.90% ),較計畫目標 409,000 公噸,增加 30,590 公噸(增幅 7.48% )。

  在生育情形方面,截至 10 月 20 日止,臺中以南縣市及花東地區早植稻陸續收穫中,屏東縣收穫近尾聲,已收穫面積 2,707 公頃,占初步種植面積之 2.60% ,預估至 10 月底全國收穫面積將累計至 4,873 公頃,占初步種植面積之 4.68% 。另北部地區早植稻進入乳、糊熟期,一般稻作處於孕、抽、齊穗期。

  10 月 1-2 日豪雨,造成花蓮地區計約 910 公頃水稻浸水及疑似授粉不全情形,花蓮區農業改良場持續進行觀察與監測;另季節交替,水稻各種病蟲害好發,各區農業改良場業已發布二化螟蟲、白葉枯病、紋枯病、水稻瘤野螟及褐飛蝨等病蟲害警訊,呼籲農友加強防治,以確保收成。

二 . 蔬菜

  本( 9 )月主要市場蔬菜交易量為 83,551 公噸,由於漸入季節轉換時節,部分菜種進入生產交替期,全月蔬菜整體供貨量較上( 8 )月減少 2,622 公噸或 3.04% ,較上年同期( 99 年 9 月)則增加 1.89% 。

就本月各大類蔬菜之交易情形觀察(詳表 1 ):

(一)葉菜類之市場交易量為 34,175 公噸,占市場總交易量 40.90% ,交易量較多者為甘藍 14,174 公噸,占總交易量 16.96% ,其次為包心白菜 6,013 公噸,占 7.20% ;若與上月比較,本月葉菜類市場交易量減少 256 公噸或 0.74% ,其中甘藍供應仍以高冷地區為主,然貨源縮減,供貨量減少 7.39% ,小白菜、蕹菜及芹菜等因產地結束採收作業,採收後轉作秋冬季蔬菜或恢復種植中,供貨減少 1 至 1 成 9 不等,至包心白菜雖非產期,然因氣候溫和,適宜生長,供貨量增加 20.71% ,菠菜、萵苣菜及芥菜等性喜冷涼之蔬菜,到貨量均呈增加現象,其中以萵苣菜增加 32.66% 最多。

(二)花果菜類之市場交易量為 25,127 公噸,占市場總交易量 30.07% ,其中以絲瓜及玉米,分占花果菜類總交易量 3.82% 及 3.42% 較多,其次依序為:苦瓜、花胡瓜、胡瓜、番茄及花椰菜等;若與上月比較,本月花果菜類市場交易量減少 3,063 公噸或 10.86% ,除甜椒、豌豆、敏豆及玉米增加外,餘均呈減少現象,其中花椰菜減少近 2 成,胡瓜、花胡瓜、絲瓜及苦瓜等瓜果菜類則因漸入產季交替期,到貨量趨減 1 至 3 成不等。

(三)根莖菜類之市場交易量為 20,213 公噸,占市場總交易量 24.19% ,交易量較大者為胡蘿蔔 2,809 公噸,占總交易量 3.36% ,其次為蘿蔔(占 3.09% )及洋蔥(占 2.21% );若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量增加 523 公噸或 2.65% ,蘿蔔於入秋後,天氣轉涼,適宜生長,貨源增加 10.64% ,茭白筍值另一階段採收期,且為中秋節烤肉應景蔬菜之一,供貨增加 49.77% ,大蒜增加 27.58% ,至胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等仍以冷藏倉儲品調整供貨,惟到貨量趨減,竹筍則因季節性採收期已過,產量縮減,到貨減少 22.82% 。

表1 100年9月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

表1 100年9月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

  本月主要果菜批發市場青果交易數量 48,084 公噸,時序「白露」後,入「秋分」,季節性水果逐漸進入產期交替期,在夏季水果進入淡產,冬季水果又尚未量產之際,整體市場總交易量與上月比較減少 12,241 公噸或 20.29% ;若與上年同期比較仍略增 0.25% 。

  就各項產品觀察,市場到貨量依序為:梨子(以新興梨、世紀梨及蜜梨為主,占梨子總量 8 成 8 )、番石榴、文旦、木瓜、香蕉及小西瓜等;若與上月比較,柳橙、文旦、楊桃、柿子等季節性水果或因初生產上市,或值盛產採收期,市場交易量較上月增加 1 倍以上,木瓜入產期增加 33.47% ,至鳳梨、龍眼、蓮霧、芒果、葡萄、小番茄、釋迦及瓜類等水果,因屆產期尾聲,產量趨減 2 至 6 成不等。(詳表 2 )。

