農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿．黃淑玲．杜佩芬

壹 . 農業生產

一 . 稻米

　　100 年第 2 期稻作計畫 種植 面積為 107,550 公頃， 初步種植面積 為 104,145 公頃 ，較去年同期作之 103,927 公頃增加 218 公頃（增幅 0.21% ），較計畫目標 107,550 公頃，減少 3,405 公頃（減幅 3.17% ）。 計畫糙米生產量為 409,000 公噸 。稻穀預估總產量為 550,037 公噸，較去年同期增加 56,444 公噸（增幅 11.44% ）；折算糙米為 439,590 公噸，較去年同期增加 46,752 公噸（增幅 11.90% ），較計畫目標 409,000 公噸，增加 30,590 公噸（增幅 7.48% ）。

　　在生育情形方面，截至 10 月 20 日止，臺中以南縣市及花東地區早植稻陸續收穫中，屏東縣收穫近尾聲，已收穫面積 2,707 公頃，占初步種植面積之 2.60% ，預估至 10 月底全國收穫面積將累計至 4,873 公頃，占初步種植面積之 4.68% 。另北部地區早植稻進入乳、糊熟期，一般稻作處於孕、抽、齊穗期。

　　10 月 1-2 日豪雨，造成花蓮地區計約 910 公頃水稻浸水及疑似授粉不全情形，花蓮區農業改良場持續進行觀察與監測；另季節交替，水稻各種病蟲害好發，各區農業改良場業已發布二化螟蟲、白葉枯病、紋枯病、水稻瘤野螟及褐飛蝨等病蟲害警訊，呼籲農友加強防治，以確保收成。

二 . 蔬菜

　　本（ 9 ）月主要市場蔬菜交易量為 83,551 公噸，由於漸入季節轉換時節，部分菜種進入生產交替期，全月蔬菜整體供貨量較上（ 8 ）月減少 2,622 公噸或 3.04% ，較上年同期（ 99 年 9 月）則增加 1.89% 。

就本月各大類蔬菜之交易情形觀察（詳表 1 ）：

（一）葉菜類之市場交易量為 34,175 公噸，占市場總交易量 40.90% ，交易量較多者為甘藍 14,174 公噸，占總交易量 16.96% ，其次為包心白菜 6,013 公噸，占 7.20% ；若與上月比較，本月葉菜類市場交易量減少 256 公噸或 0.74% ，其中甘藍供應仍以高冷地區為主，然貨源縮減，供貨量減少 7.39% ，小白菜、蕹菜及芹菜等因產地結束採收作業，採收後轉作秋冬季蔬菜或恢復種植中，供貨減少 1 至 1 成 9 不等，至包心白菜雖非產期，然因氣候溫和，適宜生長，供貨量增加 20.71% ，菠菜、萵苣菜及芥菜等性喜冷涼之蔬菜，到貨量均呈增加現象，其中以萵苣菜增加 32.66% 最多。

（二）花果菜類之市場交易量為 25,127 公噸，占市場總交易量 30.07% ，其中以絲瓜及玉米，分占花果菜類總交易量 3.82% 及 3.42% 較多，其次依序為：苦瓜、花胡瓜、胡瓜、番茄及花椰菜等；若與上月比較，本月花果菜類市場交易量減少 3,063 公噸或 10.86% ，除甜椒、豌豆、敏豆及玉米增加外，餘均呈減少現象，其中花椰菜減少近 2 成，胡瓜、花胡瓜、絲瓜及苦瓜等瓜果菜類則因漸入產季交替期，到貨量趨減 1 至 3 成不等。

（三）根莖菜類之市場交易量為 20,213 公噸，占市場總交易量 24.19% ，交易量較大者為胡蘿蔔 2,809 公噸，占總交易量 3.36% ，其次為蘿蔔（占 3.09% ）及洋蔥（占 2.21% ）；若與上月比較，本月根莖菜類市場交易量增加 523 公噸或 2.65% ，蘿蔔於入秋後，天氣轉涼，適宜生長，貨源增加 10.64% ，茭白筍值另一階段採收期，且為中秋節烤肉應景蔬菜之一，供貨增加 49.77% ，大蒜增加 27.58% ，至胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥等仍以冷藏倉儲品調整供貨，惟到貨量趨減，竹筍則因季節性採收期已過，產量縮減，到貨減少 22.82% 。

表1 100年9月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

　　本月主要果菜批發市場青果交易數量 48,084 公噸，時序「白露」後，入「秋分」，季節性水果逐漸進入產期交替期，在夏季水果進入淡產，冬季水果又尚未量產之際，整體市場總交易量與上月比較減少 12,241 公噸或 20.29% ；若與上年同期比較仍略增 0.25% 。

　　就各項產品觀察，市場到貨量依序為：梨子（以新興梨、世紀梨及蜜梨為主，占梨子總量 8 成 8 ）、番石榴、文旦、木瓜、香蕉及小西瓜等；若與上月比較，柳橙、文旦、楊桃、柿子等季節性水果或因初生產上市，或值盛產採收期，市場交易量較上月增加 1 倍以上，木瓜入產期增加 33.47% ，至鳳梨、龍眼、蓮霧、芒果、葡萄、小番茄、釋迦及瓜類等水果，因屆產期尾聲，產量趨減 2 至 6 成不等。（詳表 2 ）。

