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100年10月農業產銷概況

農糧署 洪秀良
統計室 李慧姿.黃淑玲.杜佩芬

壹 . 農業生產

一 . 稻米

  100 年第 2 期稻作計畫面積為 107,550 公頃,計畫糙米生產量為 409,000 公噸。 100 年第 2 期稻作初步統計種植面積 104,035 公頃,較去年同期作之 103,927 公頃增加 108 公頃(增幅 0.10% ),較計畫目標 107,550 公頃,減少 3,515 公頃(減幅 3.27% )。稻穀預估總產量為 554,471 公噸,較去年同期增加 61,878 公噸(增幅 12.54% );折算糙米為 443,932 公噸,較去年同期增加 51,094 公噸(增幅 13.01% ),較計畫目標 409,000 公噸,增加 34,932 公噸(增幅 8.54% )。

  依據農委會農糧署發布之 1861 期台灣地區稻作生育情形旬報表,截至 11 月 21 日止除台北地區外,其餘地區稻作陸續收穫中,中部地區及嘉義縣已進入收穫盛期,高屏地區業已收穫結束,已收穫面積 46,268 公頃,占初步種植面積 104,035 公頃之 44.47% ,預估至 11 月底止,收穫面積累計為 79,031 公頃,占初步種植面積之 75.97% 。

  在災害情形方面,彰化縣溪州鄉與田中鎮交界處約 1.8 公頃發生白背飛蝨為害; 11 月 8 日起受鋒面及東北季風影響,引發局部地區豪雨發生,造成台中、南投、雲嘉南及花東地區部分稻作倒伏、浸水及發芽等災情,尤以花東地區較為嚴重,影響該區稻穀產量。依據農糧署 100 年 11 月 24 日(第 19 報)統計,全台稻作被害面積 4,282 公頃,平均被害程度 27% ,推算無收穫面積 1,176 公頃。農糧署對於本期作因雨受損發芽之稻穀,除依「收購天然災害稻穀作業要點」規定收購外,如受災數量超過收購數量上限每公頃 4,700 公斤,超過部分仍比照災害稻穀餘糧收購價格予以收購。農民繳交災害稻穀亦得比照標準稻穀,領取烘乾、包裝及堆疊補助費用每公斤乾穀 2 元,以減輕農民損失,並維護稻米品質。

二 . 蔬菜

  本( 10 )月主要市場蔬菜交易量為 96,604 公噸,進入秋、冬季節交替時期,天氣逐漸轉涼,適宜蔬菜生長,加上早期秋冬季蔬菜及甘藍、包心白菜及花椰菜等大宗蔬菜陸續採收上市,全月蔬菜整體到貨量較上( 9 )月增加 13,053 公噸或 15.62% ,較上年同期( 99 年 10 月)亦增加 12.34% 。

就本月各大類蔬菜之交易情形觀察(詳表 1 ):

(一)葉菜類之市場交易量為 40,500 公噸,占市場總交易量 41.92% ,交易量較多者為    甘藍 16,915 公噸,占總交易量 17.51% ,其次為包心白菜 7,696 公噸,占 7.97% ;若與上月比較,本月葉菜類市場交易量增加 6,325 公噸或 18.51% ,除蕹菜減少 12.28% 外,甘藍及包心白菜等大宗蔬菜因進入產期,到貨量分別增加 19.34% 及 27.98% ,加上氣候轉趨涼爽,致小白菜、芹菜、菠菜、萵苣菜及芥菜等性喜冷涼之季節性蔬菜,到貨量均呈增加現象,其中以菠菜增加 1 倍以上最多,其次為芥菜增加 52.19% 。

(二)花果菜類之市場交易量為 27,927 公噸,占市場總交易量 28.91% ,其中以花椰菜及玉米分占花果菜類總交易量 3.83% 及 3.40% 較多,其次依序為:絲瓜、胡瓜、苦瓜等;若與上月比較,本月花果菜類市場交易量增加 2,800 公噸或 11.14% ,其中花椰菜值採收期,到貨量增加 1 倍以上,茄子增加 18.09% ,至花胡瓜、絲瓜及苦瓜等瓜果菜類則因漸入產期尾聲,到貨量呈減少趨勢。