表2 100年9月份主要果菜巿場各主要青果交易量

表2 100年9月份主要果菜巿場各主要青果交易量

四 . 毛豬

  本月家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數 601,459 頭,適逢中秋佳節,烤肉活動盛行,肉品需求增加,整體豬源供應量較上月增加 10,820 頭或 1.83% ;若與上年同期比較,本月交易量亦增加 36,314 頭或 6.43% (詳表 3 )。就每頭毛豬交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量 116.0 公斤,較上月及上年同期交易平均重量分別減少 0.2 公斤及 0.1 公斤。

表3 毛豬交易頭數

表3 毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

  9 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 22.55 元,較上( 8 )月份上漲 2.92% ,主要係 100 年 1 期作提高公糧稻穀收購價格,農民繳交公糧意願增加,市場稻穀流通量減少,致價格上揚;與上( 99 )年或前 3 ( 97 、 98 、 99 )年同期平均比較,亦分別上漲 10.43% 及 8.90% 。(詳見表 4 )

二 . 毛豬

  9 月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤 72.24 元,較上月份下跌 1.15% (本月毛豬交易頭數 60 萬 1 千餘頭,平均每頭重量 116.0 公斤),係因中秋節後需求轉弱,加以天氣逐漸轉涼,供應量增加,致價格小幅下跌。若與上年或前 3 年同期平均比較,則分別上漲 0.18% 及 7.99% 。(詳見表 4 )

三 . 肉雞

  9 月份白肉雞產地價格平均每公斤 42.50 元,較上月份下跌 0.68% ;與上年或前 3 年同期平均比較,則因飼養成本提高而分別上漲 3.31% 及 4.05% 。(詳見表 4 )

四 . 雞蛋

  9 月份雞蛋產地價格平均每公斤 44.67 元,較上月份上漲 8.11% ,係值季節交替,日夜溫差大,各產區雞蛋產量減少,加以各級學校開學後,團膳及便當業者需求增加所致;與上年或前 3 年同期平均比較,因上年雞蛋超產,而致本年價格相對上漲 42.44% 及 17.86% 。(詳見表 4 )

五 . 蔬菜

  9 月份蔬菜進入生產交替期,產地貨源減少,加以旬初適逢中秋節及各級學校陸續開學,蔬菜需求增加,致各單項產品價格與上月比較,除敏豆下跌 0.21% 外,餘均上漲,其中苦瓜、花椰菜、小白菜、甘藍及絲瓜等因季節性供應量減少,產地價格上漲 2 至 3 成;番茄及胡瓜亦有 1 成左右之漲幅;餘漲幅在 0.07% 至 4.45% 之間。若與上年同期比較,則跌多漲少,其中蒜頭因上年減產,產地價格偏高,本年價格相對下跌 7 成,苦瓜、小白菜、胡瓜、蘿蔔、甘藍及花椰菜 等 價格下跌 1 至 2 成,結球白菜則上漲近 1 成。(詳見表 4 )

六 . 水果

  9 月份值產期交替,水果品質參差不齊,致各單項產品價格與上月比較,跌多漲少。下跌者計有:木瓜、番荔枝、香蕉、洋香瓜及文旦柚等,其中木瓜因供應量增加,品質參差不齊,產地價格下跌 2 成;番荔枝、香蕉及洋香瓜等因需求減少,產地價格下跌 1 至 2 成;文旦柚亦因節後價格明顯滑落,全月平均小跌 3.72% 。上漲者計有:葡萄、番石榴、檸檬及鳳梨等,其中葡萄因值產季交替,供應量大幅縮減,價格上漲 6 成 3 ;番石榴因早晚溫差大,品質轉佳,產地價格上漲近 3 成;檸檬因供應量減少,產地價格上漲 2 成;鳳梨亦有近 1 成之漲幅。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中木瓜、鳳梨、番荔枝及香蕉等價格上漲 1 至 3 成,番石榴、文旦柚及洋香瓜等則下跌 1 至 3 成。(詳見表 4 )

七 . 落花生

  9 月份落花生產地價格平均每公斤 42.34 元,較上月份下跌 7.45% ,係因 2 期作採收,供應量增加所致;與上年或前 3 年同期平均比較,因豐收而分別下跌 14.96% 及 7.19% 。(詳見表 4 )

八 . 花卉

  9 月份適逢中秋佳節,祭祀花卉需求增加,各單項產品產地價格與上月比較,全面上漲,其中夜來香因供應量減少,產地價格上漲近 4 成;菊花因祭祀需求增加;產地價格上漲 1 成;唐菖蒲、香水百合及玫瑰等亦有 1 成左右之漲幅。若與上年同期比較,漲跌互見,其中菊花及文心蘭價格上漲 3 至 6 成,香石竹及玫瑰則下跌 1 成左右。(詳見表 4 )