表2 100年9月份主要果菜巿場各主要青果交易量

四 . 毛豬

　　本月家畜（肉品）巿場毛豬交易頭數 601,459 頭，適逢中秋佳節，烤肉活動盛行，肉品需求增加，整體豬源供應量較上月增加 10,820 頭或 1.83% ；若與上年同期比較，本月交易量亦增加 36,314 頭或 6.43% （詳表 3 ）。就每頭毛豬交易平均重量觀察，豬隻每頭交易平均重量 116.0 公斤，較上月及上年同期交易平均重量分別減少 0.2 公斤及 0.1 公斤。

表3 毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

　　9 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 22.55 元，較上（ 8 ）月份上漲 2.92% ，主要係 100 年 1 期作提高公糧稻穀收購價格，農民繳交公糧意願增加，市場稻穀流通量減少，致價格上揚；與上（ 99 ）年或前 3 （ 97 、 98 、 99 ）年同期平均比較，亦分別上漲 10.43% 及 8.90% 。（詳見表 4 ）

二 . 毛豬

　　9 月份家畜（肉品）市場毛豬交易價格平均每公斤 72.24 元，較上月份下跌 1.15% （本月毛豬交易頭數 60 萬 1 千餘頭，平均每頭重量 116.0 公斤），係因中秋節後需求轉弱，加以天氣逐漸轉涼，供應量增加，致價格小幅下跌。若與上年或前 3 年同期平均比較，則分別上漲 0.18% 及 7.99% 。（詳見表 4 ）

三 . 肉雞

　　9 月份白肉雞產地價格平均每公斤 42.50 元，較上月份下跌 0.68% ；與上年或前 3 年同期平均比較，則因飼養成本提高而分別上漲 3.31% 及 4.05% 。（詳見表 4 ）

四 . 雞蛋

　　9 月份雞蛋產地價格平均每公斤 44.67 元，較上月份上漲 8.11% ，係值季節交替，日夜溫差大，各產區雞蛋產量減少，加以各級學校開學後，團膳及便當業者需求增加所致；與上年或前 3 年同期平均比較，因上年雞蛋超產，而致本年價格相對上漲 42.44% 及 17.86% 。（詳見表 4 ）

五 . 蔬菜

　　9 月份蔬菜進入生產交替期，產地貨源減少，加以旬初適逢中秋節及各級學校陸續開學，蔬菜需求增加，致各單項產品價格與上月比較，除敏豆下跌 0.21% 外，餘均上漲，其中苦瓜、花椰菜、小白菜、甘藍及絲瓜等因季節性供應量減少，產地價格上漲 2 至 3 成；番茄及胡瓜亦有 1 成左右之漲幅；餘漲幅在 0.07% 至 4.45% 之間。若與上年同期比較，則跌多漲少，其中蒜頭因上年減產，產地價格偏高，本年價格相對下跌 7 成，苦瓜、小白菜、胡瓜、蘿蔔、甘藍及花椰菜 等 價格下跌 1 至 2 成，結球白菜則上漲近 1 成。（詳見表 4 ）

六 . 水果

　　9 月份值產期交替，水果品質參差不齊，致各單項產品價格與上月比較，跌多漲少。下跌者計有：木瓜、番荔枝、香蕉、洋香瓜及文旦柚等，其中木瓜因供應量增加，品質參差不齊，產地價格下跌 2 成；番荔枝、香蕉及洋香瓜等因需求減少，產地價格下跌 1 至 2 成；文旦柚亦因節後價格明顯滑落，全月平均小跌 3.72% 。上漲者計有：葡萄、番石榴、檸檬及鳳梨等，其中葡萄因值產季交替，供應量大幅縮減，價格上漲 6 成 3 ；番石榴因早晚溫差大，品質轉佳，產地價格上漲近 3 成；檸檬因供應量減少，產地價格上漲 2 成；鳳梨亦有近 1 成之漲幅。若與上年同期比較，則漲多跌少，其中木瓜、鳳梨、番荔枝及香蕉等價格上漲 1 至 3 成，番石榴、文旦柚及洋香瓜等則下跌 1 至 3 成。（詳見表 4 ）

七 . 落花生

　　9 月份落花生產地價格平均每公斤 42.34 元，較上月份下跌 7.45% ，係因 2 期作採收，供應量增加所致；與上年或前 3 年同期平均比較，因豐收而分別下跌 14.96% 及 7.19% 。（詳見表 4 ）

八 . 花卉

　　9 月份適逢中秋佳節，祭祀花卉需求增加，各單項產品產地價格與上月比較，全面上漲，其中夜來香因供應量減少，產地價格上漲近 4 成；菊花因祭祀需求增加；產地價格上漲 1 成；唐菖蒲、香水百合及玫瑰等亦有 1 成左右之漲幅。若與上年同期比較，漲跌互見，其中菊花及文心蘭價格上漲 3 至 6 成，香石竹及玫瑰則下跌 1 成左右。（詳見表 4 ）

