國際處 張淑賢

　　農委會歷年來輔導毛豆外銷產業，推動設置大規模外銷專區，鼓勵農民契作，建立農藥安全管理體系，並積極開發毛豆新品種，強化品種權保護，透過海外拓銷協助業者開拓國際市場。近年冷凍毛豆的外銷成績持續成長，除於國內創造約 1,200 個工作機會外，去（ 99 ）年外銷值已超過 5,500 萬美元，而有「綠金」之美稱，目前台灣已成為日本最大毛豆供應國，預估今年外銷量值將再創新高。

協調洽租台糖土地 成立大面積外銷契作專區

　　為克服台灣農場經營面積過小，確保原料供應無虞，本會輔導台灣區冷凍蔬果工業同業公會 8 家加工廠與農民契作，成立以台糖公司農地設置之外銷毛豆生產專區，面積逾 2,400 公頃，以企業化、機械化大規模經營，降低生產成本，提高品質，提升產業競爭力。另為充分利用專區土地，並為克服毛豆連作障礙，本會亦協助業務於毛豆間作期種植甜玉米外銷，創造外匯，更具落實土地養護及永續經營之功效。

落實田間安全管理體系 確保產品品質

　　為生產符合國際安全規範之毛豆，有效穩定每年新台幣 15 億元以上外銷佳績，本會開發符合日本要求之農藥殘留檢測方法， 3 天內提供具時效性之檢測報告，並辦理豆農安全用藥教育講習，輔導合理化施肥，另亦協助建置農藥殘留檢測實驗室，提升品質管理自主能力。

開發及保護毛豆新品種 提升產業競爭力

　　為強化冷凍毛豆國際競爭力，本會近 10 年投入相關研發經費約 1.6 億元，包括育成 6 項毛豆新品種、毛豆副產物加工利用及生物性防治資材等；本會高雄區農業改良場周國隆副研究員因毛豆育種成果優異，本年榮獲二等農業專業獎章與績優育種研發人員獎，堪為表率。

　　為保護台灣毛豆品種權，目前高雄 6 號至 10 號及台南亞蔬 2 號等 6 個品種均已獲得國內植物品種權保護，其中高雄 6 號、 7 號已獲得日本植物品種權證書；另高雄 6 號至 9 號在不影響國內生產及外銷前提下，境外專屬授權日本雪印種苗株式会社，以完備主要外銷市場之品種權布局。

建立品牌、輔導外銷 成效卓著

　　國產毛豆品種領先，且自原料採收到冷凍成品製程僅需要 4 個小時，保有良好的新鮮度及甜度，深受日本市場歡迎，外銷量值逐年穩定成長，本年 1 至 10 月底，外銷量達 27,871 公噸，外銷值為 5,549 萬美元，較去年同期分別成長 4% 及 10% ，其中 91% 銷往日本，其餘則銷往美國、加拿大等地。

　　為推動毛豆外銷，農委會輔導業者參加「東京國際食品展」等重要展覽，亦輔導業者於毛豆外包裝袋印製「台灣產毛豆證明標章」作為行銷品牌。另於加拿大、日本連鎖超市等通路辦理試吃宣傳，提升當地民眾對台灣優質毛豆認同；並邀請日本及其他外銷市場進口商來台進行貿易洽談參訪，增進產業交流機會。農委會強調，為強化台灣毛豆產業生產能量及拓展外銷市場，本會將持續給予產業必要之協助，並與業者、農民共同努力，昂首闊步開闢外銷版圖，加速推動農業轉型升級。

銷日毛豆外包裝及「台灣產毛豆證明標章」

2010 年日台冷凍農產品產銷安全懇談會合影