九 . 水產品

  9 月份水產品產地批發價格與上月比較,漲多跌少。上漲者計有:嘉臘、鯖魚、黑皮旗魚、牡蠣、吳郭魚、黃鰭鮪及文蛤等,其中嘉臘、鯖魚及黑皮旗魚等因供應量減少,批發價格上漲 1 成左右;牡蠣因中秋烤蚵需求增加,批發價格亦有近 1 成之漲幅;餘漲幅在 0.32% 至 3.36% 之間。下跌者計有:白鯧、虱目魚及赤宗等,其中白鯧因供應量增加,批發價格下跌近 1 成;餘跌幅不大。若與上年同期比較,除赤宗下跌 5.21% 外,餘均上漲,其中黑皮旗魚、鯖魚、嘉臘、黃鰭鮪、白鯧及吳郭魚等價格上漲 3 至 8 成。(詳見表 4 )

表4 100年9月份主要農產品產地價格變動分析

表4 100年9月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

  9 月份總指數為 110.59 ,較上月上漲 1.05% ,亦較上年同月上漲 1.34% 。

(一) 農產

  9 月份指數為 93.52 ,較上月之 92.04 上漲 1.61% ,所含 5 中分類指數除特用作物類持平外,餘漲 2 跌 2 。蔬菜類上漲 8.63% ,主要因甘藍、花椰菜、青蔥供貨量減少,價格上漲,雖茭白筍供貨量增加,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍呈上漲;花卉類上漲 8.96% ,主要因適逢中秋節,菊花、唐菖蒲及洋桔梗等需求量增加,價格上漲所致;普通作物類下跌 2.83% ,主要因落花生值產季末,品質較差,甘薯因產量多,價格下跌,雖稻穀因供應量少,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍呈下跌;青果類下跌 1.20% ,主要因檳榔、木瓜供貨充裕,及番荔枝、龍眼值產季末,品質差,價格下跌,雖葡萄、鳳梨供應量少,及番石榴品質佳,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍呈下跌。(詳表 5 )

(二)畜產

  9 月份指數為 136.47 ,較上月之 135.80 上漲 0.49% ,所含 3 中分類指數漲 1 跌 2 ,其中家畜類毛豬主要因農曆 7 月過後,祭祀需求減少,致類指數下跌 1.04% ;家禽類主要因白肉雞供給量增加,價格下跌,致類指數下跌 0.20% ;畜禽產品類主要因雞蛋、鴨蛋需求量增加,價格上漲,致類指數上漲 5.66% 。(詳表 5 )

二 . 農民所付物價

  9 月份總指數為 115.74 ,較上月上漲 0.36% ,較上年同月上漲 3.39% 。

(一) 生產費用

  9 月份指數為 131.99 ,較上月之 131.14 上漲 0.65% ,所含 3 中分類指數除僱用工資類持平外,生產用品類主要因農藥類嘉磷得、飼料類玉米仁、黃豆粉及配合飼料價格調漲,致類指數上漲 0.63% ;財務類因本月為 100 年 1 期土地租金之首月,明顯較上期為高,致類指數上漲 64.10% 。(詳 表 5 )

(二)生活費用

  9 月份指數為 108.56 ,較上月之 108.37 上漲 0.18% ,所含 7 中分類指數漲 4 跌 3 ,除交通類及醫藥保健類各微幅上漲 0.04% 及 0.09% 外,食物類上漲 1.09% ,主要因中秋節節慶,對水果、蔬菜需求增加及白米供應量少、開學後蛋類需求增加,價格上漲所致;居住類上漲 0.28% ,主要因逢中秋節部分家長饋贈褓姆禮金所致;衣著類下跌 1.56% ,主要因夏季服飾換季出清,降價促銷所致;教養娛樂類下跌 0.80% ,主要因暑期旅遊旺季結束,國內外旅遊團費價格回跌所致;雜項類下跌 0.47% ,主要因檳榔供應量增加,價格下跌所致。(詳表 5 )

三 . 林產品躉售物價

  9 月份總指數為 143.87 ,較上月下跌 7.69% ,亦較上年同月上漲 16.18% 。(詳表 5 )

四 . 水產品躉售物價

  9 月份總指數為 141.80 ,較上月上漲 2.34% ,較上年同月則上漲 27.10% 。其中遠洋漁業類較上月下跌 7.65% ,近海漁業類上漲 5.68% ,沿岸漁業類上漲 4.79% ,海面養殖類上漲 3.67% ,內陸漁撈類上漲 4.79% ,內陸養殖類上漲 14.33% ;若以用途別分則出口品類下跌 8.95% ,內銷品類上漲 9.33% 。 (詳表 5 )

表5 100年9月農業物價指數變動表

表5 100年9月農業物價指數變動表


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