(三)根莖菜類之市場交易量為 23,379 公噸,占市場總交易量 24.20% ,交易量較大者為蘿蔔 4,567 公噸,占總交易量 4.73% ,其次為胡蘿蔔(占 2.87% );若與上月比較,本月根莖菜類市場交易量增加 3,166 公噸或 15.66% ,其中蘿蔔因天氣轉涼,適宜生長,產量逐漸增多,市場到貨量續增 62.59% ,青蔥正值品種交替,因天候佳,生長順利,到貨量增加 8.49% ,至竹筍非產季,茭白筍屆產期尾聲,產量縮減,到貨分別減少 34.38% 及 24.64% 。

表1 100年10月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

表1 100年10月份主要果菜巿場各主要蔬菜交易量

三 . 水果

  本月主要果菜批發市場青果交易數量 49,067 公噸,時序秋末,季節性水果值產期交替期,秋冬季水果尚處初產期,到貨量有限,整體市場總交易量與上月比較略增 983 公噸或 2.05% ;若與上年同期比較增加 12.59% 。

  就各項產品觀察,市場到貨量依序為:番石榴、柿子(以甜柿為主,占柿子總交易量 53.82% ,其次為紅柿占 33.92% )、木瓜、香蕉、梨子(以新興梨為主,占梨子總交易量 61.32% ,其次為蜜梨占 17.35% ,橫山梨占 11.71% )、椪柑及小西瓜等;若與上月比較,椪柑、柳橙、楊桃、柿子等水果或因初生產上市,或值盛產採收期,市場交易量較上月增加 1 倍以上,洋香瓜及小番茄亦有 9 成以上增幅,至鳳梨、檸檬、文旦、梨子、葡萄、小西瓜及釋迦等水果,或非產期,或屆產期尾聲,到貨量呈減少現象。(詳表 2 )

表2 100年10月份主要果菜巿場各主要青果交易量

表2 100年10月份主要果菜巿場各主要青果交易量

四 . 毛豬

  本月家畜(肉品)巿場毛豬交易頭數 607,363 頭,整體豬源供應量較上月增加 5,904 頭或 0.98% ,較上年同期增加 12,114 頭或 2.04% (詳表 3 )。惟若以本月平均每日交易頭數 23,360 頭觀之(交易日數 26 天),仍較上月 24,058 頭減少 698 頭或 2.90% 。就每頭毛豬交易平均重量觀察,豬隻每頭交易平均重量 117.7 公斤,較上月平均重量增加 1.7 公斤。

表3 毛豬交易頭數

表3 毛豬交易頭數

貳 . 農產價格

一 . 蓬萊稻穀

  10 月份蓬萊稻穀產地價格平均每公斤 22.86 元,較上( 9 )月份上漲 1.37% ;與上( 99 )年同期比較,因公糧收購價格調高帶動及 99 年第二期稻作受凡那比颱風影響,稔實不良,本年價格相對上漲 14.41% ;與前三( 97 、 98 、 99 )年同期平均比較,亦上漲 10.31% 。(詳表 4 )

二 . 毛豬

  10 月份家畜(肉品)市場毛豬交易價格平均每公斤 72.14 元,較上月份下跌 0.14% (本月毛豬交易頭數 60 萬 7 千餘頭,平均每頭重量 117.7 公斤),係因天氣逐漸轉涼,毛豬生長加速,供應量增加,致價格小幅下跌。若與上年或前三年同期平均比較,則分別上漲 3.50% 及 11.10% 。(詳表 4 )

三 . 肉雞

  10 月份白肉雞產地價格平均每公斤 42.74 元,較上月份上漲 0.56% ;與上年或前三年同期平均比較,則因飼養成本提高而分別上漲 3.81% 及 7.51% 。(詳表 4 )

四 . 雞蛋

  10 月份雞蛋產地價格平均每公斤 44.06 元,較上月份下跌 1.37% ,係因月初市況偏弱所致;與上年或前三年同期平均比較,因上年雞蛋超產,價格偏低,而致本年價格相對上漲 53.89% 及 21.04% 。(詳表 4 )