九 . 水產品

　　9 月份水產品產地批發價格與上月比較，漲多跌少。上漲者計有：嘉臘、鯖魚、黑皮旗魚、牡蠣、吳郭魚、黃鰭鮪及文蛤等，其中嘉臘、鯖魚及黑皮旗魚等因供應量減少，批發價格上漲 1 成左右；牡蠣因中秋烤蚵需求增加，批發價格亦有近 1 成之漲幅；餘漲幅在 0.32% 至 3.36% 之間。下跌者計有：白鯧、虱目魚及赤宗等，其中白鯧因供應量增加，批發價格下跌近 1 成；餘跌幅不大。若與上年同期比較，除赤宗下跌 5.21% 外，餘均上漲，其中黑皮旗魚、鯖魚、嘉臘、黃鰭鮪、白鯧及吳郭魚等價格上漲 3 至 8 成。（詳見表 4 ）

表4 100年9月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

　　9 月份總指數為 110.59 ，較上月上漲 1.05% ，亦較上年同月上漲 1.34% 。

（一） 農產

　　9 月份指數為 93.52 ，較上月之 92.04 上漲 1.61% ，所含 5 中分類指數除特用作物類持平外，餘漲 2 跌 2 。蔬菜類上漲 8.63% ，主要因甘藍、花椰菜、青蔥供貨量減少，價格上漲，雖茭白筍供貨量增加，價格下跌，然漲跌互抵，類指數仍呈上漲；花卉類上漲 8.96% ，主要因適逢中秋節，菊花、唐菖蒲及洋桔梗等需求量增加，價格上漲所致；普通作物類下跌 2.83% ，主要因落花生值產季末，品質較差，甘薯因產量多，價格下跌，雖稻穀因供應量少，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍呈下跌；青果類下跌 1.20% ，主要因檳榔、木瓜供貨充裕，及番荔枝、龍眼值產季末，品質差，價格下跌，雖葡萄、鳳梨供應量少，及番石榴品質佳，價格上漲，然漲跌互抵，類指數仍呈下跌。（詳表 5 ）

（二）畜產

　　9 月份指數為 136.47 ，較上月之 135.80 上漲 0.49% ，所含 3 中分類指數漲 1 跌 2 ，其中家畜類毛豬主要因農曆 7 月過後，祭祀需求減少，致類指數下跌 1.04% ；家禽類主要因白肉雞供給量增加，價格下跌，致類指數下跌 0.20% ；畜禽產品類主要因雞蛋、鴨蛋需求量增加，價格上漲，致類指數上漲 5.66% 。（詳表 5 ）

二 . 農民所付物價

　　9 月份總指數為 115.74 ，較上月上漲 0.36% ，較上年同月上漲 3.39% 。

（一） 生產費用

　　9 月份指數為 131.99 ，較上月之 131.14 上漲 0.65% ，所含 3 中分類指數除僱用工資類持平外，生產用品類主要因農藥類嘉磷得、飼料類玉米仁、黃豆粉及配合飼料價格調漲，致類指數上漲 0.63% ；財務類因本月為 100 年 1 期土地租金之首月，明顯較上期為高，致類指數上漲 64.10% 。（詳 表 5 ）

（二）生活費用

　　9 月份指數為 108.56 ，較上月之 108.37 上漲 0.18% ，所含 7 中分類指數漲 4 跌 3 ，除交通類及醫藥保健類各微幅上漲 0.04% 及 0.09% 外，食物類上漲 1.09% ，主要因中秋節節慶，對水果、蔬菜需求增加及白米供應量少、開學後蛋類需求增加，價格上漲所致；居住類上漲 0.28% ，主要因逢中秋節部分家長饋贈褓姆禮金所致；衣著類下跌 1.56% ，主要因夏季服飾換季出清，降價促銷所致；教養娛樂類下跌 0.80% ，主要因暑期旅遊旺季結束，國內外旅遊團費價格回跌所致；雜項類下跌 0.47% ，主要因檳榔供應量增加，價格下跌所致。（詳表 5 ）

三 . 林產品躉售物價

　　9 月份總指數為 143.87 ，較上月下跌 7.69% ，亦較上年同月上漲 16.18% 。（詳表 5 ）

四 . 水產品躉售物價

　　9 月份總指數為 141.80 ，較上月上漲 2.34% ，較上年同月則上漲 27.10% 。其中遠洋漁業類較上月下跌 7.65% ，近海漁業類上漲 5.68% ，沿岸漁業類上漲 4.79% ，海面養殖類上漲 3.67% ，內陸漁撈類上漲 4.79% ，內陸養殖類上漲 14.33% ；若以用途別分則出口品類下跌 8.95% ，內銷品類上漲 9.33% 。 （詳表 5 ）

表5　100年9月農業物價指數變動表