五 . 蔬菜

  10 月份氣候溫和涼爽,適合蔬菜生長,加以部分菜種值產季交替,整體蔬菜供應量增加,惟品質良窳不齊,致各單項產品價格與上月比較,跌多漲少。下跌者計有:蒜頭、絲瓜、花椰菜、胡瓜、甘藍及敏豆等,其中蒜頭因天氣轉涼,發芽劣變,農民急於出售,供應量增加,產地價格下跌 1 成;絲瓜因進入產期尾聲,品質不一,需求減少,產地價格下跌近 1 成;花椰菜及胡瓜則因供應量增加而下跌 7% 左右;餘跌幅在 2.87% 至 3.32% 之間。上漲者計有:蘿蔔、苦瓜、結球白菜、番茄及小白菜等,其中蘿蔔進入產期,品質佳,產地價格上漲 2 成 5 ;苦瓜值產期尾聲,供應量減少,產地價格上漲近 2 成;結球白菜、番茄及小白菜等亦有 1 至 2 成之漲幅。若與上年同期比較,亦跌多漲少,其中蒜頭因上年減產,產地價格偏高,本年價格相對下跌近 8 成;胡瓜、苦瓜、絲瓜、蘿蔔、花椰菜及敏豆 等 價格下跌 2 至 5 成;甘藍則因供應量減少而價格上漲 7 成。(詳表 4 )

六 . 水果

  10 月份適逢重陽節,水果需求略增,加以季節性水果值產季交替期,貨源青黃不接,且天冷部分果品品質上升,致各單項產品價格與上月比較,漲多跌少。上漲者計有:番石榴、檸檬、香蕉、鳳梨及番荔枝等,其中番石榴因早晚溫差大品質佳,甜度上升,產地價格上漲 5 成;檸檬因供應量減少,產地價格上漲 3 成 6 ;香蕉品質轉趨穩定,亦有近 1 成之漲幅;餘漲幅不大。下跌者僅有木瓜及葡萄,且跌幅不大;椪柑及柳橙剛採收上市,每公斤價格分別為 31.93 元及 13.67 元。若與上年同期比較,漲跌互見,其中椪柑、柳橙及檸檬等價格上漲 1 至 2 成,香蕉、木瓜及番石榴等則下跌 1 至 3 成。(詳表 4 )

七 . 落花生

10 月份落花生產地價格平均每公斤 40.90 元,較上月份下跌 3.40% ,係因本年二期落花生豐產且即將採收,庫存花生釋出量增加所致;與上年或前三年同期平均比較,亦分別下跌 12.31% 及 4.50% 。(詳表 4 )

八 . 花卉

  10 月份適逢雙十國慶及九九重陽節,花卉需求增加,各單項產品產地價格與上月比較,漲多跌少。上漲者計有:玫瑰、香石竹、香水百合及唐菖蒲等,其中玫瑰及香石竹因需求增加,產地價格上漲 1 至 2 成;餘漲幅在 1.03% 至 2.94% 之間。下跌者計有:文心蘭、夜來香及菊花等,其中文心蘭因供應量增加,產地價格下跌近 2 成;夜來香亦有近 1 成之跌幅。若與上年同期比較,除香石竹下跌 2 成外,餘均上漲,其中菊花、夜來香及唐菖蒲等價格上漲 2 至 6 成,餘亦有 1 成左右之漲幅。(詳表 4 )

九 . 水產品

  10 月份水產品產地批發價格與上月比較,跌多漲少。下跌者計有:黃鰭鮪、嘉臘、虱目魚、吳郭魚、赤宗及黑皮旗魚等,其中黃鰭鮪因供應量增加,批發價格下跌 1 成 5 ;嘉臘因需求減少,批發價格亦有近 1 成之跌幅;餘跌幅在 0.21% 至 2.82% 之間。上漲者計有:白鯧、牡蠣、鯖魚及文蛤等,其中白鯧及牡蠣因需求增加,批發價格上漲近 1 成;餘漲幅不大。若與上年同期比較,則漲多跌少,其中黑皮旗魚、黃鰭鮪、嘉臘、鯖魚及吳郭魚等價格上漲 3 至 9 成,赤宗則下跌近 2 成。(詳表 4 )

表4 100年10月份主要農產品產地價格變動分析

表4 100年10月份主要農產品產地價格變動分析

參 . 農業物價指數

一 . 農民所得物價

10 月份總指數為 111.89 ,較上月上漲 1.18% ,亦較上年同月上漲 4.02% 。

(一) 農產

  10 月份指數為 95.95 ,較上月之 93.53 上漲 2.59% ,所含五中分類指數漲 4 跌 1 。特用作物類上漲 4.07% ,主要因冬茶初上市,價格上漲所致;青果類上漲 6.36% ,主要因鳳梨、龍眼值產期末,量少價漲,及椪柑初上市、番石榴品質佳,需求量增加,價格上漲,雖檳榔因供貨充裕價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍呈上漲;蔬菜類上漲 1.90% ,主要因蘿蔔、結球白菜品質佳,薑、竹筍、韮菜、苦瓜供貨量減少,價格上漲,雖甘藍、花椰菜、甜玉米供貨量增加及香菇初上市,品質不佳,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍呈上漲;花卉類上漲 2.42% ,主要因國慶節日及結婚慶典需求,玫瑰、百合、洋桔梗需求量增,價格上漲,雖文心蘭因供應量增,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍呈上漲;普通作物類下跌 2.15% :主要因落花生及甘薯供貨增加,價格下跌所致,雖稻穀因供應量少,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍呈下跌。(詳表 5 )

(二)畜產

  10 月份指數 136.13 ,較上月之 136.47 下跌 0.25% ,所含 3 中分類指數漲 1 跌 2 ,其中家畜類毛豬主要因入秋後生長加速,豬源供應充裕,又值中秋節後傳統肉品銷售淡季,致類指數下跌 0.14% ;家禽類主要因鵝供給量減少,鴨需求量增加,價格上漲,致類指數上漲 0.44% ;畜禽產品類主要因雞蛋供應量充裕及鮮乳本月廠商以暖季契約價格收購,價格下跌,致類指數下跌 1.48% 。(詳表 5 )

二 . 農民所付物價

  10 月份總指數為 116.08 ,較上月上漲 0.29% ,較上年同月上漲 3.04% 。

(一) 生產費用

  10 月份指數為 131.72 ,較上月之 131.99 下跌 0.20% ;所含三中分類指數除僱用工 資類持平及財務類微漲外,生產用品類主要因夏季用電費率結束及配合飼料(雞前、雞後)價格調整,價格下跌,雖農藥類培丹、賓客隆因結束促銷,恢復原價及種畜禽類仔雞(白肉雞)因需求增加,價格上漲,然漲跌互抵,類指數仍下跌 0.23% 。(詳 表 5 )

(二)生活費用

  10 月份指數為 109.21 ,較上月之 108.58 上漲 0.58% ,所含七中分類指數漲 3 跌 4 ,除教養娛樂類上漲 0.02% 、雜項類下跌 0.06% ,漲跌幅度較小外,食物類上漲 0.97% ,主要因柑橘、西瓜、葡萄等供貨量少,及鮮奶價格調漲,價格上漲;雖雞蛋因供給量增加,雞肉及沙拉油降價促銷,價格下跌,然漲跌互抵,類指數仍呈上漲;衣著類上漲 16.94% ,主要因秋冬服飾新裝上市,價格上漲所致;居住類下跌 1.20% ,主要因夏季用電費率結束與褓姆費中秋節後回降所致;交通類下跌 0.20% ,主要因業者反映國際油價,調降油品價格所致。(詳表 5 )

三 . 林產品躉售物價

  10 月份總指數為 149.11 ,較上月上漲 3.64% ,亦較上年同月上漲 15.33% 。 (詳表 5 )

四 . 水產品躉售物價

  10 月份總指數為 142.94 ,較上月上漲 0.80% ,較上年同月則上漲 26.56% 。其中遠洋漁業類較上月上漲 7.35% ,近海漁業類下跌 4.28% ,沿岸漁業類下跌 0.03% ,海面養殖類上漲 4.36% ,內陸漁撈類上漲 2.36% ,內陸養殖類下跌 5.09% ;若以用途別分則出口品類上漲 15.08% ,內銷品類下跌 6.56% 。 (詳表 5 )


表5 100年10月農業物價指數變動表

表5  100年10月農業物價指數變動表

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